மேல் கிழக்கு ஐரோப்பிய ஸ்டூ சமையல்

பழங்கால கிழக்கு ஐரோப்பிய விவசாயிகள் எப்பொழுதும் மூக்கு-க்கு-வால் சாப்பாட்டிற்காக அறியப்பட்டிருக்கிறார்கள், அதாவது, கால்நடைகளின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் அவர்கள் உறிஞ்சிப் பயன்படுத்துகின்றனர். இறைச்சியின் கடுமையான வெட்டுக்கள் இறுக்கமான பானைகளில் மூழ்கி விடுகின்றன, மேலும் கொழுப்பு நிறைந்த மற்றும் வேரூன்ற காய்களுடன் சூழப்பட்டிருக்கும் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மெல்லிய இறைச்சியானது, பொதுவான பேச்சில், ஒரு குண்டு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த புருவங்களை பெரும்பாலும் நூடுல்ஸ் அல்லது பாலாடைகளாலும் அல்லது நல்ல, பலவழி அல்லது கம்பு ரொட்டிகளாலும் இணைக்கப்படுகின்றன. இங்கே கிழக்கு கிழக்கு ஐரோப்பிய ஸ்டைல் ​​சில சமையல் உள்ளன.

• 09 இல் 01

  ஹங்கேரிய தக்காளி-மிளகு குண்டு ரெசிபி-லெக்சோ

  ஹங்கேரி லெக்ஸோ ஹங்கேரியின் பிடித்த பொருட்கள்-மிளகுத்தூள், தக்காளி, மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கும் ஒரு காய்கறி குண்டு ஆகும். லெஸ்கோ ஒரு காய்கறி பக்க டிஷ், பசியின்மை அல்லது முக்கிய உணவு தன்னை பல்வேறு பணியாற்றினார். லெக்ஸோ சேர்பிய டிஜ்வெஸ்ஸையும் ரஷ்ய கடிதத்தையும் ஒத்திருக்கிறது .

• 09 இல் 02

  போலிஷ் ஹண்டர்'ஸ் குண்டு ரெசிபி-பிகோஸ்

  பிகோஸ் போலந்து தேசிய டிஷ் கருதப்படுகிறது. இது ஒரு இதயமான, நீண்ட simmered இறைச்சி மற்றும் சார்க்ராட் குண்டு நூற்றாண்டுகளாக செல்கிறது என்று. இது பாரம்பரியமாக வேட்டையாடலின் துவக்கத்தில் ஷோவ்வ் செவ்வாய் வழியாக, அல்லது குடும்பத்தின் பீப்பல்-குணப்படுத்தப்பட்ட சார்க்ராட் ஓட ஓடாத வரை, இன்று, அது ஆண்டு சுற்று அனுபவித்தது. பழைய நாட்களில், காடுகள், காளான், காளான்கள், காய்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றில் முழுக்க முழுக்க முழுக்க முழுக்க, ஆனால், இன்று, எதுவும் செல்கிறது.

• 09 ல் 03

  சிவப்பு ஒயின் ரெசிபில் கிழக்கு ஐரோப்பிய Oxtail குண்டு

  கிழக்கு ஐரோப்பியர்கள் oxtails நேசிக்கிறார்கள் மற்றும் இந்த சுவையான குண்டு தடித்த பான் சாறுகள் பணியாற்றினார் மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மசோதா நிரப்புகிறது. போலிஷ் மொழியில் இது குலாஸ்ஸ் ஓகோனோவா என அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஹங்கேரிய மொழியில் இது tejfölös ököruszály ஆகும் .

• 09 இல் 04

  ரஷியன் ரூட் காய்கறி குண்டு ரெசிபி- Ragu iz Ovoshej

  ரஷியன் ரூட் காய்கறி குண்டு அல்லது ragu இந்த ovoshej இந்த செய்முறையை இருண்ட கம்பு ரொட்டி மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் ருசியான, மற்றும் எளிதாக ஒரு சைவ முக்கிய நிச்சயமாக முடியும். ரஷ்யர்கள் தங்கள் காய்கறிகளைப் போன்ற மென்மையானவை, எனவே இந்த டிஷ் ஒரு dente காய்கறிகள் உங்கள் கருத்துக்களை மறக்க!

• 09 இல் 05

  ஈஸி குரோஷியா ஷ்ரிப்ஜ் குண்டு ரெசிபி-ஸ்காம்பி நா புசாரா

  இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான குரோஷியா இறால் குண்டு செய்முறையை அல்லது škampi na buzara அண்டை இத்தாலியா செல்வாக்கு என்று Dalmatian கடற்கரை சேர்த்து பணக்கார கடல் உணவு பிரசாதம் ஒரு உதாரணம் ஆகும். உணவு பெரும்பாலும் பாஸ்தா அல்லது ரிசொட்டோவுடன் தொடங்குகிறது, பின்னர் அது சூப்கள் அல்லது புளிப்புகளில் புதிய மீன் மற்றும் கடலுணவுக்கானது. குங்குமப்பூவில் குண்டுகளை விட்டு வெளியேறும்போது, ​​ஒரு சுவையான சாஸை சமைப்பதற்காக,

• 09 இல் 06

  ஹங்கேரிய மாட்டிறைச்சி கவுலூச் ரெசிபி-மாஹா கியாலாஸ்

  ஹங்கேரிய மாட்டிறைச்சி Goulash- Marha Gulyas - பொருட்கள் முன் இரவு prepped என்றால் விரைவில் ஒன்றாக வரும் மற்றொரு ஒரு பானை உணவு உள்ளது. ஒரு மெதுவான குக்கருக்கு இது சிறந்தது, அடுத்த நாள் மிகவும் நன்றாக உறைந்துவிடும். Csipetke அல்லது nokedli போன்ற தேர்வு நூடுல்ஸ் அல்லது dumplings உடன் பரிமாறவும்.

• 09 இல் 07

  குரோஷியன் பீன் குண்டு ரெசிபி-க்ரா ஐ Varivah

  இந்த குரோஷியன் பீன் டிஷ் க்ரா ஐ வேரிவா என்று அழைக்கப்படுகிறது . சிலர் அதை ஒரு சூப் என்று அழைக்கிறார்கள், ஆனால் அது மிகவும் அடர்த்தியானது, அது ஒரு குண்டாக கருதப்படுகிறது. புகைபிடித்த இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி எந்த வகை செய்யும், ஆனால் புகைபிடித்த இறைச்சி பாரம்பரியம் பாரம்பரிய மற்றும் சிறந்த சுவை விளைவிக்கும். நீங்கள் உலர்ந்த பீன்ஸ் கலவை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் குருதிநெல்லி, பிண்டோ அல்லது சிறுநீரக பீன்ஸ் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதயமுள்ள ரொட்டி பரிமாறவும், குறிப்பாக ஒரு காற்று நிரம்பும் போது, ​​நிரப்பப்பட்ட உணவு உண்டு.

• 09 இல் 08

  ஹங்கேரிய சிக்கன் Paprikas ரெசிபி- Paprikas Csirke

  ஹங்கேரிய சிக்கிப் பாப்ரிக்ஷ்- பாப்ரிகாஸ் ஸிஸெர்கே -இன் சிகாகோ செஃப் கேல் கண்ட்ஸ் அம்மாவின் மர்னா க்ரோஸ்மேன் கண்ட் என்பவரின் இந்த செய்முறையை அவளது ஹங்கேரிய தாய் எல்ஸி க்ரோஸ்மேனிலிருந்து பெற்றார். சிலர் இது "நம்பகமான" பாப்ரிக்ஷாக் என்று உணர்கிறார்கள், ஏனென்றால் அது பச்சை மிளகுத்தூள் இல்லாததால் அரிசி, நூடுல்ஸ் அல்ல. ஆனால் கோழி paprikash பிராந்தியத்தில் இருந்து குடும்பம் மற்றும் குடும்பம் வேறுபடுகிறது.

• 09 இல் 09

  குரோஷியன் வெனிசன் கவுலஷ் ரெசிபி-குலாஸ்

  குரோஷிய-அமெரிக்கன் வம்சாவளியைச் சேர்ந்த நியூயார்க் நகரைச் சேர்ந்த செஃப் ஜூலியா ஜாக்சிக் என்பவரால் இந்த குரோஷியன் வேன்ஸன் குலாஸ் ரெசிபி அல்லது குலாஸ் குரோஷியாவில் (அல்லது ரோமானிய மொழியில் மமிலிகா) பொலென்டா அல்லது பேலாந்தாவின் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு அவர் விரும்புகிறார், ஆனால் களிமண் உருளைக்கிழங்கு அல்லது முட்டை நூடுல்ஸ் தான் வேலை செய்கிறாள்.