பூண்டு கடுகு சாஸ் ரெசிபி கொண்டு Filet மைக்னன்

டெண்டர் ஃபைல்ட் மிக்னோன் ஸ்டீக்குகள் வெண்ணெய், மது மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்பட்ட ஒரு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கடுகு பான் சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன. எல்லாவற்றையும் செய்ய தயாராக இருங்கள், மற்றும் இதை சுமார் 20 நிமிடங்களில் மேஜையில் வைக்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 6 அவுன்ஸ் மாட்டிறைச்சி tenderloin steaks (
• filet mignon , 1-1 / 2 inches thick)
• 1 தேக்கரண்டி
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1/2 டீஸ்பூன்
• கோஷர் உப்பு
• 1/4 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய்
• மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1/4 கப் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• வெங்காயம்
• 2 பெரிய கிராம்பு
• பூண்டு , துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1/3 கப் சிவப்பு ஒயின்
• 1/2 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
• 1/2 கப் கடுகு அல்லது உறிஞ்சும் கிரீம்
• 2 தேக்கரண்டி டிஜோன்
• கடுகு
• அழகுக்காக
• வெட்டப்பட்டது chives

அதை எப்படி செய்வது

வோர்ட்டெர்ஷையர் சாஸ் இரண்டையும் கோடு மிக்னன் ஸ்டீக்ஸுடன் சமமாக, பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும்.

அதிக சூடான சூடான வெப்பத்தைச் சற்று அதிகமான வெப்பத்தில் சுவைக்க வேண்டும், ஆனால் புகைபிடிப்பதில்லை. 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் கோதுமை பாங்கில் சுழற்றுங்கள். பிரவுன் ஸ்டீக் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஒரு புறத்தில், அடுக்கி வைத்து மற்றொரு பக்கத்திற்கு 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர அரிதான தன்மைக்கு சமைக்கவும். (ஒருமுறை மட்டும் திரும்பவும்.) Filet mignon steaks ஐ நீக்கி சூடாக வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

அதே வடிகட்டிய வாணலிக்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும், 30 விநாடிகள் கிளறி. கவனமாக ஒயின் மற்றும் ஊற்ற உள்ள ஊற்ற, சுமார் 2 நிமிடங்கள், கீழே இருந்து பழுப்பு துணுக்குகள் வரை ஒட்டுதல். குழம்பு சேர்த்து ஒரு மெதுவான கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பிறகு கடுகு கிரீம் சேர்க்கவும் மற்றும் சாஸ் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை நறுக்கியது வரை சமைக்கவும். மென்மையான வரை டிஜன் கடுகு உள்ள Whisk. பான் ஒன்றுக்கு திருப்பங்களை திருப்பி, சாஸுடன் இரு பக்கங்களிலும் மூடி, 1 நிமிடம் சூடாக மாறிவிடும்.

சூடான கோப்பை மிக்னைன் ஸ்டீக்ஸின் மீது பான் சாஸை பரிமாறவும், பருப்பு chives கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	494
மொத்த கொழுப்பு	22 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	160 மிகி
சோடியம்	544 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	16 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	53 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)