இந்த எளிய meatloaf செய்முறையை உறுதி அதன் பெயர் வரை வாழ்கிறார். இந்த மோர்லாக் மென்மையான மற்றும் ருசியான உருளைக்கிழங்கை மோர் மிக்ஸிக் தயாரிக்கிறது. இந்த பெரிய செய்முறையை ஒரு பளபளப்பான பழுப்பு சர்க்கரை பளபளப்பான முடிந்ததும் ருசியானது இறைச்சி ஒரு சரியான பாராட்டு தான்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 வெங்காயம் (வெங்காயம்)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 1/2 பவுண்டுகள் தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 2 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி பச்சரிசி
- 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/2 கப் கெட்ச்
- 3/4 கப் மோர்ஸ்
- 2 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
- 1 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ்
- 1 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (வெற்று)
- படிந்து விழுவதற்கு:
- 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் சாறு வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு sauté பான், நடுத்தர வெப்ப மீது, வெண்ணெய் உருக. சுமார் 5 நிமிடங்கள் வெங்காயம் சேர்த்து, அரைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், பூங்கலில் அசைக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.325 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தரையில் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், மற்றும் மீதமுள்ள meatloaf பொருட்கள் சேர்க்க. இணைக்க கலக்க. எண்ணெய் ஒரு சில துளிகள் கொண்ட ஒரு மேலோட்டமான வறுத்த பான் கீழே சிறிது கிரீஸ் கிரீஸ். குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் கைகளை அடுக்கி, இறைச்சியை ஒரு இறைச்சி வடிவத்தில் 6 அங்குல அகலமாக, 3 முதல் 4 அங்குல உயரமாக உயர்த்துங்கள். பழுப்பு சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் டிஜோன் கடுகு ஆகியவற்றை பேக்கிங்கில் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இணைக்க வேண்டும். 30 நிமிடங்கள் கழித்து, அடுப்பில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றவும், ஒரு கரண்டியால் மேல் படிந்து உறைந்திருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பக்கங்களிலும் ஒரு படிந்து உறைந்த சிறிய வைக்க முடியாது, ஆனால் பெரும்பாலான அது மேல் செல்ல வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 518 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 188 மிகி |
| சோடியம் | 1,186 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 32 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 46 கிராம் |