சீன புத்தாண்டுக்கான முதல் 10 முக்கிய டிஷ் சமையல்

சீன புத்தாண்டு நாட்டின் மிக முக்கியமான பாரம்பரிய விடுமுறை ஆகும். உணவு கொண்டாட்டத்தின் மிகப்பெரிய பகுதியாக உணவு உள்ளது, மற்றும் பல பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் குறியீடாக இருக்கின்றன. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பன்றி இருந்து பீக்கிங் வாத்து வரை, கொண்டாட உதவும் பிரபலமான முக்கிய உணவுகள் இங்கே உள்ளன.

• 10 இல் 01

  குங் பாவோ சிக்கன்

  சின்சுவன் மாகாணத்தின் கடைசி Qing வம்ச அதிகாரி மற்றும் ஆளுநரின் பெயரிடப்பட்ட பெயரான Kung Pao Chicken என்பது ஒரு மசாலா ச்சுஷுன் டிஷ் ஆகும். அது துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி, வேர்க்கடலை மற்றும் மிளகாய் மிளகுத்தூள். இந்த செய்முறையை கோழி ஆழமான வறுக்கவும், ருசியான, மென்மையான தோற்றத்தையும் சேர்த்துக் கொள்கிறது. எனினும், நீங்கள் ஒரு பிட் இலகுவான ஏதாவது விரும்பினால், அசைக்க-வறுக்கவும் கங் பாவோ கோழி முயற்சி.

• 10 இல் 02

  பெக்கிங் டக்

  இங்கே பிரபல பெய்ஜிங் டிஷ் ஒரு செய்முறையை, ஒரு மிருதுவான தோல் கொண்டு வாத்து தாகமாக துண்டுகள் கொண்டிருக்கும், மாண்டரின் அப்பத்தை மற்றும் hoisin சாஸ் பணியாற்றினார். செய்முறை நீங்கள் நான்கு மணி நேரம் ஒரு குளிர், கொந்தளிப்பான இடத்தில் வாத்து வைக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறது. இந்த வாத்து முற்றிலும் உலர்ந்த உள்ளது, உள்ளே மற்றும் வெளியே, அது நல்ல மற்றும் மிருதுவாக கிடைக்கும். நீங்கள் அதை செயலிழக்க சரியான இடம் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு விசிறி அதை வீசுகிறது ஒரு குளிர் அறையில் வைக்க முடியும்.

• 10 இல் 03

  ஜெனரல் டோஸ் கோழி

  யுனைட்டட் ஸ்டேட்ஸில் ஜெனரல் டோஸின் சிக்கன் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்றாலும், இது ஒரு உண்மையான ஹுனன் டிஷ் அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது "முன்னோடி கூட்டம் இடம் கோழி" என மொழிபெயர்த்தது, இது 19 ஆம் நூற்றாண்டு சீன இராணுவ தலைவரின் பெயரைக் கொண்டது. ஆழமான வறுத்த கோழி, அடர்த்தியான, சற்று இனிப்பு சாஸில் உறிஞ்சப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்ட அரிசிக்குச் சேவை செய்ய சரியானது.

• 10 இல் 04

  இனிப்பு மற்றும் புளிப்பான பன்றி இறைச்சி

  இந்த பாணியில் பாணியிலான கான்டோனிய சமையல்களில் பிரபலமானது, மற்றும் தயாரிப்பு சில நேரம் ஆகலாம் என்றாலும், அதை முயற்சி செய்வது நல்லது என்பதைக் காண்பீர்கள். பன்றி இறைச்சி க்யூப்ஸ் கலவையானது, பின்னர் ஒரு ஆழமான வறுத்த மாவு, கூடுதல் சர்க்கரை, மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் உள்ள அன்னாசி கொண்டு வறுத்த வறுத்த.

• 10 இன் 05

  காண்டோனீஸ் ரோஸ்ட் டக்

  நீங்கள் கான்டினென்டீயன் உணவகங்கள் ஜன்னல்களில் தொங்கும் பளபளப்பான சிவப்பு தோல் இந்த வாத்து பார்த்திருக்கலாம். இது உண்மையிலேயே ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையாகும், பல மணிநேரங்களுக்கு உலர்வதற்கு வாத்துவைத் தொங்க விடுவதற்கும், பின்னிணைப்பதற்கும் அழைப்பு விடுகிறது. இது சிவப்பு உணவு நிறம் இது இந்த டிஷ் அதன் கையொப்பம் நிறம் கொடுக்க ஆனால் அதை வெளியே விடுவிக்க உணர்கிறேன்.

• 10 இல் 06

  வெள்ளை வெட்டு சிக்கன்

  வெள்ளை வெட்டு கோழி வெள்ளை ஒரு தூய்மையான அடையாளமாக ஒரு பிரபலமான புத்தாண்டு 'டிஷ் உள்ளது. இந்த செய்முறையில், வெள்ளை மாறும் வரை கோழி அரிசி ஒயின் போடப்படுகிறது. டிஷ் சில வண்ண சேர்க்க, நீங்கள் scallions கொண்டு அழகுபடுத்த முடியும்.

• 10 இல் 07

  கருப்பு பீன்ஸ் சாஸ் கிளாம்கள்

  சீன கலாச்சாரம், சீன நாணயங்களுக்கு ஒத்த தன்மை காரணமாக மட்டக்களப்பு செழிப்புக்கு அடையாளமாக உள்ளது. இங்கே, கிளாம்கள் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் இஞ்சி ஒரு இனிப்பு கலவையில் பரபரப்பாக வறுத்த.

• 10 இல் 08

  உப்பு மற்றும் மிளகு இறால்

  ஆழமான வறுத்த இறால் குண்டுகள் ஒரு அற்புதமான ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும் வண்ணம் இந்த வண்ணமயமான கான்டீஸ் டிஷ் ஒரு கண்கவர் பசியின்மை அல்லது முக்கிய போக்கை உருவாக்குகிறது. குண்டுகள் இறைச்சியை ஆழமான வறுக்கலைப் பாதுகாக்கின்றன, இதனால் கூடுதல் மென்மையான மற்றும் சுவைமிக்க சுவை. ஆனால் கவலைகள் வேண்டாம் - குண்டுகள் உண்ணுவது கண்டிப்பாக விருப்பம்!

• 10 இல் 09

  லாப்ஸ்டர் சாஸ் உடன் காண்டோனீஸ் ஷிம்ப்

  பல மக்கள் இந்த டிஷ் எந்த உணவு இல்லை உண்மையில் கற்று கொள்ள ஆச்சரியமாக இருக்கிறது - டிஷ் தரையில் பன்றி இறைச்சி, கோழி குழம்பு, மற்றும் ஒரு முட்டை, இது ஒரு ஒளி வண்ண சாஸ் செய்யும் lobster காண்டோனீஸ், அதே சாஸ் அதன் பெயர் பெறும் அதன் பெயர் பெறுகிறார் .

• 10 இல் 10

  சீசீம் சிக்கன்

  எள் கோழி ஒரு உண்மையான சீன உணவு அல்ல, ஆனால் பண்டிகை சந்தர்ப்பங்களில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. கோழி ஆழத்தில் வறுத்த பொறி, பின்னர் ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் முடிந்ததும் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள் கொண்டு அழகுபடுத்தப்பட்ட.