Marinated வறுத்த டோஃபு உணவானது

Marinated வறுத்த டோஃபு உணவானது செய்முறையை ஒரு ருசியான இறைச்சி கொண்டிருக்கிறது மற்றும் அசைத்த-வறுத்த காய்கறிகளின் வகைப்படுத்தலுடன் இணைந்துள்ளது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 lb கூடுதல் நிறுவனம் டோஃபு
• டோஃபு மினினேட்:
• 5 டீஸ்பூன். அரிசி வினிகர்
• 3 டீஸ்பூன்.
• ஒளி சோயா சாஸ்
• 2 டீஸ்பூன். இருண்ட சோயா சாஸ்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி. ஆசிய எள் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி. மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
• 3/4 தேக்கரண்டி. மிளகாய்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய பூண்டு
• 1 1/2 டீஸ்பூன்.
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். வேர்க்கடலை அல்லது காய்கறி
• எண்ணெய் வறுக்கவும் , அல்லது தேவையானது
• 2
• மெல்லிய துண்டுகள்
• புதிய இஞ்சி
• 1/2 வெங்காயம் (உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 6 அவுன்ஸ்
• புதிய காளான்கள் , வெட்டப்படுகின்றன
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு, விதைகள் நீக்கப்பட்டன, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1 டீஸ்பூன். சீன அரிசி மது (அல்லது உலர் சேரி அல்லது தண்ணீர் அல்லது குழம்பு) அல்லது தேவைப்படும்
• வேகவைத்த காய்கறிகள்
• 10 குழந்தை சோளம் cobs
• 1 தேக்கரண்டி. 2 தேக்கரண்டி கலந்த சோள மாவு நீர்

அதை எப்படி செய்வது

1. டோஃபு சாப்பிடுங்கள்.
2. டோஃபு வடிகட்டி போது, ​​marinade தயார். ஒரு கிண்ணத்தில், அரிசி வினிகர் , ஒளி மற்றும் இருண்ட சோயா சாஸ் , ஆசிய எள் எண்ணெய், சர்க்கரை, மிளகாய், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை துடைக்கவும். தயாரிப்பது மற்றும் உலர்ந்த வறுத்த டோஃபு செய்யும் போது உறை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
3. சுமார் 1/2 அங்குல தடித்த முக்கோணங்களாக வடிகட்டிய டோஃபுவை வெட்டுங்கள். உலர்ந்த வறுத்த டோஃபு.
4. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் ஒரு பெரிய resealable பிளாஸ்டிக் பையில் ஊற்ற. உலர்ந்த வறுத்த டோஃபுவைச் சேர்க்கவும். அனைத்து டோஃபு பூசப்பட்டிருக்கும் அவ்வப்போது பையை திருப்பி, ஒரே இரவில் குளிர்விக்கவும்.

1. அடுத்த நாள், வேகவைக்க வறுக்கவும் காய்கறிகள் தயாரிக்கவும். பையில் இருந்து டோஃபு நீக்கவும். இறைச்சி பாதுகாக்கப்படுகிறது.
2. நடுத்தர உயர் வெப்பம் ஒரு wok Preheat. 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, ​​இஞ்சி துண்டுகளை சேர்த்து, சில நொடிகளில் மணம் வரை உண்ணுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை சேர்க்கவும். காய்கறிகள் வறண்ட தொடங்கும் போது, ​​2 நிமிடங்கள் உப்பு-வறுக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து, காய்கறி குழம்பு, அல்லது சீன அரிசி மது அல்லது உலர் சேரி.
3. பெல் மிளகு சேர்க்கவும். சுருக்கமாக சுருக்கவும், பின்னர் குழந்தை சோளம் சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் உமி-வறுக்கவும், பின்னர் டோஃபு உணவைச் சேர்க்கவும். சுருக்கமாக குக், மெதுவாக மாறி, டோஃபு உணவைச் சூடாக்கவும்.
4. காய்கறிகள் மற்றும் டோஃபு வோக்கின் பக்கங்களுக்கு தள்ளவும். Wok நடுத்தர உள்ள ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சி சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சோளமார்க்கம் / நீர் கலவையை மீண்டும் கிளறிவிட்டு கொதிக்கும் திரவத்துடன் சேர்க்கவும், விரைவாக கிளறவும்.
5. மற்ற பொருட்களுடன் சாஸ் சேர்த்து கலக்கவும். விரும்பியபடி சுவைத்தல் மற்றும் சுவைத்தல்.

Marinated டோஃபு - கீரை கொண்டு
ஆழமான வறுத்த டோஃபு
காளான்கள் கொண்டு பரபரப்பாக வறுத்த டோஃபு