ஒவ்வொரு ஜேம்ஸ் பாண்ட் ரசிகர் இந்த செய்முறையை வரிகளை அங்கீகரிக்கும் முதல் மார்டினி பாண்ட் இயன் பிளெமிங் 1953 புத்தகத்தில், "Casino Royale." இது வரலாற்றில் மிக பிரபலமான பானம் முறையாகும், இது மிகவும் துல்லியமானது, மற்றும் வீஸ்பர் மார்ட்டினியை மீண்டும் நினைத்துப்பார்க்கிலும் எளிதானது.
இந்த பானம் முற்றிலும் கற்பனையானது, இப்போது புகழ்பெற்ற பிரிட்டிஷ் சீக்ரெட் சர்வீசஸ் ஏஜெண்ட் பற்றிய அவரது முதல் புத்தகத்தில் எழுத்தாளர் உருவாக்கியவர். இது "பாண்ட் மார்டினி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. புத்தகங்கள் அல்லது படங்களில் எந்த பக்தியும் தெரிந்தாலும், பாண்ட் சிறந்த காக்டெயில் மிகவும் பிடிக்கும், இது நிச்சயமாக தொடர்ச்சியான தொடரில் இல்லை.
வென்ஸ்பர் மார்ட்டினி சுவாரஸ்யமானது ஏனெனில் இது ஜின் மற்றும் ஓட்காவை ஒரு உலர்ந்த வெர்மாத் உடன் இணைக்கிறது. இது ஒரு மிக சக்திவாய்ந்த கலவை மற்றும் பிளெமிங் (எர், பாண்ட்) தொடர்பு பொருட்கள் இரண்டு பிராண்டுகள் பற்றி மிகவும் குறிப்பிட்ட உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 அவுன்ஸ்
- கோர்டனின் ஜின்
- 1 அவுன்ஸ்
- ஓட்கா
- 1/2 அவுன்ஸ் லாய்ட் (அல்லது மற்றொரு உலர்ந்த வெர்மாத்)
- அழகுபடுத்த: எலுமிச்சை தலாம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் , பொருட்கள் சேர்த்து.
- நன்றாக குளித்து, ஒரு குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கண்ணாடி மீது கஷ்டப்படுத்தி.
- ஒரு பெரிய துண்டு எலுமிச்சை தலாம் கொண்டு அழகுபடுத்த.
கலக்கப்பட்டு, கலக்கப்படவில்லை
அந்த செய்முறையை போதுமான எளிதானது, பலர் அவர்கள் கிளாசிக் மார்டினி செய்ததைப் போலவே அதை மறக்க விரும்புகிறார்கள் . ஆல்கஹால் மிகவும் கனமாக இருக்கும் பானத்தை நீக்குவதால் குலுக்கல் உண்மையில் ஒரு நல்ல விஷயம்.
50-ல் உள்ள ஓட்கா பெரும்பாலும் 100 ஆதாரங்களில் பாட்டில்களாகவும், அந்த நேரத்தில் கார்டன் 94 ஆதாரமாகவும் இருந்தது (அது பின்னர் மறுசீரமைக்கப்பட்டது).
அந்த எண்களைக் கண்டுபிடித்து, வெஸ்பர் எளிதில் 39 சதவிகிதம் ABV (78 ஆதாரம்) காக்டெய்ல் ஆக இருக்கலாம் . இன்று சந்தையில் மிக ஓட்காவின் நேராக ஷாட் செய்ய இது சமமானதாகும்.
நிச்சயமாக, எப்போது வேண்டுமானாலும் கிளர்ச்சியடைந்த காக்டெயில்களுக்கு நடுவில் விவாதம் நடக்கும்போது, ஒரு உதவியைப் பெற முடியாது, ஆனால் பாண்டின் புகழ்பெற்ற வரிகளைப் பற்றி சிந்திக்க முடியாது, "அசைக்காத, கலக்கப்படாது." ஃப்ளெமிங்கின் 1956 நாவலில் "டயமண்ட்ஸ் ஆர் ஃபார்வரர்." ஒரு விஷயம் நிச்சயம், பிளேமிங் நிச்சயமாக பெரும் பாத்திரங்களைச் சுற்றித் தனது வழியை அறிந்திருந்தது.
இயன் பிளெமிங் மற்றும் ஜேம்ஸ் பாண்ட் ஆகியோரின் கருத்துப்படி,
கார்டனின் மூன்று நடவடிக்கைகள், ஓட்கா ஒன்றில், கினா லில்ல்டின் அரை அளவு. அது குளிர்ச்சியாகும் வரை குளித்து, பின்னர் எலுமிச்சை தலாம் ஒரு பெரிய மெல்லிய துண்டு சேர்க்க. அறிந்துகொண்டேன்?
- "கேசினோ ராயல்," பாடம் 7
பாண்ட்ஸ் வெஸ்பர் மார்டினிக்கு விளக்கம்
கினா லீலட் பாண்ட் இன்று வெள்ளை அல்லது பிளாங்க் லில்லட் என பெயரிடப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது ( லீ-லே என உச்சரிக்கப்படுகிறது). இது 1800 களின் பிற்பகுதி முதல் பிரான்சில் தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த வெர்மவுத்தின் ஒரு பிராண்ட் ஆகும். இது பெரும்பாலும் "பார்டியக்ஸின் apritritif" என குறிப்பிடப்படுகிறது.
யுனைட்டட் ஸ்டேட்ஸில் கிடைக்கும் கோர்டனின் ஜின், இங்கிலாந்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதைவிட வித்தியாசமாக இருக்கிறது. அவர்கள் கோர்ட்டனின் பிளேமிங்கை விட வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள், ஏனென்றால் ரெசிபி மற்றும் வலிமை மாறிவிட்டது.
கோர்ட்டன் ஒரு நல்ல தினசரி ஜின் போது, நாம் தேர்வு சிறந்த விருப்பங்கள் நிறைய உண்டு. பல மக்கள் பிளைமவுத் போன்றவர்கள் என்றாலும், டன்கெரே அல்லது பீஃபெய்ட்டர் விரும்புகிறார்கள். அழகான எந்த உயர் அடுக்கம் லண்டன் உலர் ஜின் ஒரு நல்ல வெஸ்பர் செய்யும்.
குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி, ஓட்கா பாண்ட் (நிச்சயமாக, ஒரு கற்பனையான பாத்திரமாக இருந்திருக்கவில்லை) குடிக்கக்கூடும். அது 100 ஆதாரமாக இருக்கும்.
அப்சலூட், நியூ ஆம்ஸ்டர்டாம் மற்றும் ஸ்வெத்கா போன்ற பிராண்டுகள் கிடைக்கின்றன என்றாலும், இவை கண்டுபிடிக்க எளிதான பாட்டில்கள் அல்ல. நீங்கள் மேம்படுத்த விரும்பினால், வலிமையைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், உங்களுக்கு பிடித்த பிரீமியம் ஓட்காவை ஊற்றுங்கள்.
இறுதியில், வெஸ்பரின் தேர்வுக்கு பாண்டின் கண்ணாடியைப் பயன்படுத்துவது ஒரு ஆழமான சாம்பெய்ன் குளோட் ஆகும். ஃப்ளெமிங் காலத்தில் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படும் காக்டெய்ல் கண்ணாடிகளில் 3 அவுன்ஸ் மட்டுமே வைத்திருக்க முடியும், அசைக்கையில், வெஸ்பர் கிட்டத்தட்ட 5 அவுன்ஸில் பாய்கிறது.
கோபட் விருப்பம் வெறுமனே தொகுதி அளவு என்று கருதுவது நியாயமானது. இருப்பினும், இன்று நம் பெரிய மார்டினி கண்ணாடியைப் போலவே செய்கிறோம், எனவே நவீன குடிபயன் விருப்பங்களின் பெரும்பகுதியில் நீங்கள் எந்த சிக்கல்களையும் காண முடியாது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 483 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 5 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |