இத்தாலியின் புகழ்பெற்ற வண்ண ஒயின் ப்ரோசெக்கோ, வெள்ளை திராட்சை (கிளெரா என்றும் அழைக்கப்படும்) பெயர்களில் ஒன்றாகும், இது குமிழ் ஒன்றைத் தயாரிக்க பயன்படுகிறது, இத்தாலிய துவக்கத்தின் வடகிழக்குப் பகுதியில் ஃப்ரூலி மற்றும் வெனிடோ பகுதிகளில் இருந்து வருகிறது. பொதுவாக ஒரு அற்புதமான மதிப்பு மது, Prosecco இது பொருளாதார போன்ற பல்துறை உள்ளது.
புரோசோவின் பிராந்திய வேர்கள் & விலை புள்ளிகள்
மேலாதிக்க புரோசெக்கோ உற்பத்தி செய்யும் நகரங்கள் வால்டோபியாடின் மற்றும் கோன்ஜிலியனோ ஆகும்.
வாங்குபவர் குறிப்பு: பாட்டில் லேபில் இந்த நகரங்களைப் பாருங்கள். $ 10 கொடுங்கள் மற்றும் நீங்கள் மென்மையான பழங்கள் மற்றும் கவர்ச்சிகரமான அரோமடிக்ஸ், குமிழ்கள் ( ஸ்பூமண்ட் ) அல்லது லேசான குமிழிகள் ( ஃபுரிஸன்ட் ) ஆகியவற்றை வழங்குகிறது மற்றும் வழக்கமாக பாணியில் ஸ்ப்ரே ஸ்பெக்ட்ரம் ஆஃப்-வறண்ட பக்கமாக உலர்ந்திருக்கும். $ 15-20 வரை கொடுக்கவும், முழு ப்ரோசெக்கோ அனுபவத்தை ஓவர்ஸ்டைனுக்கு மாற்றவும் - அதிக பழம் வீரியம், அதிக சமநிலை மற்றும் அதிக தீவிரத்தன்மை அரோமடிட்டிகளின் சுமைகளுடன். அண்ணா மீது, நீங்கள் புரோசோ மெல்லிய வகைப்படுத்தப்பட்ட ஆப்பிள், பேரி, சில சிட்ரஸ் மற்றும் பெரும்பாலும் நட்டு பாதாம் வாசனையுள்ள ஒரு கோடு போன்றவற்றை வழங்க முடியும்.
புரோசோ Vs. சாம்பெய்ன் - ஹவ் இட்ஸ் மேட்
அரை-பிரகாசம் புரோசெக்கோ பொதுவாக குமிழிகளைக் கண்டுபிடிப்பதன் மூலம் குமிழிகளைக் கண்டறிகிறது, இது ஒரு நொறுக்குத்தன்மையின் மூலமாக மதுவை இயக்கும் ஒரு செயல்முறை, குமிழிகளை ஒரு துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் தொட்டியில் வைக்கிறது . ஷாம்பெயின் நேரம் எடுக்கும் போது, இரண்டாவது நொதித்தல் செயல்முறையை தனித்தனி பாட்டில்களில் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை சேர்த்து மற்றொரு நொதித்தல் மற்றும் பின்னர் (மற்றும் பொறித்தல்) பாட்டில் குமிழ்கள் ஒரு பீர் கிரீடம் போல் தோற்றமளிக்கும்.
பாட்டில் கழுத்துகளில் கழுவி, ஈஸ்ட் பாப்ஸிக்கிளைப் பிரித்தெடுக்க, சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து, பின்னர் காளான்-வடிவ கார்க் .
புரோசோ உடை: சுவைகள் மற்றும் அரோமடிக்ஸ்
பொதுவாக, புரோஸ்கோ அதன் மது அருந்துபவர்களில் பலவற்றைவிட குறைவான ஆல்கஹால் அளவை அளிக்கிறது மற்றும் 2 ஆண்டுகளுக்குள் சிறப்பாக நுகரப்படும்.
ஆப்பிள், பேரி மற்றும் சர்க்கரை பாதாம் மற்றும் சிறிது சிட்ரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் சில சமயங்களில் பாதாம் குறிப்புகள் வறுத்தெடுக்கப்படும். வெனிஸின் பிரபலமான பெல்லினி காக்டெய்ல் பாரம்பரியமாக புரோசெக்கோ மற்றும் பீச் ப்யூரி ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுவதால் புரோசெக்கோ புகழ் பெற்றதாகக் கூறப்படுகிறது . நீங்கள் உணவு-நட்பு, விருந்தினர்-நட்பு, எளிதான, மதிப்பு-நனவு, பண்டிகை, வண்ண வெள்ளை வெள்ளை வைனை தேடுகிறீர்களானால் - இத்தாலியின் பிரபலமான புரோசோவை விட நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டும்! நன்கு குளிர்ந்த சேவை.
உணவு கொண்டு புரோசோவை இணைத்தல்
Prosciutto உடன் Prosecco ஒரு கோ, காளான்கள், கிரீமி சுவையூட்டிகள், பாதாம், கடல் உணவு, வறுத்த கட்டணம், காரமான ஆசிய entries மற்றும் கூட உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் அல்லது பாஸ்தா பாப்கார்ன் அடைக்க. இது மிகவும் மன்னிப்பளிக்கும், உணவு-விரும்பத்தக்க வண்ண ஒயின் விருப்பமாகும்.
புரோசோ தயாரிப்பாளர்கள் முயற்சி
அல்டானேவ், கான்டைன் மாஷியோ, லா மார்கா, மைனெட்டோ, நினோ பிரான்சோ, சில்வானோ பின்லடோர், வால்டோ, சர்டெட்டோ, சோனி