ஹோம் சாட் சார்க்ராட் செய்ய எப்படி: ரா வேகன், புளிக்க மற்றும் Probiotic!

09 இல் 01

விரைவான மற்றும் எளிதான வீடு சாவ் சார்க்ராட்

வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் நறுமணப் காய்கறிகளான சார்க்ராட்ஸை உருவாக்குவது மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தோன்றக்கூடும். படிப்படியாகவும், படங்கள் மூலம் படிப்பதற்கும் இங்கே எப்படி இருக்கிறது.

நீங்கள் வாரங்களுக்கு உட்கார்ந்து மற்றும் புளிப்புச் செய்ய அனுமதிக்கலாம் என்றாலும், பொதுவாக சாக்கிராட் பொதுவாக 4 முதல் 7 நாட்களுக்குள் தயாராக உள்ளது. இனி அது ferments, அல்லது கலாச்சாரங்கள், மேலும் ஆரோக்கியமான புரோபயாடிக் ஆதரவு இது உங்கள் செரிமான அமைப்பு வழங்குகிறது.

இந்த செய்முறையை சிக்கலாக்குவதற்கு ஏராளமான வழிகள் இருந்தபோதிலும், உண்மையில் எவ்வளவு எளிது என்பதைக் காட்ட நான் மிகவும் குறைந்தபட்சம் பொருட்களையே வைத்திருக்கிறேன். செரிமானத்தில் உண்ணும் உணவுகள் உதவி மற்றும் உங்கள் குடல்களுக்கு நட்பு-பாக்டீரிய ஆதரவு வழங்கும். நாம் குறைவான உற்பத்திகளை சாப்பிட போகிறபோது குளிர்காலத்தில் இது மிகப்பெரியது, குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, vegans மற்றும் ஒரு மூல vegan உணவு தொடர்ந்து யாருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வீட்டில் புளித்த உணவை உண்டாக்குகிறீர்கள் என்றால், உன்னுடைய சொந்த வீட்டில் கொரிய கிமிச்சி எப்படி செய்வது என்று என் வழிகாட்டியை சரிபார்க்க வேண்டும்.

09 இல் 02

தேவையான பொருட்கள் - நீங்கள் விரைவான மற்றும் எளிதாக சவுக்கிராட் செய்ய வேண்டும் எல்லாம்

முதலில், நீங்கள் ஒரு சூப்பர் மூல vegan சார்க்ராட் ஆஃப் இழுக்க வேண்டும் மிக சில விஷயங்களை சேகரிக்க வேண்டும்.

இங்கே, நான் பச்சை மற்றும் ஊதா முட்டைக்கோசு இரண்டு பயன்படுத்த, இது ஒரு இளஞ்சிவப்பு ஊதா கோடிட்ட சார்க்ராட் முடிவு. செயல்முறை நீங்கள் பயன்படுத்த எவ்வளவு முட்டைக்கோஸ் அதே விஷயம் இல்லை. நீங்கள் உங்கள் சிறந்த பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி கிண்ணத்தில் அறைக்குள்ளேயே பயன்படுத்தலாம்.

நான் ஒவ்வொரு முட்டைக்கோஸ் (அல்லது முட்டைக்கோசு ஒரு முழு தலை) அரை தலை பற்றி பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் அது முடிந்ததும் சார்க்ராட் 1 குவார்ட் வழங்கப்பட்டது.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• 1 தலை பச்சை அல்லது ஊதா முட்டைக்கோசு அல்லது ஒவ்வொரு 1/2 தலை
• கடல் உப்பு - சுமார் 2 தேக்கரண்டி
• ஒரு கத்தி மற்றும் கட்டிங் வாரியம்
• 2 கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கிண்ணங்கள் ஒன்றுக்கொன்று பொருந்தும் (கொதிக்கும் நீரில் அல்லது ஒரு பாத்திரங்கழுவி வடிகட்டி)

09 ல் 03

மெல்லிய கோழி முட்டை

முட்டைக்கோசின் வெளிப்புற இலைகள் அகற்றவும், பின்னர் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும் அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

முட்டைக்கோசு முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்ட வேண்டும். பலர் மிகவும் மெல்லிய, கூட துண்டுகள் சாப்பிட உணவு செயலி, மாண்டோலைன் அல்லது பிற துண்டுகளாக சாதனங்களை பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். நான் ஒரு நல்ல கூர்மையான கத்தி நன்றாக வேலை செய்கிறது என்று கண்டுபிடித்தேன்.

09 இல் 04

அடுக்கு மற்றும் உப்பு முட்டைக்கோஸ் துண்டுகள்

நீங்கள் முட்டைக்கோசு வெட்டுவது போல், உங்கள் பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி கிண்ணத்தில் அடுக்குகளை வைப்பதோடு கடல் உப்பு கொண்டு தெளிக்கவும். உப்பு உப்புநீரை உருவாக்கும் முட்டைக்கோசியில் இருந்து நீர் ஊற்றுவதால், சார்க்ராட் கலாச்சாரம் தன்னை உபயோகிக்கும். முட்டைக்கோசு வண்ணங்களை நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்களானால் பச்சை மற்றும் ஊதா நிற அடுக்குகளை மாற்றுங்கள். உப்பு மூலம் தாராளமாக ஒவ்வொரு அடுக்கு தெளி.

09 இல் 05

முட்டைக்கோசு டவுன் மற்றும் கவர் வித் தி லீவ்ஸ் ஆகியவற்றை அழுத்தவும்

கலாச்சாரத்தை துவங்குவதற்காக, முட்டைக்கோசை முடிந்த அளவுக்கு, நீங்கள் கிண்ணத்தில் அழுத்த வேண்டும். உங்கள் விரல்களால் அதை அழுத்தி இரண்டு நிமிடங்கள் செலவழிக்கவும். இது தண்ணீரை ஈர்க்கிறது. மேல் மேல் முட்டைக்கோஸ் முழுவதும் இலைகள் ஏற்பாடு மற்றும் அது முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் உறுதி. உங்களுக்கு தேவைப்பட்டால், அதை முழுவதுமாக மறைப்பதற்கு சில பிளாஸ்டிக் மடக்கு பயன்படுத்தலாம்.

09 இல் 06

முட்டைக்கோஸ் கீழே எடையும்

தண்ணீரைக் களைந்து, நொதித்தல் செயல்முறை நடக்க அனுமதிக்க நீங்கள் முட்டைக்கோசு மேல் சில எடை வைக்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் மேல் உட்கார்ந்து ஒரு கனமான காய்கறி அல்லது ஒரு ராக் போன்ற ஒரு எடை சேர்க்க இரண்டாவது பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி கிண்ணத்தை பயன்படுத்தவும்.

மாற்றாக, உப்பு நீர் நிறைந்த ஜிப் பூட்டு பை கொண்டு அதை எடையிடலாம். பையை உறிஞ்சுவதற்கு நீர் பாய்ச்சியிருந்தால், பானை உப்பு நீரில் ஊறவைப்பதைத் தடுக்கிறது.

09 இல் 07

முதல் 24 மணி நேரத்திற்கு மேல் முட்டைக்கோசு மீது அழுத்தத்தை தொடரவும்

முதல் 24 மணிநேரங்களில், சார்க்ராட் 3 முதல் 4 முறை சரிபார்க்கவும், முட்டைக்கோசுக்கு மேல் நீர் நிலை உயரும் என்பதை உறுதிப்படுத்த கீழே அழுத்தவும். இல்லையெனில், பரிசோதனை தவறாக போகும்.

24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, முட்டைக்கோசு முழுவதுமாக மூடி, நீரில் 1 கப் தண்ணீரில் 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் கலந்து, உப்புநீரை மட்டுமே உப்புநீரை உப்புநீரை உபயோகிக்க வேண்டும்.

09 இல் 08

தயாராவதற்கு சார்க்ராட்ஸைச் சரிபார்க்கவும்

உங்கள் சமையலறை வெப்பநிலையை பொறுத்து, உங்கள் காலநிலை ஈரப்பதம் மற்றும் பல மர்மமான காரணிகள், சார்க்ராட் எங்கும் எடுக்கும் 3 நாட்கள் ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நொதி மற்றும் அந்த உன்னதமான சுவை அடைய.

தினமும் ஒருமுறை அதை எவ்வாறு பார்க்கிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்கவும். நீங்கள் கிளாசிக் சுவையை அடைந்த பின்னரும் கூட அதை நொதிக்க வைக்க அனுமதிக்கலாம், ஆனால் முதல் சில முறை நீங்கள் பரிசோதனையைப் பெறுவீர்கள், நீங்கள் சந்தையை அழிப்பதைத் தவிர்க்கவும், உங்களை ஏமாற்றுவதைத் தவிர்ப்பதற்கு நீங்கள் முன்னேறுகிறீர்கள்.

நறுமணத்தால் தூக்கிவிடாதீர்கள்! அந்த பங்கி, கந்தக வாசனை என்றால் நொதித்தல் நடக்கிறது என்று அர்த்தம், நீங்கள் சரியான திசையில் நகரும்! நீங்கள் ஒரு சாம்பல் துணி மிக உயர்ந்த மேல் அமைக்க வேண்டும் பார்க்க வேண்டும். இது இயல்பானது மற்றும் மிகவும் பாதிப்பில்லாதது, ஆனால் பெரும்பாலான உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அதை நீக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

09 இல் 09

சார்க்ராட் தொகுப்பு

மேல் பூசணி அடுக்கு அகற்ற பிறகு நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிக்கப்பட்ட சார்க்ராட் வைக்க வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன். நீங்கள் உள்ளே இருக்கும் கிண்ணத்தை மூடிவிடலாம் அல்லது மற்றொரு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கண்ணாடிக் கொள்கலன் இடமாற்றம் செய்யலாம். இது மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கும். காய்கறிகளிலும், சாக்கலிலும், அல்லது ஒரு சிற்றுண்டாகவும், ஒரு சைட் டிராக்டில் உங்கள் சைவக்ராட் சாப்பிடுங்கள்.

எதிர்காலத்தில் வீட்டில் சாக்கர்ராட் முயற்சிகள், நீங்கள் உங்கள் வீட்டில் சார்க்ராட் ஒரு சிறிய பயன்படுத்தலாம், உப்பு தூவி பிறகு படி 3 புதிய முட்டைக்கோசு கொண்டு தூண்டியது. இது நொதித்தல் செயல்பாட்டிற்கு ஒரு தொடக்கமாக செயல்படும் மேலும் விரைவாக சேர்த்து விஷயங்களை நகர்த்தும்.

வீட்டிலேயே புளித்த உணவை உண்டாக்க விரும்பினால், உங்கள் சொந்த வீட்டில் கொரிய கிம் கி தயாரிப்பதற்கு எப்படி என் வழிகாட்டியை சரிபார்க்க வேண்டும்.