இந்த மென்மையான பசுமை சிலி சேஸ்புகர் புதிய மெக்ஸிகோவின் பச்சைத் தேயிலை இயக்கத்தால் ஈர்க்கப்பட்டிருக்கிறது. உருளைக்கிழங்கு போன்ற மசாலாப் மசாலாப் பொருட்களின் ஒரு மெக்னீசியம் ஈர்க்கப்பட்ட கலவையுடன், மாட்டுக்கறி, மிளகுத்தூள் மற்றும் சிலி தூள் ஆகியவற்றை புகைப்பிடித்தது, உமிழப்பட்ட உருளையான மிளகு ஜேக் சீஸ் மற்றும் புதிய தக்காளிகளுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது.
சிறப்பு குறிப்பு: பசுமை ஹட்ச் சில்லுகள் நேராக ஜாடி சாப்பிட்டால் , அல்லது பர்கர் அருகே பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும், அவற்றின் வெப்பம் சிலவற்றை வெளியிடவும் அல்லது சில லேசான சல்சா வேர்ட் உன் அண்ணன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/8 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1/8 தேக்கரண்டி சில்லு தூள்
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/8 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/8 தேக்கரண்டி சிவப்பு (புகைபிடித்த)
- 1/3 எல்பி தரையில் மாட்டிறைச்சி (புல் ஊட்டி)
- 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
- 1 ப்ரியோகே ரொட்டி
- 1/2 டீஸ்பூன் மயோ
- 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய்
- 2 துண்டுகள் மிளகு ஜேக் சீஸ்
- 2 துண்டுகள் தக்காளி (beefsteak)
- உப்பு 1 சிட்டிகை
அதை எப்படி செய்வது
- சீரகம், சிலி தூள், உப்பு, பூண்டு சக்தி, மற்றும் ஒரு சிறிய டிஷ் உள்ள சிவப்பு மிளகு கலவை மூலம் தொடங்கும். ஒரு பாட்டி வடிவத்தில் வெப்பத்தை உருவாக்குதல், நடுவில் அழுத்துவதால் நடுத்தரத்தில் ஒரு தண்டு கிடைத்தது. எல்லா பக்கங்களிலும் சுவையுடனும் உப்பு சேர்த்து தூவி,
- நடுத்தர அதிக வெப்பம் மீது ஒரு வாணலியை கொட்டி அல்லது கொதிக்க விடவும். பர்கர் உங்கள் சாயலில் சமைக்கப்படும் வரை, ஒரு முறை புரட்டவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும் மாட்டிறைச்சி பேட்டி சேர்க்கவும்.
- இறைச்சி செய்யப்படும் போது, வெப்பத்தில் இருந்து வார்ப்பிரும்புகளை நீக்கவும், பாட்டி உள்ளே விட்டுவிட்டு, மிளகு ஜாக் சீஸ் 2 துண்டுகளாக பிட்டி மேல் வைக்கவும், மூடி அல்லது டின்ஃபிளால் கொண்டு மூடி வைக்கவும், ஒரு சில நிமிடங்கள்.
- சீஸ் மென்மையாக்க மற்றும் கீழே குவளையில் தொடங்கும் போது, பர்கர் மேல் பச்சை chiles வைக்க மற்றும் மீண்டும் மூடி வைத்து.
- இதற்கிடையில், புளித்தண்ணீர் கீழ் ரொட்டி சிற்றுண்டி - எரிச்சலை எரிக்க அனுமதிக்க கூடாது கூடுதல் கவனமாக இருப்பது. ரொட்டி வறுத்தெடுத்ததும், அரை மேயுடன் ஒவ்வொரு உள்துறை பக்கத்தையும் புதைத்து, ரொட்டித் துண்டுக்கு பச்சை மிளகாய் மிளகு ஜாக் பாட்டி சேர்க்கவும். தக்காளி மேல், ஒரு உப்பு தூவி மற்றும் ப்ரியோகே ரொட்டி மேல் பாதி. உடனடியாக பரிமாறவும்.