தொத்திறைச்சி ரோல் பிரிட்டிஷ் மற்றும் ஐரிஷ் உணவு இருவரும் ஒரு உறுதியான உள்ளது, அது என்ன ஒரு புத்திசாலி விஷயம் மறக்க எளிது. பெரிய தொட்டிகளால் நீண்ட தொட்டிகளால் சிறிய தொட்டிகளில் இருந்து தொத்திறைச்சி உருளைகளை உருவாக்கலாம். அவர்கள் ஒரு மதிய உணவு பெட்டி, பிக்னிக் கூடை மற்றும் ஒரு பிரிட்டிஷ் கட்சி ஒரு தகடு அல்லது இரண்டு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். எனவே அடிக்கடி கவனிக்காமல், அது மீண்டும் பிரிட்டிஷ் தொத்திறைச்சி ரோல் கொண்டாட நேரம்.
சுவை நிறைந்த ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை உங்களால் செய்ய முடியும் போது ஒரு நல்ல தரமான தொத்திறைச்சி இறைச்சி பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒரு நல்ல இறைச்சி கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், உங்களுக்கு பிடித்த பிரிட்டிஷ் sausages வாங்க மற்றும் இறைச்சி அவுட் துடைக்க மற்றும் தோல் விட்டு தூக்கி. இந்த முறை பயன்படுத்தி வெவ்வேறு sausages தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் உங்கள் தொத்திறைச்சி சுருள்கள் ஐந்து நிரப்புகளை உருவாக்க ஒரு சிறந்த வழி. பல பாணிகள் மற்றும் சுவைகள் உள்ளன; தேர்வுகள் முடிவற்றவை.
பஃப் அல்லது சுருள் சுருக்கம் என்பது பப் என்பது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் ஒன்றாகும் என்றாலும், இது ஒரு விவாதம் ஆகும்; வெண்ணிற செதில்களும், சாம்பல் செய்யப்பட்ட இறைச்சி வேலைகளும் சேர்ந்து ஒன்றாகவே இருக்கின்றன.
தொத்திறன் ரோல்ஸ் செய்ய மிகவும் விரைவான மற்றும் எளிதானது மற்றும் அவர்கள் நன்றாக உறைந்து அதனால் ஒரு பெரிய தொகுதி செய்ய முடியாது ஏன்?
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 3 1/2 கப் / 750 கிராம் தொத்திறைச்சி இறைச்சி (அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த தொத்திலிருந்தும் உறிஞ்சப்பட்ட இறைச்சி)
- உப்பு
- மிளகு
- 3 முட்டை (நடுத்தர அளவிலான இலவச வீச்சு முட்டை)
- 25 அவுன்ஸ் / 750 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி (நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்
- ஷார்ட்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி)
அதை எப்படி செய்வது
- 400 F / 200 C / gas 6 க்கு அடுப்பில் Preheat
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், மெதுவாக சுமார் 7 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் சமைக்க.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் தொத்திறைச்சி இறைச்சி வைக்கவும், வெங்காயம் கலவையை சேர்த்து, இரண்டு முட்டை மற்றும் பருவத்தில் கருப்பு மிளகு ஒரு twists ஒரு ஜோடி மற்றும் உப்பு ஒரு நல்ல தூவி கொண்டு. அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாகவும் கலந்த கலவையாகும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
- சிறிது floured மேற்பரப்பில், 8 "x 10" / 20 செமீ x 25 செ செவ்வக அரை பேஸ்ட்ரி அவுட் ரோல். 2 துண்டுகளாக நீளமாக்கவும். மீதமுள்ள பேஸ்ட்ரி உடன் திரும்பவும். குளிர்பதனியில் குறைந்த பட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு பேஸ்ட்ரி ஓய்வெடுக்கவும்.
- தொத்திறைச்சி இறைச்சி 4 நீண்ட sausages பேஸ்ட்ரி கீற்றுகள் நீளம் அமைக்க. ஒவ்வொரு பதனக்கருவிலும் ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி துண்டுகளின் மையத்தில் வைக்கவும். அடிப்பகுதியில் 3 வது முட்டை அடித்து, தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் பேஸ்ட்ரி விளிம்புகளை சுலபமாக துலக்க வேண்டும்.
- இரண்டு நீண்ட ரோல்ஸ் அமைப்பதற்கு இறைச்சி நிரப்பல் மீது பேஸ்ட்ரி மடிய பின்னர் மடிப்பு கீழே கீழ் தொத்திறைச்சி ரோல் கவிழ்த்து. தாக்கப்பட்டு முட்டையுடன் சிறிது மேல் மேற்பரப்பை துலக்க.
- 1 1/2 "/ 4 செ.மீ. நீளம் கொண்ட ரோல்ஸ் வெட்டுநீங்கள் விரும்பும் ரோலின் பாணியில் நீளம் மாறுபடும், கேனப் அளவுக்கு, சிறிய ரோல்ஸ் செய்ய வேண்டும். 20 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை preheated அடுப்பில் சமைக்க.
- உங்கள் சுற்றுலா கூடைக்குள், மதிய உணவுப் பெட்டியில், அல்லது குளிர்ச்சியாகவும் சாப்பிட்டு மகிழலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 466 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 94 மி.கி. |
| சோடியம் | 261 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |