புரிந்து கொள்ள ஒரு கையேடு என்ன மற்றும் நாம் ஏன் ஒரு துப்புரவு குடியிருக்க வேண்டும்
ஒரு ஆபிரிட்ஃபி என்பது புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் ஆகும், இது சாப்பிடுவதற்கு முன்பே சாப்பிடுவதைத் தூண்டும்.
Aperitif ஐ வரையறுத்தல்
ஆஸ்பிடீட் காக்டெய்ல் சமையல் பொதுவாக ஜின், வெர்மாத் அல்லது காம்பரி போன்ற ஒரு ஆட்பிடிஃப் ஆவி ஆகியவை அடங்கும். தகுதிபெறும் பானங்கள் பட்டியலில் பழமையான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான காக்டெய்ல் பல உள்ளது. வெர்மாத் உள்ளிட்ட ஆடம்பரமான மார்டினியுகள் பலவற்றையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது .
விந்தணுக்கள், " இரவு உணவிற்கு முன் " முக்கியமாக இருக்கின்றன.
ஒரு விருந்தினர் விருந்தினருக்கு முன்பாக, விருந்தினர்களிடமிருந்து ஒரு விருந்தினர் சந்திப்பிற்காக அல்லது உங்கள் சொந்த இரவு உணவிற்கான வேலைக்குப் பிறகு ஒரு இரவு விருந்திற்கு தயாராவதற்கு அவர்கள் விருந்தினராக இருக்கலாம். ஒரு திரவ பசியின்மை என ஆப்பரிடிஃபை பற்றி யோசி.
"Apéritif" ஒரு பிரஞ்சு வார்த்தை மற்றும் அதன் இத்தாலிய எண்ணாக "aperitivo". ஒரு ஆப்பீடிப்ட்டின் எதிரொலியாக ஒரு digestif உள்ளது, இது வழக்கமாக ஒரு உணவு முடிவில் பணியாற்றப்படுகிறது (இது ஒரு இனிப்புக் காக்டெய்ல் ஒரு ஆடம்பரமான வார்த்தை ).
ஒரு ஆப்பீடிஃபின் பதிவு
இரண்டு பொதுவான குணாதிசயங்கள் காரணமாக ஆபிரிக்கட் காக்டெய்ல் வேலை செய்கிறது.
- சர்க்கரை நாம் சாப்பிட விரும்பாத சர்க்கரை உணவுகளின் அளவு குறைக்க முற்படுகிறது, அதனால் தான் விந்தணுக்கள் ஒரு உலர்த்தி, அதிக கசப்பான சுவையைத் தந்து கொண்டிருக்கின்றன.
- நம் கணினியில் அதிக மதுபானம் இருந்தால் நம் பசியின்மை குறைந்து கொண்டே வருகிறது, அதனால்தான் ஆப்பரிடிஃப் பெரும்பாலும் குறைந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது .
சர்க்கரை மற்றும் ஆல்கஹால் பசியால் என்ன செய்ய முடியும் என்பதை உணர்ந்து, இரவு உணவிற்கு முன் ஒரு சூப்பர் இனிப்பு சோடாவை சாப்பிட்டால் அல்லது குடிப்பழக்கத்தில் உட்கார்ந்திருப்பவர்கள் யாரும் கண்டுகொள்வார்கள்.
இந்த இரண்டு காரணிகளையும் எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் நல்ல ஆரோக்கியமான அளவு உணவு சாப்பிடுவதற்கும் உதவுகிறது.
Aperitif காக்டெய்ல் எடுத்துக்காட்டுகள்
பெரிய ஆப்பீடிஃப்களை உருவாக்கும் பல காக்டெயில்களும், முழுமையான பட்டியல் தி அபெடிட் காக்டெய்ல் சேகரிப்பில் காணலாம்.
Aperitifs வரம்பு மற்றும் பண்புகள் இருவரும் நிரூபிக்க ஒரு சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே.
தி ஆஃபிடிஃபிஃப் என ஒரு ஸ்பிரிட்
வார்த்தை அபெர்டிப்ட் மேலும் மதுபானம் நிறைந்த ஒரு வகுப்பை குறிக்கிறது, அவை அவற்றின் மீது பசியை தூண்டும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இது ஒரு பரந்த வகையாகும், இதில் பலவிதமான பாணிகளும் உள்ளன. ஒரே பொதுவான மைதானம், அவை பொதுவாக மூலிகைகள் அல்லது உணவுப்பொருட்களின் வயிற்றுப் போக்கின் செரிமானத்தில் உதவும் மற்ற பொருட்களாகும்.
- இவற்றில் பல கசப்பான அல்லது மூலிகைத் தன்மை கொண்டவை மற்றும் பல (எ.கா. காம்பரி மற்றும் அபெரோல்) ஒரு பிராண்ட் பெயரில் வைத்திருக்கும் உரிமையுடைய சமையல் வகைகள் ஆகும்.
- Aperitifs ஒரு வயது பாரம்பரிய பாரம்பரியம் மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக உற்பத்தி. பிரபலமான சில பிராண்டுகள் கூட ஒரு கையெழுத்துப் படியைக் கொண்டிருக்கின்றன, அது ஒரு நூற்றாண்டு அல்லது அதற்கும் அதிகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- சில ஆப்பீடிபீடிகள் ஒரு மதுபானம் மற்றும் அதிக மதுவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மற்றவர்கள், வெர்மாத் போன்றவை, மதுவின் திருத்தப்பட்ட பதிப்பாகும் .
Aperitifs எடுத்துக்காட்டுகள்
ஒரு காக்டெய்ல் இந்த aperitifs ஒரு இருந்தால், ஒரு அது ஒரு பெரிய aperitif காக்டெய்ல் செய்ய வாய்ப்பு உள்ளது என்று உறுதி.
இந்த ஆப்பீடிஃப்களில் பலவும் தங்கள் சொந்த அல்லது ஒரு சிறிய சோடா அல்லது டோனிக் ஒரு உயரமான பானம் பணியாற்றினார். அபெரோல் ஸ்பிரிட்ஸ் மற்றும் காம்பரி & சோடா ஆகியவை இந்த பானங்களின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் ஆகும்.
- பிக்ஸன்
- Aperol - ஆரஞ்சு
- கேம்பரி
- சர்பே ஏபிரிஃபிஸ் - பச்சை தேநீர் மற்றும் மாதுளை