இந்த ஒரு பானை உன்னதமான ஹங்கேரிய கோழி டிஷ் கோழி paprikash (சில கோழி மிதவை அழைப்பு) ஐந்து முக்கிய ஹங்கேரிய பொருட்கள்-வெங்காயம், பச்சை மிளகுத்தூள், தக்காளி, சிவப்பு மிளகு , மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒருங்கிணைக்கிறது. காய்கறிகளுக்கு இரவு உணவு முன்வைக்கப்பட்டிருந்தால், உணவை விரைவில் ஒன்றாக இழுக்கலாம்.
பச்சை மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி கூடுதலாக பாரம்பரியம் அல்ல என்று சிலர் கூறி வருகின்றனர், ஆனால் அனைத்து சமையல் பொருட்களிலும், பொருட்களிலிருந்து குடும்பம் மற்றும் குடும்பம் ஆகியவை வேறுபடுகின்றன.
ஒரு குறைந்த கொழுப்பு பதிப்பு, வெண்ணெய், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், மற்றும் 6 அசிங்கமான, தோல்மற்றும் கோழி மார்பகங்களை அல்லது 8 போனஸ், தோல்மற்றும் கோழி தொடைகள், அல்லது கலவை பதிலாக எண்ணெய் பயன்படுத்தலாம். மார்பகங்களைப் பயன்படுத்தினால், 20 நிமிடங்களுக்கு மங்கலான நேரம் குறைக்கலாம்.
ஜெர்மன் ஸ்பாஸ்டீஸை அல்லது அரிசி அல்லது மற்ற நூடுல்ஸ் மற்றும் ஒரு வெள்ளரி அல்லது பச்சை சாலட் போன்ற ஒத்த பூஞ்சாலைகளுடன் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 அவுன்ஸ் வெண்ணெய்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 (3 1/2-பவுண்டு) கோழி (வெட்டு)
- 1 மணி மிளகு (பச்சை, விதை, வெட்டப்பட்டது
- 1 பெரிய தக்காளி (உரிக்கப்படுதல், விதை மற்றும் பருப்பு, அல்லது 1 (14.5-அவுன்ஸ்) அரிதான தக்காளி வெட்டப்பட்ட முடியும்)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி ஹங்கேரிய பாப்கிரி (இனிப்பு அல்லது சூடான)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 3/4 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு டச்சு அடுப்பு அல்லது பெரிய வாணலியில் ஒரு மூடி கொண்டு வெண்ணெய் வெண்ணெய். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வெதுவெதுப்பான நீர்மம் வரை குறைக்கவும்.
- இரு பக்கங்களிலும் கோழி துண்டுகள் மற்றும் பழுப்பு நிறமாகவும் சேர்க்கவும். பச்சை மிளகு, தக்காளி, பூண்டு, மற்றும் இனிப்பு அல்லது சூடான மிளகாய் சேர்க்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க மற்றும் பருவத்திற்கு பருவம். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, மூடி, 35 நிமிடங்கள் சமைக்க அல்லது கோழி மென்மையானது (சுமார் 20 நிமிடங்கள் மட்டுமே கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்தி இருந்தால்).
- ஒரு சூடான தட்டில் கோழி அகற்றவும் மற்றும் அலுமினிய தாளத்துடன் தளர்த்துவதன் மூலம் சூடாக வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், துடைக்க ஒன்றாக மாவு புளிப்பு கிரீம். பான் சாறுகள் சில புளிப்பு கிரீம் கலவையை மயக்கம். பழச்சாறுகள் சற்றே இருக்கும் வரை பான் மற்றும் இளங்கொதிவிற்காக மனச்சோர்வு கொண்ட புளிப்பு கலவையை திரும்பவும். மீண்டும் கோழிக்குச் செல்ல கோழி திரும்பவும்.
- சூடான கிண்ணங்கள் அல்லது தகடுகளில் ஒரு பகுதி, மற்றும் nokedli உடன் பரிமாறவும், இது ஜேர்மனிய ஸ்பேசட்ஸில் அல்லது ஒயின், அல்லது அரிசி வகை.
குறிப்பு: ஒரு குடும்ப-பாணி விளக்கக்காட்சிக்காக, பாப்பிரிக்ஷ்னை, நூடுல்ஸ் ஒரு தட்டில் வைத்து ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 886 |
| மொத்த கொழுப்பு | 53 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| கொழுப்பு | 264 மிகி |
| சோடியம் | 514 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 74 கிராம் |