இந்த எளிய செய்முறையை ஒரு நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் சுவையான வியல் குண்டு செய்கிறது. அலுவலகத்தில் ஒரு நீண்ட நாள் கழித்து செய்ய சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இது குளிர் மற்றும் வெளியே கம்பெனி சேவை போதுமான நன்றாக போது ஒரு வார விருந்து குடும்ப விருந்து ஒரு அற்புதமான குண்டு தான். புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் துணி துவைக்க ஒரு பிரகாசமான, சுறுசுறுப்பான சுவை அளிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 1/2 முதல் 3 பவுண்டுகள் போதாது
- வியல் குண்டு இறைச்சி
- , 2 அங்குல க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
- 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 10-அவுன்ஸ் தொகுப்பு முடக்கியது, உரிக்கப்பட்டு முத்து வெங்காயம்
- 3 நடுத்தர கேரட், 1 அங்குல துண்டுகளாக உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டு
- 1 14-அவுன்ஸ் சாறுடன் தக்காளி வெட்டலாம்
- 1 கோப்பை
- கோழி குழம்பு
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம் grated
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- 1 12-அவுன்ஸ் தொகுப்பு நடுத்தர அகலம்
- முட்டை நூடுல்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு 4-quart டச்சு அடுப்பில், நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது எண்ணெய் வெப்பம்.
- இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒவ்வொரு துண்டு சிறிது பிரவுனிங், தொகுப்புகளை உள்ள வியல் சமைக்க. ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் ஒரு கிண்ணத்தில் நீக்க. தேவைப்பட்டால் பாக்கெட்டுகளுக்கு இடையில் வாணலிற்கு அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவு கொண்டு வியல் தூவி மற்றும் நன்கு பூசிய வரை டாஸில்.
- வெங்காயம், கேரட், தக்காளி சேர்த்து சாறு, கோழி குழம்பு, ஆர்கனோ, உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பானை சேர்த்து கலக்கவும். பானைக்கு வளைவைத் திருப்பிக் கொண்டு நன்றாக அசை.
- நஞ்சை நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வா. குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க. 1 மணி நேரம் மூடிவிட்டு, அல்லது இறைச்சி மென்மையானதாக இருக்கும் வரை.
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வோக்கோசு உள்ள அசை. 10 நிமிடங்கள் கழித்து, அல்லது சூடாக வரை மூடி வைக்கவும்.
- கொதிக்கும் தண்ணீரில் சிறிது உப்பு தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள். முட்டை நூடுல்ஸ் சேர்க்க மற்றும் தொகுப்பு திசைகளில் படி சமைக்க. நன்றாக வாய்க்கால். முட்டை நூடுல்ஸ் மீது குண்டுகளை பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
- நன்றாக தானிய மற்றும் க்ரீம் இளஞ்சிவப்பு நிறம் கொண்ட வியல் பாருங்கள். வியல் எந்த கொழுப்பு ஒரு பால் வெள்ளை நிறம் இருக்க வேண்டும்.
- வியல் (அல்லது எந்த இறைச்சி) தொகுப்புகள் எந்த கண்ணீரோ அல்லது துடைப்பங்களோ இல்லாமல் பத்திரமாக மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். தொகுப்புகளும் தொடுவதற்கு குளிர்ச்சியாகவும் உணர வேண்டும். வாங்கும் முன் காலாவதி தேதி சரிபார்க்கவும்.
- 3 நிமிடம் கழித்து குளிர்ச்சியாகவும், மூடி வைக்கவும். மெதுவாக குவளையைச் சுவைத்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து, இயக்கியபடி தொடரவும்.
- மிளகாய் வெங்காயம், வெங்காயத்தை உறிஞ்சுவதாக அறியப்படுகிறது, விட்டம் சுமார் 1 அங்குல மற்றும் வழக்கமான மஞ்சள் வெங்காயம் விட இனிப்பான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு உள்ளது. வெள்ளை நிற முத்து வெங்காயங்களின் ஒரு பொதுவான வகையாகும் பாரெட்டா. மற்ற வகைகளில் சிபொலினி மற்றும் பர்பிலிட் ஆகியவை அடங்கும். உறைந்த வெண்கல வெங்காயங்களை வாங்குதல் அவர்களை உறிஞ்சும் நேரத்தை நீங்கள் காப்பாற்றும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 637 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 135 மி.கி. |
| சோடியம் | 825 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 48 கிராம் |