வேகவைத்த வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் இந்த பிரபலமான செய்முறையை முழங்காலில் macaroni பற்றி 6 அவுன்ஸ் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அது சீஸ் முழு உள்ளது. சீஸ் சாஸ் 8 அவுன்ஸ் சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சீஸ் அதை சுடப்படுவதற்கு முன்னர் மேல் மேல் தெளிக்கப்படுகிறது. அரை மற்றும் அரை சாஸ் நிறைந்த வாசனை மற்றும் அமைப்பு கொடுக்கிறது.
நீங்கள் ஒரு ரொட்டி crumb முதலிடம் விரும்பினால், ஒரு முறுமுறுப்பு முதலிடம் செய்முறையை கீழே குறிப்புகள் மற்றும் வேறுபாடுகள் பார்க்க. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் அல்லது கூடுதல் சீஸ் விலக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 கப் அசைக்கப்படாத எல்போ மாக்கரோனி (6 அவுன்ஸ்)
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/4 கப் பால்
- 1 கப் அரை மற்றும் அரை (அல்லது ஒளி கிரீம்)
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு (அல்லது குறைந்தது, ருசிக்க)
- 2 1/2 கப் கரண்டி சாஸ் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (அல்லது ருசி)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 எஃப்.
- வெண்ணெய் ஒரு 1 1/2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ்.
- தொகுப்பு திசைகளைப் பின்பற்றி கொதிக்கும் உப்பு நீரில் மகரோனை சமைக்கவும்; நன்றாக வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான மேல் நடுத்தர அடுப்பில் வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி உருகும். மாவு கலவையாக, மென்மையான மற்றும் குமிழ் வரை, தொடர்ந்து கிளறி. தொடர்ச்சியாக கிளறி 2 நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்யுங்கள். படிப்படியாக பால் மற்றும் அரை மற்றும் பாதி சேர்க்க. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமையல் செய்யுங்கள் அல்லது கலவையை அடர்த்தியான வரை தொடர்ந்து குமுறலாம், குமிழ் தொடங்கும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மிளகாய், கருப்பு மிளகு, மற்றும் சீஸ் 2 கப் சேர்க்கவும்; பாலாடைக்கட்டி உறிஞ்சப்பட்டு, சாஸ் மென்மையானது.
- சாஸைச் சுவைத்து, பருப்புகளைச் சரிசெய்து, உப்பு சேர்த்து, தேவைப்படும்.
- மசாலா கொண்டு சீஸ் சாஸ் இணைக்க மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட casserole டிஷ் மாற்ற.
- மேல் மீதமுள்ள சீஸ் தூவி. மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கேஸெரோலில் துண்டுகள் தெளிக்கவும்.
- 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- ரொட்டி நசுக்கியது. மேலதிகமான 1/2 கப் சீஸ் வெட்ட வேண்டும். வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி நன்றாக மென்மையான ரொட்டி crumbs 1 கப் டாஸ். அடுப்பில் செல்லும் முன், அரைத்தூள் மீது ரொட்டிக்குழாய்களை தெளிக்கவும்.
- பிரதான டிஷ் விருப்பத்திற்கு, 1 முதல் 1 1/2 கப் சமைத்த வெங்காயம், மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் கலவைக்கு சேர்க்கவும்.
- சீஸ் மற்றும் மாக்கரோணி சேர்த்து சாஸ் மீது துண்டுகளாக்கப்பட்ட சமைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி பற்றி 1/4 கப் பற்றி மறியல்.
- 1/2 கப் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து 1/2 காய்ந்த மிளகாய் அல்லது மொத்த பன்றி இறைச்சி, 1/2 கப். முற்றிலும் வாய்க்கால் மற்றும் சாஸ் சேர்க்க.
- சில டெக்ஸ்-மெக்ஸ் நிறம் மற்றும் சுவைக்காக, வெட்டப்பட்ட பழுத்த ஆலிவ்ஸ் 1/4 கப், நறுக்கப்பட்ட மிதமான பச்சை மிளகாய் மிளகுத்தூள், மற்றும் 1/2 கப் சிவப்பு மணி மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கரடுமுரடான இடத்தில் பகுதி அல்லது அனைத்து மிளகு ஜேக் சீஸ் பயன்படுத்தவும். வெப்பம், சில இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஜெலபொனோ மிளகு சேர்க்கவும்.
- மினி பேனா அல்லது சிறிய அல்லது நடுத்தர ஷெல் பாஸ்தா கொண்டு முழங்கை மாக்கரோனை மாற்றவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1082 |
| மொத்த கொழுப்பு | 85 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 49 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| கொழுப்பு | 246 மிகி |
| சோடியம் | 1,676 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 42 கிராம் |