Peaches டிஹைட்ரேட் எப்படி

உலர்ந்த பீச் ஒரு சுவையான, சிறிய மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி ஆகும். நீங்கள் புதிதாக தொடங்கும் புதிய திரவங்களை இன்னும் சுவைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

பிளான்ச் மற்றும் Peaches Peel

உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்கும் நீர் ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள். இதற்கிடையில், ஒரு முழங்காலின் கையை பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு பீச் கீழே ஒரு சிறிய எக்ஸ் வெட்டி.

1 நிமிடம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் peaches வை. ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் தண்ணீரில் இருந்து அவற்றை நீக்கவும் மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு அவற்றை மாற்றவும்.

அவர்கள் கையாள வசதியாக இருக்கும் வரை அவர்கள் குளிர்ந்து விடட்டும்.

சுருக்கமான பிளான்ச்சி கைகளால் peaches ஆஃப் தோல்கள் தலாம் எளிதாக செய்ய வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் எந்த பிடிவாதமாக புள்ளிகள் ஹிட் ஒரு கத்தி பயன்படுத்த வேண்டும். உரம் அல்லது தோல்கள் நிராகரிக்க. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அமிலத்தன்மையுள்ள நீரில் உரிக்கப்படுகிற peaches கைவிட வேண்டும்.

தண்ணீர் ஒரு குவார்ட்டருக்கு 1 1/2 தேக்கரண்டி வினிகரை சேர்த்து நீக்கி அமிலத்தன்மையுள்ள நீரை உண்டாக்கலாம். அமிலத்தன்மையுள்ள நீரின் படி உங்கள் உலர்ந்த பீச்சில் நிறப்பினைக் குறைக்கிறது, இருப்பினும் வணிக ரீதியாக உலர்ந்த பழங்கள் (பெரும்பாலும் நிறமாலை தடுக்கும் நோக்கத்திற்காக சல்பர் சேர்த்துக் கொண்டது) போன்ற வண்ணம் மிகவும் பிரகாசமான நிறத்தில் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

Peaches ஸ்லைஸ்

நீங்கள் freestone peaches வேலை என்றால், ஒவ்வொரு பீச் சுற்றளவு சுற்றி ஒரு கத்தி ரன். அதன் பகுதிகளை தவிர்த்து எளிதில் திசைதிருப்ப வேண்டும். குழிகளை நிராகரிக்கவும். 1/8 முதல் 1/4-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும். அமிலமயமாக்கப்பட்ட நீருடன் துண்டுகளை திரும்புங்கள்.

நீங்கள் க்ளிங்ஸ்டோன் பீச்ஸில் வேலை செய்தால், குழிவுடனிலிருந்து கத்தரிக்கோல் கத்தியைப் பயன்படுத்தி எளிதில் உறிஞ்சும் கத்தியைப் பயன்படுத்துவது எளிதாகும்.

குழாய்களின் 1/8 முதல் 1/4 அங்குல தடிமனான வெட்டுக்களை வெட்டு மற்றும் அவற்றை அமிலத்தன்மையுள்ள நீரில் மீண்டும் கைவிட வேண்டும். குழிகளை நிராகரிக்கவும்.

Peaches வாய்க்கால்

ஒருமுறை அனைத்து பீச், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது, ஒரு வடிகட்டி அவற்றை வடிகட்டி.

Dehydrator தட்டுகள் மீது பீச் துண்டுகள் ஏற்பாடு

Dehydrator trays மீது peaches ஏற்பாடு துண்டுகளாக இடையில் குறைந்தது ஒரு அரை அங்குல உள்ளது என்று.

Peaches dry

Dehydrator வெப்பநிலை அமைக்க 135 F / 57 சி அதை நீங்கள் வெட்டப்படுகின்றன எவ்வளவு தடித்த பொறுத்து peaches முழுமையாக உலர் 20 - 36 மணி நேரம் எடுக்கும். துண்டுகள் முற்றிலும் தொட்டு உணர வேண்டும், அவர்கள் தோல்வியாகவும் ஓரளவு எளிதில் மென்மையாகவும் இருக்கலாம்.

உலர்ந்த பழங்கள் கூல்

பீச் துண்டுகள் முழுமையாக குளிர்ந்து இருக்கும் வரை நீங்கள் முற்றிலும் உறுதியாக இருக்க மாட்டீர்கள் (அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுக்கப்பட்ட பிறகு குக்கீகளை எப்படி மடக்குவது என்று தெரியுமா? உலர்ந்த பழத்துடன் அதே ஒப்பந்தம்). Dehydrator அணைக்க மற்றும் அதை திறக்க. 20 முதல் 30 நிமிடங்களுக்கு பீச்ஸ் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.

குளிர் காலத்திற்குப் பிறகு, அரைப் பழத்தின் துண்டுகளை உடைத்து விடுங்கள். முறிவின் மேற்பரப்பில் காணக்கூடிய ஈரப்பதம் இருக்கக் கூடாது.

உலர்ந்த Peaches நிபந்தனை

பீச்சுகள் சரியாக நீரிழப்புக்கு பிறகு கூட நீங்கள் உணர முடியாது என்று பழம் சில எஞ்சிய ஈரம் இருக்கலாம். பழத்தை பாதுகாப்பாக பாதுகாப்பதற்கும், இலவசமாகப் பயன்படுத்துவதற்கும் இது தடையாக இருக்கக்கூடாது. ஆனால் நீங்கள் "கண்டிப்பாக" உலர்ந்த பழம் என்று அழைக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால் நீங்கள் ஒரு சுவையூட்டல், சிறந்த தயாரிப்பு வேண்டும்.

உலர்ந்த, குளிரூட்டப்பட்ட பழங்கள் துண்டுகளை கண்ணாடி ஜாடிகளுக்குள் போட்டு, 2/3 முழுப் பாத்திரங்களை நிரப்பவும். ஜாடிகளை மூடு. ஜாடிகளை ஒரு வாரம் ஒரு முறை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை குலுக்கல். இது பழங்கள் துண்டுகளை மறுபிரசுரம் செய்வதோடு, இன்னும் ஈரம் இருக்கும்.

ஜாடிகளின் பக்கங்களில் ஏதாவது ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் பழம் இன்னும் போதுமானதாக வறண்டுவிடாது, சில மணித்தியாலங்களுக்கு dehydrator க்கு மீண்டும் செல்ல வேண்டும்.

உங்கள் உலர்ந்த பீச்செடிகள் நிபந்தனைக்குட்படுத்தப்பட்டவுடன், நேரடி ஒளி அல்லது வெப்பத்திலிருந்து காற்றுப்பாதை கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும். இந்த கட்டத்தில் முழுமையாக ஜாடிகளை பூர்த்தி செய்வது பரவாயில்லை: 2/3 முழுமையானது கண்டிப்பாக சுற்றியுள்ள பகுதிகளை உடைக்க முடியும் போது கண்டிப்பாக கட்டத்தில் இருக்கும்.