சாக்மொன் சமையல் சமையல்

கோஹோ மற்றும் சால்மன் சால்மோனுடன் சாக்மொன் சாக்மொன் சாப்பிடுவதற்கு பசிபிக் சால்மன் மிகவும் விரும்பப்பட்ட இனங்கள். சாகேயே என்பது கடலில் மிகப்பெரிய சால்மன் அல்ல, இது 6 பவுண்டுகள் மட்டுமே. இது மிகவும் அற்பமானது - ராஜா சால்மன் அந்த விருதை எடுக்கும். ஆனால் சாக்லேட் சால்மன் அனைத்து பசிபிக்-காட்டு காட்டு சால்மன் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் புத்திசாலி நிறத்தில் உள்ளது என்று மீன் connoisseurs கூறுகின்றனர்.

என்ன சாக்லீ அதன் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை தருகிறது?

"சிவப்பு சால்மன்" என்றும் அழைக்கப்படும் சாக்கி, கிட்டத்தட்ட சுவை நிறைந்த சுவை கொண்டதாக இருக்கிறது.

சாக்லேயே ஒரு உறுதியான சதை சால்மன் எனக் கருதப்படுகிறது, இதன் காரணமாக ஏரி அல்லது ஆற்றுக்கு கடலில் இருந்து நீண்ட காலமாக இடம்பெயர்வு வடிவங்கள் உள்ளன, பின்னர் மீண்டும் மீண்டும் உருவாகின்றன. கடலில் வசிப்பவர்களிடமிருந்தும், அவர்களுக்கு ஒரு மங்கலான நண்டு-போன்ற சுவை கொடுக்கும் போது அவர்கள் பெரும்பாலும் குரைப்பு போன்ற சிறிய ஓட்டப்பந்தயங்களில் சாப்பிடுகிறார்கள். கடலில் தங்கியிருக்கும் போது, ​​இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை அவற்றின் துடிப்பான நிறத்தையும், வலுவான சால்மன் சுவையையும் உருவாக்க உதவுகிறது.

சக்கீ சால்மன் தேர்வு

சால்மன் வாங்கும் போது "காட்டு பிடித்து," புதிய, அல்லது ஃப்ளாஷ்-உறைபனி வகைகள். காப்பர் நதி மற்றும் பிரிஸ்டல் பே ஆகியவற்றில் இருந்து சாக்ஸி, இரண்டு விலையுயர்ந்த வகைகள். இருப்பினும், சில நிலையான மீன்பிடி செயல்பாடுகள் ஒரு நியாயமான விலையில் வீட்டு விநியோகத்தை வழங்குகின்றன. ஃப்ளாஷ்-உறைந்த சாகசியை சுஷிவில் பத்திரமாக பாதுகாக்க முடியும். மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சாக்கி அதன் உறுதியான அமைப்பு மற்றும் பணக்கார சிவப்பு நிறம் பராமரிக்கிறது.

சாக்மொன் வாங்குவது முரண்பாடாக இருக்கலாம், ஏனெனில் மீன்வழங்கிகள் பலவீனமாக இருப்பதால் இனங்கள் உயிரினங்களுக்கு ஏற்றவாறு பாதிக்கப்படுகின்றன.

கடுமையான மேலாண்மை திட்டங்களைப் பின்பற்றும் மீனவர்கள் ஒரு கொக்கி மற்றும் வரிசையில் பிடிபட்டிருப்பதால் எப்போதும் பாதுகாப்பான சாகச சாக்மொனை உறுதி செய்யுங்கள். நிலையான ஆதாரங்களில் இருந்து வாங்குதல் - நேரடியாகவோ அல்லது மரியாதைக்குரிய சில்லறை விற்பனையாளரிடமோ-நீங்கள் சாப்பிடும் மீன், உங்கள் குடும்பத்தின் ஆரோக்கியம், ஒரு விலையுயர்ந்த வளத்தின் நிலைத்தன்மையை வளர்ப்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

சாக்மொன் சமையல் சமையல்

சாக்மொன் சால்மன் மற்ற மீனைவிட உறுதியானது, மிகவும் எளிதானது. ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை எளிதில் தயாரிப்பதற்கு ஒட்டிக்கொள்கின்றன. அதன் சிக்கலான சுவையாக இருப்பதால், சாகசமானது சிக்கலான சுவையுடன் கூடிய ஒரு மீன் அல்ல. திறந்த நெருப்பைப் பயன்படுத்தினால், அது சருமத்தை மூழ்கச் செய்து, அதைக் கவிழ்த்துவிடும்; அல்லது சிதார் பிளாங்கில் தோலைக் கீழே போடுவது. சதை உமிழ்ந்தால் (வழக்கமாக 10 நிமிடங்களுக்குள்) தொடங்கும் போது சால்மன் செய்யப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் உங்கள் ஸ்டுவெப்டில் பான்-சீரிங் சக்கிங் நன்றாக வேலை செய்கிறது. அல்லது பக்கத்திற்கு சுமார் 3 நிமிடங்கள் உங்கள் அடுப்பில் மேல் அடுக்கில் (கிரில்லினைப் போல) அதை நீங்கள் உடைக்கலாம். 5 நிமிடங்களுக்கு மீன் பங்கு அல்லது மதுவில் சால்மன் வேட்டையாடுவது ஒரு அல்லாத குச்சி வாலில்லை மீன் மீன் ஈரத்தை தக்கவைத்து, ஒரு உருகுவே-ல்-உங்கள்-வாய் இரவு உணவைக் கொடுக்கிறது. மற்றும் அதன் உயர் கொழுப்பு விகிதத்தில், சர்க்கீன் சால்மன் அழகாக புகைக்கின்றது (நீங்கள் புகைபிடிப்பவர் இருந்தால்).

தொட்டு முடிக்கிறது

காட்டு சாக்லேட் சால்மன் சாப்பிட வேண்டும் என்று கோருகிறது. உப்பு ஒரு சிட்டிகை, எலுமிச்சை ஒரு கசப்பு, அல்லது ஒரு எளிய சாஸ் கொண்டு, வெறுமனே உங்கள் சாக்லேட் முடிக்க. நினைவில் -உங்கள் டிஷ் செய்ய நீங்கள் குறைவாக விரிவான, சிறந்த சாகச சுவை. உங்கள் விலைமதிப்பற்ற மீனின் சுவையை பிரகாசிக்கச் செய்வது சிறந்தது.