இந்த எளிய, அன்றாட மாட்டிறைச்சி குண்டு நிலைகளில் சமைக்க முடியும். நாள் முன் மாட்டிறைச்சி ஷாங்க்ஸை சமைக்கவும், அடுத்த நாள் பானை மாடு மற்றும் காய்கறிகளுடன் முடிக்கவும்.
மாட்டிறைச்சி shanks மற்றும் காய்கறிகள் இந்த குண்டு அதன் பெரிய சுவை கொடுக்க. இந்த குண்டுக்கு மற்ற காய்கறிகளை சேர்க்கலாம். சமையல் நேரம் முடிந்தவுடன் பட்டாணி சேர்த்துக் கொள்ளலாம், மேலும் டூட்டிக்ட்ஸ் அல்லது பார்கின்ஸ் ரத்தபாபாவை மாற்றலாம். புதிதாக வேகவைத்த பிஸ்கட் அல்லது உறைந்த உருளைகளுடன் இந்த சுவையான குண்டு தயாரிக்கவும்.
குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் அது அடுத்த நாள் கூட நல்லது!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டு மாட்டிறைச்சி shanks
- 2 பெரிய வெங்காயம்
- 6 கப் தண்ணீர் (பற்றி)
- 1 பவுண்டு ஸ்டீலிங் மாட்டிறைச்சி (1/2-inch துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட)
- 3 தேக்கரண்டி
- மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட rutabaga
- 5 முதல் 6 கேரட் (உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது)
- 3 கப் உருளைக்கிழங்கு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- ருசிக்க உப்பு
- மிளகு சுவை
- 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- விருப்ப: மென்மையான வரை 3 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரில் துடைத்த 2 தேக்கரண்டி மாவு
அதை எப்படி செய்வது
- மாட்டிறைச்சி ஷாங்க்ஸையும் வெங்காயத்தூள் வெங்காயத்தூள் அல்லது அடுப்பில் அடுப்பில் கொட்டவும் ; சுமார் 6 கப் தண்ணீரைக் கொண்டு மூடி வைக்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். மூடி, குறைந்த வெப்பம் குறைக்க மற்றும் 1 1/2 முதல் 2 மணி நேரம் இளங்கொதிவா.
- எலும்புகளிலிருந்து பசியை அகற்றவும், பானையில் மீண்டும் வைக்கவும்.
- மாவு 3 தேக்கரண்டி, உப்பு தேக்கரண்டி, மற்றும் மிளகு 1/4 தேக்கரண்டி சேர்த்து குண்டு மாட்டிறைச்சி துண்டுகளைத் தட்டவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலியில் வெப்ப வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்; பூசிய மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் சேர்க்க மற்றும் சமைக்க, கிளறி, வரை browned. மாட்டிறைச்சி shanks கொண்டு பானை சேர்க்கவும்.
- 1 மணிநேரத்திற்கும் மேலாக குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும் அல்லது மாட்டிறைச்சி மென்மையாக இருக்கும். Rutabaga மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்; 15 நிமிடங்கள் மூடி, சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்; 20 நிமிடங்கள் மூடி, சமைக்கும் வரை அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை.
- வோக்கோசு சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
- தேங்காய், விரும்பினால் விரும்பினால், விருப்பமான மாவு மற்றும் தண்ணீர் கலவையை குண்டு மற்றும் சமையல், கிளறி, வரை தடித்த வரை.
8 பணியாற்றுகிறார்.
நீ கூட விரும்பலாம்
இலையுதிர் மாட்டிறைச்சி குண்டு
மாட்டிறைச்சி மற்றும் சிவப்பு ஒயின் குண்டு
மெதுவாக குக்கர் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பீர் குண்டு
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 592 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 156 மிகி |
| சோடியம் | 565 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 54 கிராம் |