XO சாஸ் ஹாங்காங்கில் இருந்து உருவாகும் ஒரு காரமான கடல் சாஸ் ஆகும். இந்த மலிவான சாஸ் பிரதான உணவைச் சாப்பிடுவதற்கு பயன்படுத்தலாம் அல்லது டோஃபு, நூடுல்ஸ் , அல்லது வறுத்த அரிசி ஆகியவற்றை சுவையாகக் கொண்டு சமையல் செய்யும்போது சேர்க்கலாம், ஏனெனில் அதன் மர்மமான பெயரால் குழப்பப்பட வேண்டாம்.
எந்த விதமான காய்கறிகளை நீங்கள் எந்த மாதிரியாக மாற்றலாம், மற்றும் நீங்கள் ஒரு சைவ அரிசி விரும்பினால், பன்றியை தவிர்க்கவும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- ½ பவுண்டு தரையில் பன்றி இறைச்சி
- உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு சுவை வேண்டும்
- 3 கப் சமைத்த, குளிர் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசி
- ½ கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1 டீஸ்பூன் புதிய இஞ்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக பூண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி குறைவான சோடியம் சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி XO சாஸ்
- 2 கப் மிகவும் சிறிய ப்ரோக்கோலி பூக்கள்
- ½ கப் thinly வெட்டப்படுகின்றன scallions, வெள்ளை மற்றும் பச்சை பாகங்கள்
- ½ கப் வெந்ததும் தண்ணீர் chestnuts
அதை எப்படி செய்வது
- மிகவும் சூடான வரை அதிக வெப்பத்தில் ஒரு wok அல்லது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சூடாக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, சூடானதும், பன்றி, பருப்பு சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் வேகவைக்க வறுக்கவும். மற்றொரு தட்டில் பன்றியை நீக்கிவிட்டு, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்க, பின்னர் சமைத்த அரிசி மற்றும் பரபரப்பை-வறுக்கவும் சேர்த்து, அது சிறிது 5 நிமிடங்கள், புள்ளிகள் உள்ள பழுப்பு நிறத்தில் வரை எப்போதாவது கிளறி. செலரி, இஞ்சி, மற்றும் பூண்டு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் உண்ணலாம். சோயா சாஸ், எச்.ஓ.ஓ சாஸ், ப்ரோக்கோலி, ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் வாட்டர் செஸ்ட்ன்ட் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், பான்னை மூடி, அனைத்தையும் சூடாகவும், காய்கறிகளை 4 நிமிடங்களிலும், மிருதுவாக-மென்மையாகவும், அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
- ஒரு கிண்ணத்தை கிள்ளுதல் மற்றும் சூடாக பரிமாறவும்.
அடிப்படைகள் தொடங்க, சரியான ரைஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறியவும்.
இங்கு பிற சுவையான அரிசி உணவுகள் உள்ளன:
தக்காளி ஸ்காலியன் அரிசி
ஹனி லெமன் டிரஸ்ஸுடன் காய்கறி மற்றும் பிரவுன் ரைஸ் சாலட்
துருக்கி, கீல்பாசா, அரிசி மற்றும் காய்கறி காசரோல்
பன்றி இறைச்சி அரிசி
Enchilada ஈர்க்கப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி
அன்னாசி கொண்டு தாய் கர்ரி ஃபிரட் அரிசி
அரிசி எந்த டிஷ் பற்றி சரியான பக்க உள்ளது. அரிசியின் மேல் பெரிய ஆசிய உணவு மற்றும் காய்கறிகளுக்கான இந்த சமையல் குறிப்புகளை பாருங்கள்:
ஆரஞ்சு ஹீஸின் ஷிம்ப்
கறி சால்மன் சால்மன்
ஆசிய வறுத்த Portobello காளான்
லீக்ஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஆரஞ்சு சால்மன்
மேலும் ஆசிய பொருட்களுடன் சமையல் தொடங்க வேண்டுமா? அல்லது நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் அனைத்து அற்புதமான சுவையூட்டிகள் நினைவூட்ட வேண்டும்? அத்தியாவசியப் பொருட்கள் மீது பந்தயம் செய்ய ஆசிய கலவைகளைப் பாருங்கள். பின்னர், நீங்கள் அந்த மாஸ்டர் போது, அடுத்த ஆசிய பொருட்கள் தேவையான பொருட்கள் அடுத்த சுற்று ஆராய . மேலும், பல்வேறு வகையான நூடுல்ஸ் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பவற்றை ஆசிய நூடுல்ஸ் பார்வையிடவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 636 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 71 மி.கி |
| சோடியம் | 871 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 80 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |