சீஸ் உங்கள் பிடித்த ஒயின்கள் பொருந்தும் விரைவு வழிகாட்டி
மது மற்றும் சீஸ் நூற்றாண்டுகளாக கையில் கை போடப்பட்டுள்ளன; இருப்பினும், ஒயின் மற்றும் cheeses ஆகிய இரண்டிற்கும் இன்றும் எப்போதும் அதிகரித்து வரும் விருப்பங்கள், ஜோடி முடிவுகளை அதிரத்தக்கதாக இருக்கும். எனவே, இங்கே இணைப்பதற்கான நிறைய யூகங்களை எடுத்துக்கொள்வதற்கு, உங்கள் பிடித்த ஒயின்களை இணைப்பதற்கான ஒரு ஆரம்ப கட்டத்தை விரைவில் வழங்குவதற்கு ஒரு கையேடு வழிகாட்டி. உங்கள் பரிந்துரைகள், சட்டங்கள் அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - உங்கள் சொந்த ஜோடிகளை பரிசோதித்து, உங்கள் காலுறைகளைத் தட்டினால், பட்டியலிடப்பட்ட அல்லது பட்டியலிடப்பட்டிருந்தால், பார்க்கவும்.
மனதில் கொள்ள வேண்டிய ஒரு சில குறிப்புகள்: அதே பகுதியில் இருந்து ஒயின்கள் மற்றும் cheeses இணைத்தல் மது மற்றும் சீஸ் சேர்க்கைகள் தொடங்க ஒரு நல்ல, "பாதுகாப்பான" இடம். உதாரணமாக, ஒரு நல்ல இத்தாலிய சியன்டி மற்றும் ஒரு சக்திவாய்ந்த Parmesan ஒரு கண்கவர் கலவை வழங்கும். மேலும், கடினமான வகை சீஸ் (அதாவது செடார் அல்லது பர்மேஷான்) இன்னும் tannic ஒயின்கள் கையாள முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ப்ரீ போன்ற க்ரீம் பாலாடைக்கட்டிகள், பொதுவாக சர்ட்டோனே போன்ற அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒயின்களுடன் நல்ல ஜோடிகளாக இருக்கும். உப்பு சேஸ்கள் ஒரு இனிமையான ஒயின் பங்குதாரர் (அதாவது ப்ளூ சீஸ் மற்றும் போர்ட்) கொடுங்கள்.
ஒரு மது மற்றும் சீஸ் ஜோடி கட்சி நடத்த விரும்புவது? எங்கள் 5 சீஸ் வெண்புணர் கட்சி எளிதான திட்டமிடல் மற்றும் இணைப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்.
மது மற்றும் சீஸ் இணைப்பிற்கான சிறந்த பந்தயம்
- மது: பியூஜோலாலிஸ் ; கருத்தில் கொள்ள சீஸ்: Brie, Camembert, ஆடு சீஸ்
- மது: கப்ர்னெட் ஃப்ராங்க் ; கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சீஸ்: ப்ளூ, ப்ரீ, கேம்ம்பெர்ட், செடார், ஃபாண்டினா, ஆடு சீஸ், கர்கோன்சோலா, போர்ட் சாலட், சுவிஸ்
- மது: கபர்னெட் சாவ்வினர் ; கேசெபெர்ட், கெடர்பெர்ட், கோல்பி, டேனிஷ் ப்ளூ, கர்கோன்சோலா, கௌடா, பாரமெசென், ப்ளூ பாஸ், ரோக்ஃபோர்ட்
- மது: சர்தான்னி ; கருத்தில் கொள்ள சீஸ்: Brie, Camembert, ஆடு சீஸ், Gouda, Gruyere, Parmesan, Provolone
- மது: சென்னி பிளாங்க் ; கருத்தில் கொள்ள சீஸ்: Camembert, ஆடு சீஸ், Graddost
- மது: டெசர்ட் வைன் ; சீஸ் கருதுவது : க்ரீம் ஃப்ராசிக், மாஸ்கர்போன், அல்லது உப்பு / இனிப்பு காம்போவுடன் அதை குலுக்கல். மற்றும் ஒரு கலவை அல்லது நீல சீஸ் இரண்டு கருதுகின்றனர்.
- ஒயின்: கெவார்ட்ராம்னர் ; கருத்தில் கொள்ள சீஸ்: Boursin, Camembert, செவ்ரே, மவுன்ஸ்டர், சுவிஸ், Wensleydale
- மது: மெர்லோட்; கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சீஸ்: Brie, Camembert, Cheddar, Gorgonzola, Gouda, க்ரூயெர், ஜார்ல்பெர்க், பாரமெசான்
- மது: பினாட் பிளாங்க் ; கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சீஸ்: Brie, Camembert, Feta
- மது: பினாட் கிரிஸ் ; சீஸ் கருதுவது : வயதான Cheddar, ஆசியோ, எடம், ஆடு சீஸ், Gouda, Mozzarella, Muenster, மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட காம்போ கூட ரிச்சோட்டா.
- மது: பினாட் நோயர் ; கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சீஸ்: Brie, Camembert, Feta, Gruyere, மான்டேரி ஜேக், மன்ஸ்டர், போர்ட் சாலட், சுவிஸ்
- மது: போர்ட் ; கருத்தில் கொள்ள சீஸ்: ப்ளூ, Gorgonzola
- மது: Riesling ; கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சீஸ்: ப்ரை, ப்ளூ, கோல், எடம், கௌடா, மான்டேரி ஜேக்
- மது: ரியோஜா ; சீஸ் கருதுவது: ஆசியோகோ, செடார், ஹவர்டி
- மது: சாந்தியோசைஸ் ; கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சீஸ்: ப்ளூ, ஃபின்னினா, மொஸ்ஸரல்லா, பாரமெசான், ப்ரோரோலோன், ரிக்காட்டா
- மது: சாவிக்னன் பிளாங்க் ; கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சீஸ்: ஆசியோ, ப்ரீ, செடார், ஃபெட்டா, ஆடு சீஸ், க்ரூயெர், நெபுட்சேட், பாரமெசான்
- மது: ஷிராஸ் / சிரா ; சமாளிக்க சீஸ்: செதுர், எடம், கௌடா, பர்மேஷான்
- மது: ஜின்ஃபான்டெல் ; கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சீஸ்: ஆசியோ, ப்ளூ, ஃபெடா, ஆடு சீஸ், கௌடா, க்ரூயெர், மன்ஸ்டர்