இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான குரோஷியன் இறால் செய்முறையை அல்லது škampi na buzara , இது "இறால் குண்டு" என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, சுமார் 45 நிமிடங்களில் அட்டவணை இருக்க முடியும்.
புஜாரா பாணி சமையல் வெறுமனே சில வகை சிப்பல் அல்லது க்ஸ்டேஸ்டேனை ஆலிவ் எண்ணெய், மது, பூண்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, புதிய மூலிகைகள் மூலம் சமைக்கப்படுகிறது. Dagnje na Buzaru அல்லது stewed mussels சமையல் இந்த பாணி மற்றொரு உதாரணம்.
ஸ்காம்பி நா பஸாரா தலைமுடியில் இறால், வால்-இறால், அல்லது இறால் இறால் ஆகியவற்றை தயாரிக்கலாம். ஆனால், உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியவில்லையே, குண்டுகளை விட்டு வெளியேறும்போது, சுவையான சாஸில் கசப்பு ரொட்டியில் நனைக்கப்படுவதற்கு ஒரு ருசியான சாஸ் தயாரிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் பெரிய பெரிய இறால் அல்லது 1 1/2 பவுண்டுகள் வால் பெரிய இறால் மீது
- 1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/4 கப் புதிய பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- 1 தேக்கரண்டி (அல்லது சுவை) பூண்டு பூண்டு
- 1/4 கப் இறுதியாக வறுக்கவும் வோக்கோசு
- 1 (14-அவுன்ஸ்) முறித்து தக்காளி, உடைக்க முடியும்
- 1 தேக்கரண்டி
- காய்கறி காய்கறி (கீழே பாருங்கள், கீழே காண்க)
- 2 கப் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- தேவி, துவைக்க மற்றும் இறால் இறால் மீது தலையில் அல்லது வால் உலர்த்தி மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து. ஷெல்-இறால் இறங்குவது எப்படி என்பதை இந்த வீடியோ பார்க்கவும்.
- ஒரு மூடி கொண்டிருக்கும் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயைச் சேர்த்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும்.
- பூண்டு, வோக்கோசு, தக்காளி மற்றும் காய்கறி காய்கறி சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு வெளிப்படுத்துவோம்.
- ஒயின், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, கொதிக்கவைத்து வாருங்கள். இறால் சேர்க்கவும், வெப்பத்தையும் உறைகளையும் குறைக்கவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு அல்லது இறால் வரை சமைக்கப்படும் மற்றும் சாறுகள் தடிமனாகிவிடும். இறக்காதே அல்லது இறால் இறக்காதே.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இடுக்கி மற்றும் இடத்துடன் வாணலியில் இருந்து இறால் இறக்கவும். சமையல் சாறுகளை ஒரு குழம்பு படகு அல்லது மற்ற கொள்கலனில் ஊற்றவும். உங்கள் விருந்தாளிகள் தங்களை சேவை செய்யட்டும். இறால் மேஜையில் உறிஞ்சப்பட்டு பொலந்தா , கோன்ஃப்ரெட் அல்லது கசப்பான ரொட்டி ஆகியவற்றை சாப்பிடுவதால் அவை ருசியான சாஸில் முக்கின.
குறிப்பு: நீங்கள் உப்பு மற்றும் எம்.ஜி.ஜி தவிர்த்து விட்டால், இந்த வீட்டிலிருந்து கடைக்கு வாங்கிய விசேஷமான பதிப்பை முயற்சி செய்க .
கடற்கரை குரோஷியன் உணவுகள் இத்தாலி தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது
இந்த இறால் செய்முறையை அண்டை இத்தாலியா செல்வாக்கு என்று டால்மேனியன் கடலோர சேர்த்து பணக்கார கடல் உணவு பிரசாதம் உதாரணங்கள் ஒன்றாகும்.
உணவு பெரும்பாலும் பாஸ்தா அல்லது ரிசொட்டோ சில வகை தொடங்கும், பின்னர் அது புதிய மீன் மற்றும் கடல் உணவு மீது தான். மீன் வழக்கமாக உள்ளூர் ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த உணவில் சாப்பிடுவதால் பெரும்பாலும் சூப்கள் மற்றும் புழுக்களாக மாறும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 758 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| கொழுப்பு | 680 மிகி |
| சோடியம் | 1,940 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 82 கிராம் |