நாப் பள்ளத்தாக்கின் மதிப்பு வாய்ந்த மது புகழ் கபோனெத் சாவிக்னை பின்னால் கட்டப்பட்டிருக்கிறது. 20,000 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு அருகில் கேபர்னெட் சாவ்விக்கன், நாபாவின் சூடான காலநிலை, நீண்ட வளரும் பருவம், பல்வேறு மண் கட்டமைப்புகள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க மைக்ரோ கிளாமேட்ஸ் ஆகியவை கேப்-அன்பான விண்டெர்னெஸ் மற்றும் நுகர்வோருக்கு வரவேண்டும்.
கேபர்னெட் சாவிக்னைன் 8 பெரிய நாபா ஒயினரிஸ்
பெரும்பாலான நாபாவின் ஒயின் ஆலைகள் குறைந்த பட்சம் ஒரு டாக் டாப் வழங்கும் விழாவில், பள்ளத்தாக்குக்கு வருகை தரும் ஒன்பது ஆர்வலர்கள் நாபா பள்ளத்தாக்கு கப்ர்னெட் சாவிக்னானின் சிறந்த கண்டுபிடிப்பிற்காக வருகை புரிவதற்காக விரும்புகிறார்கள்.
நாபாவின் சிறந்த கேப்கள் சுற்றுப்பயணம் மற்றும் ருசிப்பதற்கான இந்த விரைவு வழிகாட்டி புகழ்பெற்ற சிவப்பு திராட்சை திராட்சைக்கு பின் பெயர்கள் மற்றும் இடங்களுக்கு பார்வையாளர்களை அறிமுகப்படுத்தும். நினைவில் கொள்ளுங்கள், முன்பதிவுகளை சுவைப்பதற்காக எப்போதும் அழைப்பு விடுக்க ஒரு நல்ல யோசனை, பல இடங்களில் இன்னும் சொட்டு நிரல்களை அனுமதிக்கின்றன.
1. பைன் ரிட்ஜ்
Pine Ridge Estate Cabernet Sauvignon, 5X5 ரிசர்வ் டேஸ்டிங் ஜோடிகளை ஐந்து எஸ்டேட் கேப்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் வெளிச்சம் வழங்கல் வழங்கும் ஐந்து ருசியான கடி கொண்டு. ஒவ்வொன்றும் கபர்னெட் சாவிக்னைன் நாபாவின் நியமிக்கப்பட்ட குறிப்புகளில் ஒன்றை பிரதிபலிக்கிறது: ஹோவெல் மவுண்டன், ரூதர்போர்ட், ஓக்வில்ல், ஸ்டாக்ஸ் லீப் டாக் மற்றும் கார்னெரோஸ்.
2. Beaulieu Vineyards
வரலாறு மற்றும் நவீனமயமாக்கலின் மீது பெரிதும் சாய்ந்து கொண்டு, ஒரு நூற்றாண்டுக்கு மேலாக நாபா பள்ளத்தாக்கின் மதுபானம் மரபுரிமையில் பௌலீய் வைனார்ட்ஸ் ஒரு முன்னோடியாக திகழ்ந்தார். ஜார்ஜ் டி லாடரால் நூற்றாண்டின் துவக்கத்தில் நிறுவப்பட்ட பி.வி. வினேயார்ட்ஸ், உலக வர்க்கம் கப்பர்நெட் சவ்வைன்னை உருவாக்குவதற்கு குறிப்பிடத்தக்க புகழ்பெற்றது.
BV இன் முதல் அடுக்கு Napa Cab முதல் $ 17 இல் உயர்மட்ட Georges de Latour தனியார் ரிசர்வ் Cabernet Sauvignon வேண்டும், பெரும்பாலான பார்வையாளர்கள் அண்ணம் மற்றும் பணப்பை தயவு செய்து கேப் உந்துதல் பிரசாதம் ஒரு திட எல்லை உள்ளது. சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் tastings வரம்பு இயக்க. நான்கு கேபிள்களின் வழிகாட்டுதல்களில் இருந்து ஆழமான இருப்பு மற்றும் பீப்பாய் tastings, மற்றும் மூன்று பழைய விண்டேஜ் உயர்த்தி செங்குத்தாக, பி.வி. விருந்தினர்கள் நாபாவின் வரலாறு மற்றும் நீண்ட கால கேப்ர்னெட் சாவிக்னன் கூட்டு ஒரு பார்வை பெற உறுதியாக உள்ளது.
3. கிளிஃப் லெட் வைனார்ட்ஸ்
புகழ்பெற்ற ஸ்டாக்'ஸ் லீப் மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ள, நாபாவின் கேப் நாட்டிலுள்ள இதயம், கிளிஃப் லேடி வினேயார்ட்ஸ் முதன்முதலாக டாப்னோட்டின் வைன் டலனெட்டின் ஒரு ட்ரிஃபக்டாவை மையமாகக் கொண்டது. 2005 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட புவியீர்ப்பு-ஓட்டம் ஒயின் தயாரிப்பில், உயர் தொழில்நுட்ப பெர்ரி வரிசையாக்க அமைப்பு, மற்றும் திராட்சைத் தொகுதிகள் மூலம் நொதித்தல் டாங்கிகளைப் பிரித்தெடுப்பதற்கான திறனைக் கொண்டது (இதன் மூலம் எல்லாமே ராக் பாடல்களின் பெயரால் அழைக்கப்படுகின்றன, அமெரிக்க பெண் , காட்டு, மற்றும் போன்ற), கிளிஃப் லெட் மிகவும் தீவிரமாக winemaking பற்றிய திகைப்பூட்டும் விவரங்கள் எடுக்கும். கப்பர்நெட் சாவிக்னைன் (கவிதை, உயர் இறுதியில் முதன்மை பாட்டில்) மற்றும் நட்சத்திர சுவ்ஜினோன் பிளாங்க் ஆகியவற்றிற்காக அறியப்பட்ட (மற்றும் நேசித்தேன்), ஒயின் தயாரிப்பானது ராக் 'ரோல் கருப்பொருள்கள், அழகிய கலிபோர்னியா சாதாரண ரசீது அரங்குகள் மற்றும் ஐந்து முதல்-விகிதம் மது அருந்துதல் விருப்பங்கள்.
4. லூயிஸ் எம். மார்டினி
அதன் பிரதான வகையிலான கப்பர்நெட் சாவிக்னைன் (நாபா மற்றும் சோனாமா இரண்டிலிருந்தும்), லூயிஸ் மார்டினியின் மது ரசீது வடிவங்கள் கேப் முன் மற்றும் சென்டர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. "அனுபவம் கப்ர்னெட்" ருசிங் என்பது ஒரு வகையான ஒரு வகையானது, திராட்சை தோட்டங்களைச் சேர்ந்த சாலாரைச் சேர்ந்த விருந்தினர்களை எடுத்துக்கொண்டு, பக்கவாட்டு பக்கவாட்டு ஒப்பீட்டளான கர்பெர்ட் சாவிக்னைன் ருசிங் போடுவதால். பள்ளத்தாக்குகளின் உன்னதமான திராட்சை வளர்ப்பிற்காக உற்சாகத்தை உருவாக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டது, கர்ர்னெட்டினுடன் லூயிஸ் மார்டினியின் முன்னோடி முயற்சிகள் வெகுஜனங்களுக்கு நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட, நன்கு விலை உயர்ந்த வண்டியைக் கொண்டுவருவதற்கான ஒரு அர்ப்பணிப்புடன் இணைந்து இந்த நாபா பள்ளத்தாக்கை நிறுத்தி வைக்க வேண்டும் .
5. Caymus
Caymus Vineyards இரண்டு உயர்தர கேபிள்களை உற்பத்தி செய்கிறது: "சிறப்பு தேர்வு" கேப் ஆண்டின் மிகச்சிறந்த பீப்பாய்கள் மற்றும் "நாபா பள்ளத்தாக்கு" கேபர்நெட் ஆகியவற்றின் கலவை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது பிராந்தியத்தின் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க திராட்சை ஒரு சிறந்த, நன்கு கவனம் செலுத்தியது. இரண்டு வைன்ஸ் தொடர்ந்து நாபாவின் சிறந்த மது ஆர்வலர்கள் இதயங்கள் மற்றும் டாலர்கள் வெற்றி. Caymus இல் ஒயின் மற்றும் கைவினைஞர் சீஸ் ஜோடிகளை தவறவிடாதீர்கள், இது சிறப்பு தேர்வுக் கேப்ஸின் சிறப்புப் பருவத்தில் ஒரு ருசியான ஊற்றுவழியைக் கொண்டுள்ளது.
6. வெள்ளி ஓக்
1970 ஆம் ஆண்டுகளில் விதிவிலக்கான நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்னெட் சாவிக்னைன் உற்பத்தி செய்யும் நோக்கில், வெள்ளி ஓக் அவர்களின் அசாதாரண கேப் கவனம் 40 ஆண்டுகள் கழித்து பராமரிக்கிறது. இன்று, அவர்கள் Napa பள்ளத்தாக்கு மற்றும் Sonoma அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கில் இருந்து பிரீமியம் Cabernet Sauvignon வெளிப்படுத்தவும். அமெரிக்க ஓக் இன் நேர்த்தியான செல்வாக்கு, சில்வர் ஓக் இன் மதுவின் பாணி மற்றும் கட்டமைப்பு ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இறுதி கலவைகள் பீப்பால் வயதான காலத்தில் வடிவமைக்கப்படுகின்றன.
சில்வர் ஓக்'ஸ் கேப் நியாயமான விலைப் பயணங்களும், நாபாவின் ஓக்வில்லே ஒயின் மற்றும் சோனாமாவின் கெய்செர்வில்லி ஒயின் ஆலையிலும் வழங்கப்படுகிறது.
7. சாட்டே மொண்டெலனா
நாப்பா பள்ளத்தாக்கின் காலவரிசை வரலாற்று ரீதியாக தொடர்புடையது, சாட்டோ மொண்டெலனா, 1976 ஆம் ஆண்டு பாரிஸ் டெஸ்டிங் பர்டன்டியின் மிகப்பெரிய வெற்றியைப் பெற்ற சர்தான்னெவை முதன் முதலில் உற்பத்தி செய்தது. இன்று, Chardonnay மற்றும் கபர்னெட் Sauvignon இருவரும் Calistoga Napa வடக்கு முனையில் வச்சிட்டேன் இந்த ஒரு- a- வகையான எஸ்டேட் பெரிய வெற்றியாளர்கள். டெஸ்டிங்ஸ் $ 25-50 வரை இருக்கும் மற்றும் நாபா newbies மற்றும் அனுபவம் ஆர்வலர்கள் இரண்டு கணிசமான உள்ளடக்கத்தை எடுத்து. சாட்டே மொன்டேனா இரண்டு காபில்களைக் காட்சிப்படுத்துகிறது, அவை நாப்பா பள்ளத்தாக்கில் இருந்து திராட்சை திராட்சை தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அனைத்து தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
8. டக்ஹோர்ன் வினேயார்ட்ஸ்
1973 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்டது, டக்ஹார்ன் வைனார்ட்ஸ் போர்டோக்ஸ் திராட்சை வகைகளின் நீண்ட கால ரசிகர். மெர்லோட் மற்றும் கபர்னெட் சாவிஞன் அவர்களின் பிரகாசமான நட்சத்திரங்கள் போல் பிரகாசிக்கின்றன, இருவரும் அதிர்ச்சியூட்டும் கலந்த கலவையைப் பயன்படுத்தி கணிசமான ஆர்வம் உள்ளனர். அந்த இசைக்கு, டூஹார்ன் ஒரு ஒயின் தயாரிப்பை ஊக்கப்படுத்தினார், ஆரம்பத்தில் 2005 ஆம் ஆண்டில் சிறந்த கேப்-அடிப்படையிலான கலர் , Paraduxx க்கு அர்ப்பணித்தார். இன்று, கலந்துரையாடலின் ஒரிஜினல் தற்போதைய மந்தையை கலப்பு சிறந்தது மற்றும் கேப்ர்னெட் சாவ்ஜன்ன் மற்றும் மெர்லோட் பல டக்ஹோர்ன் ரசிகர்களின் மகிழ்ச்சிக்கு. Decoy, Duckhorn சகோதரி லேபிள், $ 20 கீழ், தினசரி மது கண்டுபிடித்து, திட மதிப்பை ஆதரிக்கிறது. பல்வேறு அனுபவங்களை அனுபவிக்கும் அனுபவங்கள் பார்வையாளர்களை டக்ஹோர்ன் போர்ட்ஃபோலியோவுடன் அறிமுகப்படுத்துகின்றன மற்றும் $ 30 இல் தொடங்குகின்றன.
சிறந்த நாபா பள்ளத்தாக்கு ஒயின் தயாரிப்பை கண்டுபிடிக்க வேண்டுமா? அல்லது நாபாவில் உள்ள இலவசமான சுவாரஸ்யங்களைப் பற்றி ஆர்வமாக உள்ளீர்களா?