எல்லோரும் நேசிக்கும் அந்த கிளாசிக் மொராக்கோ சமையல்
நீங்கள் முதல் முறையாக ஒரு குறிச்சொல் வாங்கி அதை செய்ய என்ன ஆச்சரியமாக, அல்லது நீங்கள் வெறுமனே மொராக்கோ முக்கிய உணவுகள் ஒரு அறிமுகம் வேண்டும் என்றால், இந்த பட்டியலில் உங்களுக்கு தேவையான தொடக்கத்தை கொடுக்கும். அனைத்து முயற்சி மற்றும் உண்மையான பிடித்தவை என்று கிளாசிக் மொராக்கோ சமையல், மற்றும் நீங்கள் பாரம்பரிய களிமண் tagines அல்லது வழக்கமான சமையலறையினர் தயாரிக்க அவற்றை எளிதாக கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
இந்த டிஷ் ஒன்று நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் செய்வதற்குத் திரும்புவதற்கும் ஒன்று, மொராக்கோவை தங்களது சொந்த குடும்பங்களுக்கு ஒரு வாரநாள் உணவை சமையல் செய்கிறார்களா அல்லது விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்வதற்கு ஒரு பெரிய பரவலான உணவு தயாரிக்கிறதா என்பதே. குங்குமப்பூ, இஞ்சி, மஞ்சள் ஆகியவை முக்கியமான மசாலாப் பொருட்களாக இருக்கின்றன, ஆனால் பாதுகாப்பான எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ்ஸின் கூடுதலாக இது சுவையாகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் மாறுகிறது.
நீங்கள் சாதாரணமாக மளிகை கடையில் ப்ரொன்க்ஸை அடைய நினைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் இந்த ஷாப்பிங் டிஷ் முயற்சி செய்யலாம் என்பதற்காக கண்டிப்பாக உங்கள் ஷாப்பிங் பட்டியலில் சேர்க்க வேண்டும். மொராக்கோ சமையல் பழம் கொண்ட இறைச்சி இறைச்சி, மற்றும் இந்த குறிப்பிட்ட கலவையை மிகவும் பிரபலமாக இருக்கலாம் என்று இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு உணவுகளை கொண்டுள்ளது. ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி மசாலா மொராக்கோவைச் சேர்த்து வெண்ணெய் மென்மைக்கு சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ப்ரொன்சைகளுடன் முதலிடம் பிடித்தது, இது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன் சிரப் போன்றவற்றில் சிமிட்டாக இருக்கிறது.
இங்கே மற்றொரு இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு காம்போ கூட picky உண்கின்றன அண்ணம் தயவு செய்து உறுதி என்று தான். கோழி வெங்காயம், பூண்டு, குங்குமப்பூ, இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு மென்மையாக சமைக்கப்படும், பின்னர் உலர்ந்த அக்ரிட்டோட்டுடன் சிரப் போடப்பட்டிருக்கும். மற்ற பழம் tagines போல, இந்த ஒரு செய்ய மிகவும் எளிதானது.
நீங்கள் ஒரு குறிச்சொல் மொராக்கோ வழி தோண்டி கொள்ள தயங்கவில்லை என்றால் - நனைத்ததற்காக crusty ரொட்டி ஒரு துண்டின் - இந்த வசதியை உணவு பிடித்த நீங்கள் செய்ய கட்டாயப்படுத்த வேண்டும். நன்கு சாப்பிட்ட மீட்பால்ஸ் ( கெஃப்டா மாக்காரா ) காரமான வீட்டில் தக்காளி சாஸில் சமைக்கப்படுகின்றன. புகைப்படம் வேட்டையாடும் முட்டைகள் ஒரு பாரம்பரிய அழகுபடுத்தி வழங்கினார் டிஷ் காட்டுகிறது; நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன் என்று ஒரு முடித்த தொடர்பில் தான்.
சிக்கிசாஸ் மற்றும் கேரட் ஆகியோருடன் இந்த எளிய குறிச்சொல் பாராட்டுக்களைப் பெறத் தவறியதில்லை. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன் இருந்து இனிப்பு ஒரு தொடுதல் மூலம் Picquantly seasoned, நீங்கள் அதை சரியான சைவம் entree அல்லது பக்க டிஷ் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ரெயின்கள் ஒரு விருப்ப கூடுதலாக உள்ளன.
ஒரு பானை உணவு அல்லது குண்டு மொராக்கோவுக்கு சமமான வெஜ்கி- குளிர்கால மாதங்களில், பட்டாணி மற்றும் கூனைப்பூக்கள் பருவத்தில் உள்ளன, மேலும் இவை பெரும்பாலும் இது போன்ற உணவில் பிணைக்கப்படுகின்றன. குங்குமப்பூ, இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் முக்கிய மசாலா பொருட்கள். மொராக்கோவில், நாங்கள் புதிய பட்டாசுகளை எறிந்துவிட்டு எங்கள் சொந்த புதிய அட்வைசோக் பாமரங்களைப் போடுகிறோம் , ஆனால் அதற்கு பதிலாக உறைந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி இந்த சுவாரஸ்யமான தினசரி பெர்பர் பாணி டிஷ் பருவகால காய்கறிகளை ஒரு கூம்பு ஒழுங்கு கீழ் மறைத்து. பாதுகாக்கப்படும் எலுமிச்சை, ஆலிவ் மற்றும் தாராளமாக மொராக்கோவை வழங்கும் மண், திருப்திகரமான சுவை சேர்க்க ஒரு களிமண் குறியினைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு மிளகாய் மிளகு என் வீட்டில் ஒரு வேண்டும்-வேண்டும் கூடுதலாக; நீங்கள் கூடுதல் வெப்பத்தை விரும்பவில்லை என்றால் வெளியேறுங்கள்.
நீங்கள் வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் காரமான மெர்குஜெஸ் தொத்திறைச்சி கொண்டு சமைக்கையில் எளிய முட்டைகளை இரவு நேரத்திற்கு உயர்த்துவீர்கள். உப்பு, மிளகு மற்றும் சீரகம் ஒரு தூசி பொதுவாக சாப்பிடுவதற்கு போதுமானதாக உள்ளது, ஆனால் விஷயங்களை ஒரு பிட் இன்னும் உமிழ்நீர் விரும்பும் அந்த harissa சரியான தாகம் வேலை என்று கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.