மீன் மற்றும் மீன் கொண்டு ஒயின் இணைத்தல்

மீன் அல்லது கடலுடன் இணைந்திருக்கும் ஒயின் மதுவை அச்சுறுத்தலாம். ஆமாம், வெள்ளை ஒயின்கள் பொதுவாக சரியான தேர்வாகும் - ஆனால் அவை எது? நீங்கள் ஒரு முழு உடல், பசுமையான மது தேவைப்படும் போது உலர்ந்த வெள்ளை தேர்வு மற்றும் நீங்கள் ஏமாற்றம். பார்பிக்யூ அல்லது தக்காளி சாஸ் போன்ற கனமான சுவையுடன் கூடிய கடல் உணவு என்ன? நீங்கள் வான் கோழி தேங்காயுடன் செய்ய வேண்டிய வறுத்த இறாலுடன் அதே மதுவை பயன்படுத்துகிறீர்களா?

இது குழப்பமானதாக இருக்கலாம். நீங்கள் கடல் உணவுக்கு சேவை செய்கிற போதெல்லாம் இங்கே சில விரைவான விதிகள் மற்றும் ஒரு சில செல்லக்கூடிய ஒயின்கள் உள்ளன. இங்கே சரியான மது கிடைக்காவிட்டால் கவலை வேண்டாம். இவை பொது விதிகள், மற்றும் அனைவருக்கும் தெரியும், விதிகள் உடைக்கப்படுகின்றன.

• 08 இன் 01

  சாம்பெய்ன், புரோசோ, கேவா

  ஸ்பார்க்ளிங் ஒயின் , இது கலிபோர்னியா, பிரான்ஸ், ஸ்பெயின் அல்லது இத்தாலியாவிலிருந்து வந்திருந்தாலும், வறுத்த உணவுக்கு பொருத்தமானது. ஒளி பீர்கள் வறுத்த கடல் உணவுடன் நன்கு பொருந்தும்போது, ​​பெரும்பாலான வாரங்கள் நீங்கள் தும்பூரா அல்லது தடிமனான பீர் இடியுடன் இணைந்தால் ஏதாவது இழக்க நேரிடும். ஒல்லியாக மது கொண்ட, இல்லை, அதன் குமிழிகள் வறுத்த உணவு எடை போன்ற வெண்ணெய் உணவு மூலம் வெட்டி. இந்த ஒயின்கள் கூட கேவியர் நன்றாக ஜோடியாக. வண்ண ஒயின் பிடிக்கவில்லையா? போர்த்துகீசிய வின்ஹோ வேர்டேவை முயற்சிக்கவும்.

• 08 08

  சென்னின் பிளாங்க், சாவிக்னன் பிளாங்க், பினாட் க்ரிஜியோ

  இவை வெள்ளை மீன் ஒயினுடைய உயர்குடிகளாகும். உலர், கடினமான, மற்றும் மிருதுவான, செனின் பிளாங்க் மற்றும் பைனட் கிரிகியோ ஆகியவை ஒல்லியாக இருக்கும் போது, ​​ஒல்லியான வெள்ளை மீன், ஃப்ளண்டர், வேலி , வாலி, ஸ்னாப்பர், மூல கிளாம்கள் அல்லது சிப்பிகள் இந்த ஒயின்களுடன் நன்றாகச் செயல்படுகின்றன. மாற்றாக, நீங்கள் இந்த ஒயின்கள் பயன்படுத்த முடியும் சில மீன், போன்ற கோடிட்ட பாஸ் , கேட்ஃபிஷ், இரால், அல்லது காளான் போன்ற இயற்கை கொழுப்பு மூலம் குறைக்க. இந்த பாணியில் பொருந்தக்கூடிய தாக்கப்பட்ட பாதையில் இருந்து ஏதாவது தேடுவது? ஒரு இத்தாலிய வர்மெட்டினோவை அல்லது கிரேக்க அசிர்டிகோவை முயற்சிக்கவும்.

• 08 ல் 03

  சர்தான்னி, ஃபூமே பிளாங்க், விக்னேன், பினாட் கிரிஸ்

  இது முழு வெள்ளையரின் சாம்ராஜ்யமாகும். ஓக்கே சர்தோனே இந்த நாட்களில் ஒரு மோசமான ராப் பெறுகிறார், ஆனால் இது கோடிட்ட பாஸ், நண்டு , மூல சிப்பிகள், லாப்ஸ்டர் ஆகியவற்றுடன் சிறப்பாக உள்ளது. இங்கே கோட்பாடு ஒரு முழு உடல் திணி ஒரு முழு உடல் மது பொருந்த வேண்டும். நீங்கள் ஒரு குழம்பு சார்ந்த சூப் இருந்தால், chardonnay பிரமாதமாக வேலை. நீ மீன் அல்லது மாக்கர் போன்ற சிறிய ஓலைல ஒரு மீன் இருந்தால், பைனட் கிரிஸ் அல்லது வினைனியர் அல்லது இத்தாலிய க்ரில்லோவை முயற்சி செய்.

• 08 இல் 08

  மார்னேன், ரூசேன், ரைஸ்லிங், கௌஸ்ஸட்ரெய்னர்

  இவை பெரும்பாலும் சுத்த வெள்ளெலிகள், அவை பெரும்பாலும் சில நீடித்த இனிப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த ஒயின்கள் ஆசிய கடல் உணவோ அல்லது மசாலாப் பொருட்களையுடனோ சரியானவை. ஜியுஸ்ரீட்ரீனர் குறிப்பாக zingy வியட்நாமிய கடல் உணவுடன், மற்றும் ரோன் வெள்ளை வகைகளான ரோச்சன் மற்றும் மார்னன்னின் வெப்பமண்டல aromas, ஆசியாவின் சுவையுடன் செய்தபின் திருமணம்.

• 08 08

  அல்பரினோ, வெர்டெல்ஹோ

  ஸ்பெயினிலும் போர்த்துக்கலிலிருந்தும் இந்த வகைகளானவை கலிபோர்னியாவில் அதிகரித்து வருகின்றன. அவற்றைப் பற்றி ஏதேனும் ஒரு விதத்தில் இந்த ஒயின்கள் மிகச் சரியான முறையில் ஷெல்ஃப்- கிளாம்கள் , சால்ஸ்கள், மற்றும் ஸ்கால்ப் , அத்துடன் நண்டு மற்றும் லோப்ஸ்டர் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

• 08 இல் 06

  உலர் ஃபினோ ஷெர்ரி

  உலர் fino sherry வெறுமனே சமைத்த இறால் கொண்டு சரியான மது உள்ளது. காலம், கதையின் முடிவு. நீங்கள் இறால் காக்டெய்ல் நிறைய, சாப்பிட்டால், வறுக்கப்பட்ட, அல்லது பரபரப்பை-வறுத்த சாப்பிட்டால், இது போகவேண்டும். அசாதாரண உலர் மற்றும் சற்று உப்பு கொண்ட இது உண்மையான ஸ்பானிஷ் உலர் fino ஷெர்ரி, வாங்க வேண்டும். குறிப்பு: இந்த வைன் பாதாமணிகளுடன் நன்றாக திருமணம் செய்து கொள்கிறது.

• 08 இல் 07

  பினாட் நோயர், கேமெயே, சாங்கியோஸ், கிரெனேஷ்

  அடிப்படையில், இது ஒளி சிவப்பு-மது வகை. நீங்கள் கடல் உணவுகளுடன் ஒரு பெரிய சிவப்பு நிறத்தில் விரும்பும் சில சம்பவங்கள் உள்ளன. ஆனால் சால்மன் , டூனா, மர்லின், வாட்டர்ஃபி, கானாங்கல், நீல மீன், அல்லது பிற கொழுப்பு, மாமிச, பெரிய சுவை மீன் போன்ற ஒளி சிவப்புக்கள் மிகவும் நன்றாக இருக்கின்றன. சாகிட்டி , இது பெரும்பாலும் சாங்கியாவஸ் ஆகும், அதில் ஸ்பாகெட்டி மற்றும் கம்மி சாஸ் அல்லது ஆக்டோபஸ் தக்காளி சாஸில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது . கவனமாக இருங்கள்: காரமான கடலுடன் சிவப்பு நிறங்களைத் தவிர்ப்பது தவிர்க்கவும், ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு மோசமான உலோகச் சுவை கிடைக்கும்.

• 08 இல் 08

  ரோஸ் மற்றும் பிற ப்ளஷ் ஒயின்ஸ்

  ஸ்பானிஷ், பிரஞ்சு, அல்லது கலிபோர்னியா ரோஸ்கள் ஒரு டிஷ் சாஸ் வெள்ளை என்று அழைக்கப்படும் விட கனமான போது பெரிய, ஆனால் ஒரு முழு சிவப்பு மிகவும் சரியான இல்லை. ரோசெஸ் சர்டோனன்னே மற்றும் ஃபும் பிளாங்க் போன்ற முழு உடல் வம்சாவளிகளுக்கு பதிலாக மாற்றலாம். வாட் ஃபிஷ் அல்லது டூனா ஸ்டீக்ஸை உறிஞ்சும் போது கவனியுங்கள். ரோஸ் ஒரு தக்காளி அடிப்படையிலான கடல் உணவு சூப் ஒரு நல்ல தேர்வாகும், போன்ற சியோபினி அல்லது zuppa டா pesce போன்ற .