அரிசி சமைக்க எப்படி

அரிசி சமையல் பல வழிகள் உள்ளன, மற்றும் அவர்கள் அனைத்து முக்கியமாக அரிசி தண்ணீர் சரியான விகிதம் பெறுவதில் சார்ந்துள்ளது. சரியான அரிசி முதல் நீர் விகிதம் பல்வேறு அரிசி மற்றும் சமையல் முறை வேறுபடுகிறது, மேலும், அதை நம்ப அல்லது இல்லை, உங்கள் பானை ஒரு மூடி எவ்வளவு இறுக்கமாக. ஒரு கனமான மூடி இன்னும் தண்ணீரில் உள்ளது, எனவே நீங்கள் தொடங்க சிறிது குறைந்த நீர் தேவை.

நாம் அனைத்து வெவ்வேறு மாறிகள் பெற முன் ஆனால், நாம் அரிசி சமைக்க மிகவும் பொதுவான வழி பற்றி பேச வேண்டும் - அதாவது, வேகவைத்த நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி.

இதை எப்படி செய்வது?

சமையல் வெள்ளை அரிசி

1. ஒரு கப் வேகவைத்த வெள்ளை அரிசி கொண்டு தொடங்குங்கள். அரிசி நான்கு வழக்கமான சேவைகளுக்கு இது போதுமானதாக இருக்கும்.
2. நீர் தெளிவான வரை அரிசி குளிர்ந்த நீர் கொண்டு துவைக்க. அரிசி நெரிசல் விருப்பமானது, ஆனால் அது அரிசி குறைந்த ஒட்டும் செய்யும். எதிர்மறையானது சில ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதாக உள்ளது, ஆனால் அது இனிமையான அரிசிக்கு உதவுகிறது.
3. ஒரு கனரக கீழே மற்றும் ஒரு இறுக்கமான-பொருத்தி மூடி ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், அரிசி மற்றும் 1 2/3 கப் தண்ணீர் (அல்லது பங்கு) இணைக்க. மேலும், ½ தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு சேர்க்கவும் . நீங்கள் தெளிவான தண்ணீரைக் காட்டிலும் பங்குகளைப் பயன்படுத்தினால், உங்களுடைய பங்கு உப்பு எவ்வளவு உப்பு என்பதன் அடிப்படையில் நீங்கள் குறைவான உப்பு (அல்லது எதுவும் இல்லை) பயன்படுத்த வேண்டும்.
4. உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதிகலோடு கொண்டு வாருங்கள். ஒருமுறை அது கொதித்தது, ஒரு மர கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் கொடுப்பது, இறுக்கமாக மூடி, மிகக் குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். என்னைப் பொறுத்தவரை, இது வழக்கமாக 17 நிமிடங்கள் தான், ஆனால் அரிசி பிராண்டின் அடிப்படையிலானது, உங்கள் மூடி எவ்வளவு பெரியது, அதனால் இது போன்ற வேறுபாடு இருக்கலாம்.

1. அது போதுமானதா என்று பார்க்க அரிசி சோதிக்க. இல்லையெனில், அதை மற்றொரு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம்.
2. அரிசி சமைக்கப்படும் போது, ​​நீராவி வெளியீட்டிற்கு ஒரு முள் கொண்டு புழுகும். இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் கட்டப்பட்டது-நீராவி அரிசியை சமையல் செய்து தொடர்ந்து மென்மையாக பெறலாம்.

குறிப்பு: அரிசி அரிசியை தண்ணீருக்கு பதிலாக அரிசி விகிதத்தைப் பற்றி பேசுவது மிகவும் துல்லியமாக இருக்கலாம்.

பங்கு இன்னும் சுவாரசியமாக இருப்பதால், வெற்று தண்ணீரை விட அரிசி சமைப்பதற்கு எப்போதும் நல்லது. ஆனால் சில நேரங்களில் தண்ணீர் கிடைத்துவிட்டது, அதுவும் நன்றாக இருக்கிறது.

பல்வேறு வகையான நெல் வகைகளை சமையல் செய்ய சில நுட்பங்கள் உள்ளன:

• பிரவுன் அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும்
• அடுப்பில் அரிசி சமைப்பது எப்படி
• ரைஸ் பிலாஃப் எப்படி
• ரிசோட்டோவை எப்படி உருவாக்குவது