பிஸ்ஸா, யார்? வரலாறு மற்றும் சமையல் குறிப்பு

முதல், சில பிஸ்ஸா பின்னணி

பிஸ்ஸா மற்றும் பீஸ்ஸா போன்ற படைப்புகள் இத்தாலி முழுவதிலும் பொதுவானவை, மேலும் பல இடங்களில் முதன்முதலில் பீஸ்ஸாவைக் கண்டுபிடித்ததன் கௌரவம். பீஸ்ஸாவின் கண்டுபிடிப்பு எப்போதாவது நிரூபிக்கப்படக் கூடியது அல்ல - ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு தட்டையான மாதுளியைப் போட்டு, விரைவாகப் பேக்கிங் செய்தால், அது விரைவாக எளிமையாகவும், பல மக்கள் சுதந்திரமாகவும் கொண்டு வர வேண்டும்.

உண்மையில், இது ஒரு பதவிக்கு. ஹப்பி. இத்தாலிய பொது சமையல் செய்தி குழுவான RoDante da Fano பண்டைய எகிப்திலிருந்து இம்பீரியல் ரோமுக்கு பீஸ்ஸாவின் தோற்றங்களைக் கண்டுபிடித்துள்ளது, அங்கு பலவிதமான தட்டையான வேகமான ரொட்டிகளை பல்வேறு இனிப்பு அல்லது உப்பு மேல்புறங்கள், மற்றும் 1700 களில் தீபகற்பம் முழுவதும் இந்த proto-pizzas வம்சாவழிகள் பொதுவானதாக இருந்தன.

1835 ஆம் ஆண்டில், அலெக்ஸாண்ட்ரே டுமாஸ் தன்னுடைய நாட்குறிப்பில் குறிப்பிட்டுள்ளார்: "நேபிள்ஸ் பீஸ்ஸாவில் எண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு, சாம்பல், தக்காளி, அல்லது நஞ்சூடுகளால் ருசிக்கப்படுகிறது ..." மற்ற வரலாற்றுப் பெயர்கள் மற்ற பொதுவான மேல்புறங்களை பட்டியலிட்டன. நெப்போலிட்டன் காலை உணவு அல்லது மதிய உணவுக்காக சாப்பிட்டார்கள்; 1870 களில் ஒரு நியோபீடியாவின் பிசியாகியோ மார்கெரிட்டாவை உருவாக்கியது, இத்தாலியின் அழகிய ராணியின் பெயரைப் பெயரிட்டது, இது ஒரு பீஸ்ஸாவின் மேல் சில புதிய துளசி இலைகளை மொஸெரெல்லா மற்றும் தக்காடோ - சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் பச்சை நிறங்கள்.

Margherita இன்னும் மிகவும் பிரபலமான பீஸ்ஸா இன்று, அது எளிய, ஒளி மற்றும் சுவையாக ஏனெனில் ஒருவேளை. இது சில வழிகளில், மேலும் பீஸ்யோலோவின் திறமைக்கு இன்னும் சிறந்த பீஸ்ஸாவைக் காட்டிலும் ஒரு சிறந்த பப்பாளிக்கு சிறந்த ஃபீல் ஆகும், ஏனென்றால் சிறியது என்னவென்று சரியாக இருக்க வேண்டும்: நன்கு வளர்ந்துள்ள மாவு மாவு; மொஸாரெல்லா டி பஃபலா, நேபில்ஸைச் சுற்றியிருக்கும் நீர் எருமைகளின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது; நல்ல ஒளி தக்காளி சாஸ்; நல்ல கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்; மற்றும் புதிய துளசி.

வெறுமனே ஒரு மரத்தூள் அடுப்பில் சுடப்படுதல் வேண்டும், அதன் சூடான மாவு வேகமாக மாவை மிருதுவாக மாறும்.

வீட்டில், ஒரு பீஸ்ஸா கல் மரத்தூள் அடுப்புத் துருவத்தண்டின் தரையையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஒரு மாஸ்ரெல்லா டி பஃபலாவை மாஸ்ரெல்லா ஃபியோர்டிலிட்டே (மாஸ்க் பால் பாத்திரத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது) (இத்தாலிய இத்தாலிய பிஸ்ஸாரியாஸ் போலவே) செய்ய முடியும்.

முக்கிய விஷயம் நீங்கள் நல்ல தரமான பொருட்கள் பயன்படுத்த, மற்றும் உங்கள் பீஸ்ஸா பாதுகாப்பு செய்ய வேண்டும்.

அடுத்து, பீஸ்ஸா மாவை உருவாக்கி, பின்னர் பாரம்பரிய மற்றும் நவீன சமையல் மற்றும் ஆஃப்-சைட் இணைப்புகள்.

2 12-அங்குல பீஸ்ஸாவுக்கு மாவை தயாரிக்க, உங்களுக்கு வேண்டியது:


தண்ணீரில் ஈஸ்ட் கரைத்து, ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் துவங்கவும்; அது 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும், கையால் அல்லது குறைந்த கலர் கலந்த கலவை கொண்டு, பொருட்கள் கலக்கப்படும் வரை. இப்போது மாவை கைப்பிடித்தால் அல்லது மாவை வேகவைத்த 10 நிமிடங்களுக்கு வேகத்தை குறைப்பதோடு மாவை மென்மையான மற்றும் நெகிழ்திறன் வரை கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மற்றொரு கிண்ணத்தின் மூட்டைகளை மூடி, அதில் மாவை மாற்றியமைக்கவும், பின்னர் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு எழுந்திருக்கலாம் அல்லது ஒரு மணி நேரத்திற்கு எழுந்திருக்கலாம் அல்லது அது இரட்டையர் இரட்டையர் வரை அமைக்கலாம்.
பேக்கிங்கிற்கு, ஒரு மரத்தூள் பீஸ்ஸா அடுப்பு இருந்தால், அதை நெருப்பு எடுங்கள். நீங்கள் அதற்கு பதிலாக உங்கள் சமையலறை அடுப்பில் பயன்படுத்தி இருந்தால், அதை 475 எஃப் (250 சி) Preheat - நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் கல் பயன்படுத்தி இருந்தால் அது குறைந்தது 45 நிமிடங்கள் வெப்பம் வேண்டும். இல்லாவிடில் கிரீஸ் மற்றும் தூசி இரண்டு பிளாட் பேக்கிங் தாள்கள் சோள உணவைக் கொண்டிருக்கும். பாதி மாவை பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு பந்தை வடிவமைத்து 15 நிமிடங்களுக்கு உட்காரலாம். பின் அவற்றை ஒரு வளிமண்டல மேற்பரப்பில் மையத்தில் இருந்து நீக்கி, வட்டுகளாக வடிவமைக்கவும். உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தப்படுத்துவதால் உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தப்படுத்துவதால், அவற்றை சுழற்ற வேண்டாம்.நீ இப்போது பீஸ்ஸாக்களை வரிசைப்படுத்துவதற்காக தயாராகிவிட்டாய்: சாம்பல்-இலவச விளிம்புக்கு ஒரு அங்குலையை விட்டு, வனப்பகுதிகளில் ஒரு அரை கப் அல்லது தக்காளி சாஸ் அல்லது வெட்டப்பட்ட தக்காளி சாஸ் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளிகளை பரப்பலாம் (அடுத்த பக்கத்தைப் பார்க்கவும்), மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது. நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் கல் உபயோகிக்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு பேக்கரின் பீல் (ஒரு கைப்பிடி கொண்ட ஒரு மெல்லிய உலோக வட்டு) இருந்தால், சிறிது மாவு, பீஸ்ஸாவை ஸ்லைடு மீது போட்டு, ஒரு துணிச்சலான சம்பளம் - மாவு மாவை வைத்துக் கொள்ளும். நீங்கள் ஒரு தலாம் இல்லாவிட்டால், அதற்கு பதிலாக ஒரு பிளாட் குக்கீ ஷீட்டைப் பயன்படுத்துங்கள், அது சிறிது மாறிவிடும், பீஸ்ஸாவை வேலை மேற்பரப்பில் இருந்து கல்லாக மாற்றுவதற்கு. நீங்கள் ஒரு உலோக பேக்கிங் பான் பயன்படுத்துகிறீர்களானால், நீங்கள் பீஸ்ஸாவை கீழே அடுப்பில். ஒரு அண்மைய இடுகையில் Rec.Foods.Cooking கவுன் சுமார் 4 நிமிடங்கள் கீழே குடுவை மீது பேக்கிங் ஆலோசனை, அல்லது பீஸ்ஸா பான் ஆஃப் சரிய போதுமான நிறுவனம் வரை, பின்னர் சமையல் முடிக்க ரேக் மீது நேராக பான் அதை சரிய. மேலோடு பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது, ​​பீஸ்ஸா சமைக்கப்படும் போது எந்த பீஸ்ஸாவும் செய்யப்படும்; இது ஒரு மரத்தூள் அடுப்பில் 3 நிமிடங்கள் எடுக்கும், சுமார் 15 நிமிடங்களில் வீட்டில். மற்ற பொருட்கள் உங்கள் திருப்திக்கு சமைக்கப்படுவதற்கு முன்னர் மொஸாரெல்லோ பழுப்பு நிறத்தில் ஆரம்பிப்பதை நீங்கள் கண்டால் அடுத்த முறை பீஸ்ஸா (மற்ற மேல்புறங்களைக் கொண்டு) சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு சுடப்பட்ட பிறகு அதைச் சேர்க்கலாம்.இது எல்லாவற்றையும் சொல்லி, உங்கள் மாவை , என்ன செய்ய வேண்டும்? இத்தாலியில் ஒரு சந்திப்பு நடத்தும் தரவரிசையில் முதலிடம் வகிக்கிறது, நான் வேறு இடத்திலேயே சந்தித்திருக்கிறேன். அடுத்த பக்கத்தில் கொடுக்கப்பட்ட அளவு ஒவ்வொரு பீஸ்ஸாவிற்கும் போதுமானதாக இருக்கும், எனவே மேலே கொடுக்கப்பட்ட மாவை நீங்கள் இரு தொகையை இருமுறைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் அல்லது இரண்டு தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். பிஸ்ஸா: வரலாறு மற்றும் பின்னணி, பாரம்பரிய மற்றும் நவீன சமையல் மற்றும் ஆஃப்-சைட் இணைப்புகள்.

பீஸ்ஸா மாவை தயாரித்தல் அல்லது வாங்குதல் மூலம் தொடங்குங்கள். இப்போது, ​​சில பரிந்துரைகள்:

பிஸ்ஸா மார்கெரிடா: ராணிக்கு கௌரவப்படுத்த
நீங்கள் 1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி, துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா, மற்றும் 3-4 புதிய துளசி இலைகள் ஆகியவற்றைப் பற்றி நினைக்க வேண்டும். மாவை மீது தக்காளி சாஸ் பரவியது, mozzarella கொண்டு தூவி, ஒரு சில சொட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு துளசி , துளசி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சேர்க்க.

பிஸ்ஸா Marinara: பூண்டு காதலனின் மகிழ்ச்சி
நீங்கள் இரண்டு கிராம்பு (அல்லது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ருசிக்கவும்) இறுதியாக வெட்டப்பட்டது பூண்டு, மற்றும் 1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது பருப்பு செய்யப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி வேண்டும்.

பீஸ்ஸாவின் மீது சாஸ் பரவுங்கள், பூண்டு தெளிக்கவும், ஒரு சில சொட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பிஸ்ஸா அல் ப்ரஸ்சியோடோ: ஸ்டாண்ட்பாய்
நீங்கள் 2-3 அவுன்ஸ் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட ஹாம், துண்டாக்கப்பட்ட, 1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது வெட்டப்பட்டது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, மற்றும் 1/4 பவுண்டு துண்டாக்கப்பட்ட mozzarella வெட்டப்படுகின்றன வேண்டும். தக்காளி சாஸ் ஸ்ப்ரெட், மொஸ்ஸரல்லா மற்றும் ஹாம், ஒரு சில சொட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சுண்ணாம்பு கொண்டு தூறல் கொண்டு தெளிக்க.

பீஸ்ஸா ப்ராசிகோட்டோ இ ஃபன்க்ஹி: இன்னொரு காத்திருப்பு
நீங்கள் ஒரு கோப்பை இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன Champignon காளான்கள், 1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது வெட்டப்பட்டது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, 2-3 அவுன்ஸ் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது ஹாம், மற்றும் 1/4 பவுண்ட் துண்டாக்கப்பட்ட mozzarella. தக்காளி சாஸ் ஸ்ப்ரெட், அதை மேல் மற்ற மேல்புறத்தில் தூவி, ஒரு சில சொட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உடன் தூறல்.

லா நெப்போலேட்டனா: மற்றொரு காத்திருப்பு
1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது வெட்டப்பட்ட தக்காளி, 1/4 பவுண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா, 3-4 அஞ்சோ கோப்பைகளை அல்லது சுவை அதிகம், 1 தேக்கரண்டி அல்லது உளுத்தம்பருப்பு அல்லது உப்பு,

பீஸ்ஸாவின் மீது தக்காளி சாஸ் பரவுங்கள், மீதமுள்ள பொருட்கள், ஒரு சில சொட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதுடன் தூவுகிறது.

L'Atomica: ஒரு உமிழும் அதிசயம்
மிதமான சிவப்பு மிளகாயின் ஒரு ஆரோக்கியமான துர்நாற்றம் என்றாலும், மற்ற பொருட்கள் பிஸாயாயோலோவிலிருந்து பிஸாய்யோலோ வரை வேறுபடுகின்றன.
மாறுபாடு 1: 1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது வெட்டப்பட்ட தக்காளி, ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது உப்பு அல்லது உப்பு உண்ணும் கப்ஸ் (கழுவுதல்), 3-4 பிசினஸ் ஃபில்லெட்கள், பின்தொடர், ஆரஞ்சு, மற்றும் மிளகாய் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்க சுவை வேண்டும்.

1/4 பவுண்டு துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட mozzarella விருப்ப உள்ளது. பீஸ்ஸாவை அடுக்கி, ஒரு சில சொட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது.
மாறுபாடு 2: 1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது வெட்டப்பட்ட தக்காளி, 3/4 கப் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட காளான்கள், ஆரஞ்சு ஒரு தூசி, சுவைக்கு சிவப்பு மிளகு, மற்றும் 1/4 பவுண்டு மாஸ்க்ரெல்லா (விருப்ப) துண்டாக்கப்பட்டன. பீஸ்ஸாவை அடுக்கி, ஒரு சில சொட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது.

பிஸ்ஸா குவட்ரோ ஸ்டாகோனி: நான்கு பருவங்கள்
1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது வெட்டப்பட்டது தக்காளி, 3-4 பதிவு செய்யப்பட்ட கூனைப்பூக்கள் இதயங்களை, quartered, உப்புநீக்கியில் 5-6 கருப்பு ஆலிவ்ஸ் (நீங்கள் இனிப்பு பல்வேறு வேண்டும்), 1/2 கப் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது காளான்கள், 2 அவுன்ஸ் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன ஹாம், துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் 1/4 பவுண்டு துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட mozzarella. தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவை பரப்பவும், பீஸ்ஸாவின் கால் பகுதியிலுள்ள மற்ற நான்கு மேல்புறங்களை ஒவ்வொன்றாக ஏற்பாடு செய்யவும்; ஒரு சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதுடன் தூறல்.

பீஸ்ஸா Capricciosa: வீட்டில் எல்லாம்
உண்மையில், ஆனால் அது போல் தெரிகிறது. இது வழக்கமாக பணக்கார பீஸ்ஸா வழங்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு pizzaiolo வித்தியாசமாக செய்கிறது. ஃப்ளோரன்ஸ் போர்டா சான் ஃப்ரெடியானோவிற்கு வெளியில் உள்ள பிஸ்ஸாரியா ஜியான்காரோவை இது அடிப்படையாகக் கொண்டது. 1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது வெட்டப்பட்ட தக்காளி, 1/4 பவுண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா, 1 இறுதியாக வெட்டப்பட்ட ஹாட் டாக், 1 இணைப்பு இனிப்பு இத்தாலிய தொத்திறைச்சி (சுமார் 2 அங்குல நீளம்), தோலுரித்து மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட, 8 மெல்லிய துண்டுகள் சலாமினோ பைக்கான்ட் ( ஆங்கோவில் பெப்பரோனி (சாக்சன் உலகம்) 2 அவுன்ஸ் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது ஹாம், துண்டாக்கப்பட்ட, 2 பதிவு செய்யப்பட்ட கூனைப்பூக்கள் இதயங்களை , quartered.

பீஸ்ஸா மீது தக்காளி சாஸ் பரவி, சாஸ் மீது மீதமுள்ள பொருட்கள் தெளிக்கவும், ஒரு சில சொட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூறல்.

பிஸ்ஸா ஏ க்வாட்ரா ஃபிரக்டி: சீஸ் கேலோர்!
1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது வெட்டப்பட்ட தக்காளி, 1/4 பவுண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா, 1/3 கப் (ஒவ்வொரு) துண்டாக்கப்பட்ட பெக்கோரினோ, கர்கோன்சோலா, க்ரோவியர் (ஸ்விஸ் சீஸ்) மற்றும் ஃபின்டினா அல்லது ஆசியாகோ, ஒரு கருப்பு ஆலிவ். தக்காளி ஸ்ப்ரேட், மற்றும் அதை cheeses கொண்டு தெளிக்கவும்; பீஸ்ஸா கிட்டத்தட்ட வெள்ளை நிறமாக இருக்கும். ஆலிவ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுதலில் வைக்கவும்.

பிஸ்ஸா அலா பிஸ்மார்க்:
எனக்கு தெரியாத காரணங்களுக்காக ஒரு முட்டை ஒரு முட்டையுடன் முட்டையிடப்பட்டதால், அது அடுப்பில் இருந்து சாய்வாக இருந்து பிஸ்மார்க் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பீஸ்ஸா மீது பிக்ஸாயோவுக்கு என்ன நடக்கிறது என்பது நன்றாக உள்ளது, ஆனால் ஹாம் நன்றாகப் போகிறது. எனவே: 1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது வெட்டப்பட்டது தக்காளி, 2-3 அவுன்ஸ் மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன ஹாம், துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் ஒரு முட்டை.

பீஸ்ஸாவின் மீது தக்காளி சாஸ் பரவி, சாஸில் மீதமுள்ள பொருட்கள் தெளிக்கவும், பீஸ்ஸாவின் நடுவில் முட்டையை உடைக்கவும், ஒரு சில சொட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பீஸ்ஸா காய்கறி:
சுத்திகரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள், சுண்டவைத்த கத்திரிக்காய் , கூனைப்பூ இதயங்கள், கீரை, மற்றும் நீங்கள் தரமான 1/2 கப் தக்காளி சாஸ் அல்லது வெட்டப்பட்டது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மற்றும் 1/4 பவுண்டு துண்டாக்கப்பட்ட mozzarella , மற்றும் அங்கு இருந்து சென்று, நீங்கள் விரும்பிய சமைத்த காய்கறிகள் சேர்த்து. ஒரு சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதுடன் தூறல்.

பீஸ்ஸா: வரலாறு மற்றும் பின்னணி, பீஸ்ஸா மாவை, நவீன சமையல் மற்றும் இனிய தள இணைப்புகளை உருவாக்குகிறது.

பிஸ்ஸா ஒரு வற்றாத கலை, மற்றும் மிகவும் வெளிப்படையான நீங்கள் ஒரு முன்னோக்கி நீங்கள் விரும்பும் எதையும் பயன்படுத்த முடியும். அனைத்து பிறகு, நீங்கள் அதை சாப்பிட யார் நபர், மற்றும் நீங்கள் உங்கள் பீஸ்ஸா மீது கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் (என் தந்தை ஒரு முறை ஜெர்மனியில் ஒரு பீஸ்ஸா எதிர்கொண்டது - தக்காளி சாஸ் கலப்பு, அவர் கூறினார்), நன்றாக. இது ஒரு சில யோசனைகளை வழங்க முடியாது என்று அர்த்தம் இல்லை, மற்றும் இங்கே பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் calzoni இன்னும் ஒரு சில புதுமையான பரிந்துரைகள்.



தொடங்குவதற்கு, உங்களுக்கு வேண்டியது: பீஸ்ஸா மாவு - நீங்கள் உறைந்த பீஸ்ஸா வட்டுகளுடன் தொடங்கலாம், ஆனால் தயாரிப்பாளரின் கருணையில், பொருட்களின் தரம் குறித்து, மற்றும் அதை எவ்வளவு நன்றாக சேமித்து வைத்திருக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் (குறைந்தது இத்தாலியில்) பேக்கர் அல்லது சூப்பர் மார்க்கெட்டில் டெலி பிரிவில் புதிய பீஸ்ஸா மாவை வாங்கலாம் என்றாலும், நான் அதை கடைசி இடமாக மட்டுமே பயன்படுத்துவேன்.

மாவை உயரும் போது, ​​நீங்கள் உங்கள் பீஸ்ஸாவை உயர்த்த விரும்பும் மற்ற பொருட்களுடன் கூடியிருந்தால், 450 பி (225 சி) க்கு முன் உங்கள் அடுப்பை தயாரிக்க நேரம் வந்துவிடுங்கள், உங்கள் பீஸ்ஸா கல்லை ஒரு மணிநேரம் வெப்பத்தால் நீங்கள் ஒன்றைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் அல்லது உன்னுடைய மரக்கட்டை அடுப்பு அணைக்கிறீர்கள் . எல்லாம் அமைக்கப்பட்டதா? இங்கே நாம் செல்கிறோம்:

ஆலிவ்ஸுடன் பீஸ்ஸா, அல்லது பிஸ் ஆலி ஆலிவ்
(மேலும் ஒரு பிட் இன்னும்.) நீங்கள் தொழில்நுட்ப இருக்க வேண்டும் என்றால், இது கிட்டத்தட்ட ஒரு focaccia உள்ளது, ஏனெனில் மாவை சுடப்படும் பின்னர் முதலிடம். ஆனால் அது மிகவும் கஞ்சி, மற்றும் ஒரு சூடான நாள் புத்துணர்ச்சி இருக்கும்.



பிஸ்ஸா ஆலா ப்ரவென்சேல்
பீஸ்ஸாவை தக்காளி கொண்டு தயாரிக்கக் கூடாது, இங்கே ஒரு தங்கமான ஆர்ப் (பொமோ டி'ஓஆரோ அல்லது இத்தாலியில் பாமோடோரோ) பிடிக்காதவர்களுக்கு ஒரு சுவையான,

க்ளாம்ஸுடன் பீஸ்ஸா - பீஸ் சாய் வோங்கோல் வெராசி
எளிய, சுவையான, மற்றும் மிகவும் நேர்த்தியான. யார் இன்னும் கேட்கலாம்?

பிஸ்ஸா ஃபோகோசா - எரிமலை பிஸ்ஸா
இது குளிர்கால பீஸ்ஸா ஆகும், பீன்ஸ் மற்றும் பீப்பரோனி ஆகியவை குளிர்ந்த குளிர்ந்த நிலையில் வைக்கின்றன.



பீஸ்ஸா ஓரியண்டல்
ஒரு அசாதாரண பீஸ்ஸா, கோழி மார்பக மற்றும் அன்னாசி, மற்றவற்றுடன். சுவையாகவும் இருக்கிறது.

பிஸ்ஸா டெல் ஐயோல் - தென் கடல் தீவுகள் பிஸ்ஸா
மற்றொரு புதுமையான பீஸ்ஸா, வாட்டர்ஃபிஷ் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, மற்றவற்றுடன்.

பீஸ் மற்றும் ஆர்டிச்சோக்களுடன் பிஸ்ஸா - பீஸ் கான் ப்ரை ஈ கார்சியாஃபி
ஒரு அசாதாரண, ஆனால் சுவையான பீஸ்ஸா அதன் சுவைகள் அழகாக கலப்பு.

ஒரு பெஸ்டோ பிஸ்ஸா
மக்கள் பொதுவாக பாஸ்தா சாஸ் உடன் பூஸ்டோ சாஸுடன் தொடர்பு கொள்கிறார்கள், அல்லது ஒருவேளை மினிஸ்டிரோன், பீஸ்ஸாவில் அழகாக வேலை செய்கிறார்கள்.

ஒரு மாக்ஸி கால்சோன்
ஒரு கால்சோன் ஒரு பீஸ்ஸா மூடப்பட்டுவிட்டது, அதனால் முதலிடம் நிரப்புகிறது. இந்த ஒரு அழகாக சமநிலையில் உள்ளது.

பீஸ்ஸா: வரலாறு மற்றும் பின்புலம், பீஸ்ஸா மாவை தயாரித்தல், பாரம்பரிய சமையல் மற்றும் இனிய தளம் இணைப்புகள்.

இனிய தள பிஸ்ஸா இணைப்புகள்: வரலாறு, முதலியன.


பொது வழிமுறைகள், மாவை & ரெசிபி சேகரிப்புகள்


குறிப்பிட்ட பீஸ்ஸா & கால்சோனி:

Enjoy similar articles

பிஸ்ஸா, யார்? வரலாறு மற்றும் சமையல் குறிப்பு

இத்தாலிய உணவு

காய்கறி ஆப்பிள் Cheddar Panini சாண்ட்விச்

ரொட்டி

சிட்ரஸ் மற்றும் சேஜ் மரினேட்

டின்னர்

சீன குழம்பு சமையல்

முக்கிய உணவுகள்

சிறந்த பிரிட்டிஷ் சேஸ்ஜ் ரோல் ரெசிபி

மதிய உணவு

வறுத்த தேன் டிஜோன் துருக்கி மார்பு

அமெரிக்கன் மைன்ஸ்

தாய்-ஸ்டைர் ஸ்ட்ரைட்-வறுத்த மாக்கரோனி (பேட் மேக்ரோனி)

தாய் மைன்ஸ்

வெர்மாண்டின் 10 சிறந்த கைவினைஞர் செஸ்மேக்கர்ஸ்

Appetizers & தின்பண்டங்கள்

Newest

ஒரு புதிய கோடை-உடை பாட்டி மெட்

மதிய உணவு

கேரமல் கஸ்டர்ட்

இனிப்பு

நெதர்லாந்தின் லிகோரிஸிற்கான காதல்

மிட்டாய்

காளான் ஸ்டீக் மார்லாலா ரெசிபி

அமெரிக்கன் மைன்ஸ்

ஸ்பைச் பெக்கன் பெஸ்டோவுடன் வேகவைத்த திலபியா

காய்கறி சமையல்

Users choice

கறுப்பு பீன் சாஸ் கொண்டு கசப்பு முலாம்பழம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஃப்ரை

சிட்ரஸ் சமையல்

Qatayef (அரபு அடைத்த அப்பத்தை)

பீஸ் மற்றும் வாஃபிள்ஸ்

அப்ரிகோட் கடுகு கொண்ட பாகேல் நாய் பைட்ஸ்

இறைச்சி & கோழி Appetizers

கிளாசிக் மாட்டிறைச்சி பார்லி சூப் ரெசிபி

டின்னர்

காய்கறிகள் கொண்டு Crockpot மாட்டிறைச்சி குண்டு

பேக்கன் சமையல்

சரியான கேண்டி அத்தி செய்ய, செய்முறையை, அல்லது பேரி தக்காளி

சமையல் அடிப்படைகள்

மூலிகை மற்றும் பன்மடங்கு கொண்டு புல்லுருவிகள்

அமெரிக்க உணவு

3 செல்-முன்னேறுதல்

காலை உணவு மற்றும் புருஷன்