கசப்பான முலாம்பழம் ( கசப்பான பசையுடன் ) மெல்லிய துண்டுகள் இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகள் ஒரு உணவு டிஷ் பணியாற்ற முடியும் என்று ஒரு புத்துணர்ச்சியுடன் சுவையான ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது சாலட் செய்ய julienned முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் இணைந்து.
இரண்டு வண்ணமயமாக்கலுக்கான சமையல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, ஒன்று ஃபிலிபினோ சுவைகள் மற்றும் பிற வியட்நாமிய சுவைகள். இது ஒரு meatless டிஷ் ஆனால் வியட்நாமிய ஆடை மீன் சாஸ் கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில். முற்றிலும் காய்கறி சாலட், மீன் சாஸ் இடத்தில் உப்பு பயன்படுத்த.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் கசப்பான முலாம்பழம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் முருங்கை (ஜாலிநெட்)
- 1/4 கப் கேரட் (ஜூலியென்ட்)
- 1 வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 2 - 3 பறவை கண் மிளகாய், மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும். நல்லது. ஒரு திருகு-வகை தொப்பியைக் கொண்ட ஒரு ஜாடிக்கு மாற்றவும்.
பின்வரும் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான தீர்வுகள் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து ஒன்றை உருவாக்குங்கள்.
ஃபிலிபினோ பாணி:
- 1 கப் வெள்ளை வினிகர்
- 1/2 முதல் 3/4 கப் வெள்ளை சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 பூண்டு கிராம்பு, நொறுக்கப்பட்ட
- இஞ்சி 2 துண்டுகள்
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்து வையுங்கள். கூல்.
வியட்நாம் பாணி:
- 1 கப் எலுமிச்சை சாறு
- 1/2 முதல் 3/4 கப் வெள்ளை சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ் (ஒரு சைகானின் பதிப்புக்கு 1 தேக்கரண்டி உப்பு பயன்படுத்தவும்)
- 2 கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கியது
- இஞ்சி 2 துண்டுகள்
- ஒரு திருகு வகை தொப்பி ஒரு ஜாடி அனைத்து பொருட்கள் வைக்கவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை குலுக்கல்.
- நீங்கள் உங்கள் உறிஞ்சும் தீர்வு செய்த போது, காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கும் ஜாடிக்குள் ஊற்றவும். செவ்வாய் ஒரே இரவில் அனுமதிக்கவும். செங்குத்தான நீண்ட காலத்திற்கு அனுமதிக்கப்படும் போது, காய்கறிகளும் நன்றாக உண்கின்றன.
- உறிஞ்சும் கசப்பான முலாம்பழம் சாலட் ருசியானதாக இருக்கிறது, ஆனால் இது இன்னும் சிறப்பாக செய்ய ஒரு சில பொருட்கள் உள்ளன:
- பிரகாசமான சுவைகள் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட கலவை மேல். இறுதியாக துண்டிக்கப்பட்ட scallions, கிழிந்த துளசி, புதினா, மற்றும் Cilantro அனைத்து நல்ல உள்ளன.
- மிருதுவான வறுத்த வெங்காயம் அல்லது வறுத்த பூண்டு துணுக்குகள், அல்லது இரண்டையுடனான ஊறுகாய்காரி கசப்பான முலாம்பழம் சாலட்டை அழகுபடுத்தவும்! சுவைகளுக்கு அவர்கள் தைரியத்தைத் தர மாட்டார்கள் மட்டுமல்லாமல், சற்று நெருக்கடி ஒரு சுவாரஸ்யமான மாறுபாட்டை அளிக்கிறது.
- சாலட் மீது வறுத்த கொட்டைகள் தூவி. குறிப்பாக முந்திரி பருப்புகள் அல்லது வேர்க்கடலை வேலை. கொட்டைகள் வெட்டுவது, ஒரு நடுத்தர சூடான எண்ணெய்-இலவச பான் மற்றும் சிற்றுண்டிக்குள் கொட்டைகள் கொதிக்கும் வரை தங்கள் எண்ணெயை துடைக்க வேண்டும். சாலட் சேர்க்கும் முன் கூல்.
- பருப்புகள் பதிலாக கொட்டைகள் பதிலாக எலுமிச்சை எலுமிச்சை பயன்படுத்த அல்லது கொட்டைகள் மூலம் எள் விதைகள் இணைக்க. எலுமிச்சை விதைகள் நீங்கள் கொட்டைகள் போலவே இருப்பீர்கள்.
- கசப்பான முலாம்பழம் சாலட்டை ஒரு முக்கிய டிஷ் ஆக மாற்ற வேண்டுமா? சில வேகப்பந்து அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழி fillets அல்லது இறால்களில் தூக்கி நீங்கள் செல்ல நல்ல இருக்கும்.
- உறிஞ்சும் கசப்பான முலாம்பழம் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, ஒவ்வொரு முறையும் உணவுக்காக ஒரு பகுதியை எடுத்துக்கொள்வது, மீதமுள்ள காய்கறிகளை இன்னும் உறிஞ்சுவதில் தீர்வு காணப்படுவதை உறுதிப்படுத்துங்கள்.