ரஷியன் ரூட் காய்கறி குண்டு அல்லது ragu இந்த ovoshej இந்த செய்முறையை இருண்ட கம்பு ரொட்டி மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் ருசியான, மற்றும் எளிதாக ஒரு சைவ முக்கிய நிச்சயமாக முடியும். ரஷ்யர்கள் தங்கள் காய்கறிகளைப் போன்ற மென்மையானவை, எனவே இந்த டிஷ் ஒரு dente காய்கறிகள் உங்கள் கருத்துக்களை மறக்க!
உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கேரட், மற்றும் பீட் போன்ற பொதுவான வேர் காய்கறிகளில் அடங்கும். அவர்கள் மிகவும் கவர்ச்சியான, ஆனால் சமமாக ருசியான, உறவினர்கள் turnips, rutabagas, parsnips, மற்றும் celeriac (செலரி ரூட்) அடங்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 4 கேரட், 2 அங்குல நீளங்களில் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட
- 2 பெரிய சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு, 2 அங்குல துண்டுகளாக உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டு
- 1 நடுத்தர rutabaga, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 நடுத்தர டர்னிப், உரிக்கப்பட்டு 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 parsnip, உரிக்கப்பட்டு 2 அங்குல நீளம் வெட்டப்படுகின்றன
- 1 நடுத்தர செலிகாய்ட் (செலரி ரூட்), 2 அங்குல துண்டுகளாக உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட
- 1 கப் காய்கறி பங்கு
- 1/2 கப் இறுதியாக வதக்கிய வோக்கோசு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில், மிதமான வெதுவெதுப்பான மீது வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீளம் வரை, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை.
- கேரட், உருளைக்கிழங்கு, ரத்தபாகா, டும்புப், முள்ளம்பன்றி, மற்றும் செலீரியா, மற்றும் சாட், அடிக்கடி கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் பொறிந்து தொடங்கும் வரை. காய்கறிகளை மென்மையாக வைத்துக் கொள்ளும் வரை, 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கொதிகலன், மூடி, மிதமான வெப்பம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பங்குகளை சேர்க்கவும்.
- வெண்ணெய் உருகிய வரை வோக்கோசு மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் அசை. பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு ருசிக்க. இருண்ட கம்பு ரொட்டி அல்லது புளிப்பு கம்பு ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் உடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 238 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 206 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 42 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |