உடனடியாக ஒரு சிறந்த குக் ஆகவும்
உங்கள் முயற்சி மற்றும் உண்மையான சமையல் திடீரென்று ஒரு பிட் மந்தமான தெரியுமா? உங்கள் சமையல் ஒரு சிறிய கூடுதல் pizazz கொண்டு வழிகளை தேடும்? நீங்கள் உடனடியாக ஒரு சிறந்த சமையல்காரன் ஆக உதவும் ஐந்து எளிய குறிப்புகள் இங்கே!
05 ல் 05
சீசன் தைரியமாக
Photo © Danilo Alfaro நாம் "பருவமழை" பற்றி பேசும்போது, பொதுவாக உப்பு பற்றி பேசுகிறோம். இது சமையல் கலைகளில் முக்கிய பதனிடும் முகவராகவும், பல ஆரம்ப சமையல்களிலும் போதுமான அளவு பயன்படுத்த வேண்டாம்.
தீவிரமாக உப்பு பயப்படாதீர்கள். இதன் மூலம் கோஷர் உப்பு , சாதாரண டேபிள் உப்பு அல்ல. இறைச்சி மற்றும் வறுத்த கோழி இறைச்சியை உண்ணுவதற்கு முன், கோஷர் உப்புடன் தெளிக்கவும்.
ஆனால் அங்கே நிறுத்த வேண்டாம். சமையல் பாஸ்தா போது, அதை உறிஞ்சும் முன் பாஸ்தா நீர் உப்பு உறுதி. உங்கள் கைகளின் அளவைப் பொறுத்து - ஒவ்வொரு ஆறு மண்கலத்திற்கும் ஒரு சில கோஷர் உப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள். அதே நீங்கள் மாஷ்அப் செய்யப்பட்டிருக்கிறது உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க பயன்படுத்த நீர் செல்கிறது. தண்ணீர் உப்பு சுவை வேண்டும் - கிட்டத்தட்ட கடல் நீர் போல. இது எங்களுடைய அடுத்த குறிப்புக்கு நம்மை அழைத்து செல்கிறது ...
02 இன் 05
சுவையான சமையல் திரவங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்
Photo © டினா வல்லஸ் நீர் எதையும் விரும்புவதில்லை. எனவே, காய்கறிகள், உப்பு, வேட்டையாடுதல் அல்லது சூப்கள் செய்வதற்கு நீரைப் பயன்படுத்துவது, நீங்கள் உணவுக்கு எந்த சுவையையும் சேர்ப்பதில்லை. தண்ணீர், அதற்கு பதிலாக பங்கு , குழம்பு அல்லது மது பயன்படுத்தி கருத்தில். உதாரணமாக, அரிசி செய்யும் போது வெற்று நீருக்காக காய்கறி பங்குகளை மாற்றுங்கள் . இங்கே சுமார் 45 நிமிடங்களில் நீங்கள் செய்யக்கூடிய ஒரு காய்கறி பங்குக்கான எளிதான செய்முறையானது .
03 ல் 05
இது டாங்கியை உருவாக்குங்கள்
Photo © ஸ்காட் டி. ஃபெல்ஸ்டீன் இந்த அண்ணம் இப்போது அமிலத்தின் சிறிது வலியைப் பெற விரும்புகிறது. எலுமிச்சை சாறு , வினிகர், மற்றும் ஒயின் எல்லாவற்றையும் ஒரு உணவிற்கு அமிலத்திற்கு உதவுகிறது, இது சுவையுணர்வைத் தூண்டுகிறது மற்றும் சமநிலை மற்றும் இனிப்பு சுவையூட்டிகளுக்கு உதவுகிறது.
ஒரு டிஷ் எதையுமே குறைவாகக் கொண்டிருப்பதாகத் தோன்றுகிறதென்றால், ஏற்கனவே உப்பு சேர்த்து உண்ணும் போது, அமிலம் காணாமல் போகும். பெரும்பாலும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு பிடிப்பு நீங்கள் வேண்டும் அனைத்து உள்ளது. மாற்றாக, சோடியம் உணவுகளை குறைக்க விரும்பும் மக்களுக்கு, எலுமிச்சை சாறு உப்பு குறைப்பதன் மூலம் இழக்கப்படும் சுவையுடனான சில சுவடுகளை உருவாக்கலாம்.04 இல் 05
வெண்ணெய் இட் அப்
Photo © Danilo Alfaro உப்பு தவிர, வெண்ணெய் அனைத்து சமையல் கலைகளில் மிக அரிதாகவே அமையக்கூடிய தனித்தன்மையாகும். பிரமாதமான, கிரீம் சுவை மற்றும் தூய வெண்ணெய் வாய் உணர்வை ஒப்பிட்டு எதுவும் இல்லை. நீங்கள் உங்கள் சமையல் மேம்பாட்டை உங்கள் சுகாதார சமரசம் அர்த்தம் என்று நினைத்தால், மீண்டும் யோசிக்க.
முதலில், வெண்ணெய் போன்ற வெண்ணெய் மாற்றுகளை வெண்ணெய் போன்ற மிகவும் கொழுப்பு கொண்டிருக்கின்றன. ஆனால் கூடுதலாக, அந்த வெண்ணெய் மாற்று தயாரிப்பு பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு விரைவான ஸ்கேன் வெளிப்படுத்துகிறது என, அவர்கள் செயற்கை சுவைகள், குழம்பாக்கிகள், பாதுகாப்பு மற்றும் பிற மர்ம பொருட்கள் ஒரு எழுத்துக்களை சூப் கொண்டிருக்கிறது. உடல்நலம் என் முக்கிய கவலை என்றால், நான் உண்மையான வெண்ணெய் என் வாய்ப்புகளை எடுத்து கொள்கிறேன்.
05 05
மாறுபட்ட தோற்றங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்
Photo © Danilo Alfaro செய்தபின் வறுத்த கோழி ஒரு துண்டு கடித்தல் கற்பனை. இறைச்சி தன்னை மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் போது வெளிப்புற தோல் சற்று crispy உள்ளது. மிருதுவான தோல் மற்றும் மென்மையான இறைச்சி மாறுபாடு வறுக்கப்பட்ட கோழி மிகவும் வேடிக்கையாக சாப்பிடும் என்ன ஒரு பெரிய பகுதியாகும்.
நீங்கள் மெதுவாக உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு டிஷ் இந்த அதே விளைவை அடைய முடியும் வேறு சில வழிகளை பற்றி யோசி. சில துண்டாக்கப்பட்ட செலரிகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால், அது களிமண் உருளைக்கிழங்கில் கலந்திருக்கும். அந்த நெருக்கடி நிச்சயமாக அந்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் அற்புதமான (மற்றும் நறுமணமுள்ள, கூட) செய்யும். அல்லது, நீங்கள் வேகவைத்த மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் செய்தால், பேக்கிங்கிற்கு முன்னால் சில பருப்பு ரொட்டிகளுடன் அதைத் தட்டவும். அந்த மென்மையான சீஸ் மற்றும் பாஸ்தா மாறாக சில நல்ல crispness சேர்க்க வேண்டும்.