"கோழிகளுடன் அன்னாசி அரிசி" என்று சொல்லுங்கள், பெரும்பாலான மக்கள் "தாய்" என்று சொல்வார்கள். அவர்கள் ஒருவேளை "ருசியான!" அவர்கள் இருவருக்கும் சரியானதாக இருக்க வேண்டும். ஆனால், மிகவும் துல்லியமான, அன்னாசி அரிசி, கோழி அல்லது கடலுடன், ஒரு கம்போடியன் டிஷ். இது தைஸ் அனைத்து கடன் பெற அனுமதிக்க முடியாது.
இது என்ன?
இந்த அன்னாசி அரிசி டிஷ் சரியாக என்ன? இது வறுத்த அரிசி, தூய மற்றும் எளிமையானது. ஆனால், அடிப்படை வறுத்த அரிசி , புதிய அன்னாசிப்பழங்களின் துகள்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. பைனாப்பிள் துண்டுகளால் அரை கரைசலில் இருந்து அரைக்கப்படுகிறது. ஸ்கோப்பிங் செயல்முறை போது அழுத்தும் என்று சாறு வெளியேற்றப்பட்டனர் ஆனால், துண்டுகளாக்கப்பட்ட அன்னாசி இறைச்சி இணைந்து, அதே அரிசி சேர்க்க. டிஷ் உள்ள மிளகாய் ஏனெனில், இனிப்பு அன்னாசி துண்டுகளாக்கி மற்றும் சாறு ஒரு ருசியான சமநிலை உருவாக்கும் மிளகாய் வெப்பம் கலந்து.
கோழி அல்லது இறால்
கோழி அல்லது இறால்: பைனாப்பிள் வறுத்த அரிசிக்கு இது எது சிறந்தது? இருவரும் நல்லவர்கள். ஒன்று "சிறந்தது" ஆனால் உங்கள் விருப்பம் இயற்கையாகவே, சமைக்கப்பட்ட உணவு சுவையை பாதிக்கும். கோழி மற்றும் இறால் இடையே தேர்வு குறைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. மீன் அல்லது துண்டு துண்டு மீன் துண்டுகளாக போ! காட்ஃபிஷ் ஃபில்லெட் ஒரு குறிப்பாக ஊக்கம் தேர்வு. எனவே, கோதுமை, மீன் அல்லது மீன் ஆகியவற்றால் பதிலீடு செய்யக்கூடிய ஒன்றைக் கீழே உள்ள பொருட்களின் பட்டியலில் உள்ள "400 கிராம் குடைமிளகாய்" என்று சிகிச்சை செய்யவும்.
இறுதிக் குறிப்பாக, இது வறுத்த உணவு வகை. சமையல் அனைத்து நிலைகளிலும் உப்பு-வறுக்க மிகவும் அதிக வெப்பம் தேவைப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 முழு அன்னாசி
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
- 1 பவுண்டு இறால் (ஷெல்ட்)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி (சீரகம்)
- 1 தேக்கரண்டி பறவை கண் மிளகாய் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப்
- வெங்காயம் (தோராயமாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் தக்காளி (தோராயமாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/3 கப் பெல் மிளகு (தோராயமாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ் (சுவை அதிகம்)
- 2 துண்டுகள் ஹாம் (துண்டுகளாக வெட்டி)
- 3 முதல் 4 கப் அரிசி (நாள் பழையது)
- 1 கப் அன்னாசி துண்டுகளாக்கி
- 1/2 கப் முந்திரி (முழு, வறுக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வெட்டல் குழுவில் அன்னாசிப்பழம் வைக்கவும். ஒரு கையால் அதை பாதுகாப்பாக வைத்திருங்கள், அதை நீளமாக வெட்ட வேண்டும். இரண்டு பகுதிகளிலிருந்தும் மாமிசத்தை வெளியே எடு, சருமத்தில் உள்ள சதை ஒரு அங்குலத்தை விட்டுவிட்டு.
- அன்னாசி மாமிசம் மற்றும் பகடை எடுத்து. ஒரு கப் அளவிட; மீதமுள்ள மற்றொரு டிஷ் அல்லது munching மீதமுள்ள.
- சொட்டு சொட்டு சொறிந்த எந்த பழச்சாறுகளையும் சேமிக்கவும்.
- சமையல் எண்ணெய் ஒரு சூடான அல்லது வறுத்த பாணியில் சூடாக்கவும். இறால்கள் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி. சருமத்தை நிறம் மாற்றும் வரை வறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு வெளியே துருவல் மற்றும் பரிமாற்ற. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய், வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். சுமார் ஒரு நிமிடம் மீன் சாஸ் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் வறுக்கவும் வறுக்கவும் உள்ள தூறல். ஹாம் சேர்த்து அரை நிமிடத்திற்கு வறுக்கவும்.
- காய்கறிகள் மற்றும் ஹாம் அரிசி சேர்க்கவும். மேலும் மீன் சாஸ் மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு உள்ள துளசி. ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
- இறுதியாக, அன்னாசி துண்டுகள், இறால்கள் மற்றும் முந்திரி பருப்புகள் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். மற்றொரு நிமிடம் வறுத்தலை தொடர்ந்து வையுங்கள். அரிசியை ருசித்து, தேவைப்பட்டால், பருவமழைகளை சரிசெய்யவும்.
- வெற்று அன்னாசிப்பகுதியில் அரிசி எலுமிச்சை. ஸ்காலியன்களுடன் தெளிக்கவும். ஒரே நேரத்தில் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 947 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 231 மிகி |
| சோடியம் | 1,173 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 153 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 42 கிராம் |