குதிரை மீது ஏஞ்சல்ஸ், அல்லது பன்றி இறைச்சியை மூடப்பட்ட சிப்பிகள், கிழக்கு கடற்கரை மிகவும் பொதுவான ஒரு பாரம்பரிய சிப்பி டிஷ் மற்றும் பெரும்பாலும் நியூயார்க் லாங் தீவில் ஒரு திருமண பசியின்மை கருதப்படுகிறது. பேக்கிங், சிப்பிகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு பாலாடை - - இந்த பட்டியல் தயார் எளிதாக இருக்க முடியாது. உன்னால் முடிந்தவரை பலவற்றைச் செய்யுங்கள் - ஒரு முறை நான் 15 பேரின் ஒரு குழுவிற்கு 100 ஆகிவிட்டேன், அவர்கள் அனைவரும் 10 நிமிடங்களுக்குள் சாப்பிட்டார்கள். சாதாரண மக்கள், 6-8 ஒரு பசி தூண்டும் என. பிரதான பாடத்திட்டத்திற்கு இரட்டிப்பாகவும்.
இந்த செய்முறையின் பெயரைப் பெறுவதால், சிப்பிகள் சமைக்கப்படுவதால், அவற்றின் விளிம்புகள் சுருக்கம், ஒரு தேவதையின் இறக்கைகளைப் போன்றது. 1990 களின் புத்தகத்தில், "விக்டோரியன் பாணியிலான பொழுதுபோக்கு" என்ற மர்லின் ஹேன்சன் கூறுகிறார், "இந்த புதிரான சடலங்கள் உண்மையிலேயே சிப்பி சிநேகிப்பாளர்களுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன."
குதிரை மீது ஏஞ்சலினுடைய எண்ணக்கருவான குதிரைப் பாணியில் டெவில்ஸ் என்றழைக்கப்படுவதால், டாபஸ்கோ சாஸ் போன்ற ஒரு காரமான உறுப்பு உள்ளது.
இந்த விஷயத்தை மேலும் குழப்பமடையச் செய்வதற்கு, ரோடார் எம். கிரேஸ், மெட்ரோபொலிட்டன் நியூஸ் கம்பெனி "உணவு அதிகாரத்தை ஜேம்ஸ் பியார்ட் (1903-85) குதிரைகள் மீது குதிரைப் பந்தயம் போட வேண்டும் என்று ஹேம் தேவை என்று வலியுறுத்தினார், பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்தப்பட்டால், குதிரையில் பிசாசுகளாக இருங்கள். "
பிரிட்டிஷ் சிப்பாய்களை அவர்கள் சிப்பாய்கள் என்று அழைக்கிறார்கள். இங்கு குதிரைப் பாத்திரங்களில் அத்திப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் குதிரைகளின் மற்றொரு மாறுபாடு இருக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 முதல் 5 டஜன் சிறு சிப்பிகள் (அதிர்ஷ்டம்)
- 12 முதல் 30 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி (மெல்லிய வெட்டு)
- 2 முதல் 3 எலுமிச்சை
அதை எப்படி செய்வது
- அரை பன்றி இறைச்சி பட்டைகள் துண்டு. இந்த செய்முறைக்கு மெல்லிய வெட்டு பன்றி இறைச்சி பெற மிகவும் முக்கியம், தடித்த பன்றி இறைச்சி சிப்பிகள் மூழ்கடித்துவிடும். அதேபோல், சிறிய சிப்பிகள் பெற வேண்டியது முக்கியம் - இல்லையெனில், அவர்கள் ஒரு வாய் திறந்திருக்கும்.
- ஒவ்வொரு சிஸ்டரைச் சுற்றிலும் பன்றி இறைச்சியை அரை துண்டுகளாக போட்டு, ஒரு பல் துலக்குடன் பாதுகாப்பாக வைக்கவும். ஒரு துளிர்க்கும் பான் மீது ஏற்பாடு அல்லது ஒரு கிரில் தயார்.
- அவர்கள் புளிப்புள்ளி வரை 5-6 நிமிடங்கள் வரை கொதிகலன்களின் கீழ் பேக்கன்-மூடப்பட்ட சிப்பிகள் வைக்கவும்.
- உங்கள் கிரில்லை எவ்வளவு நேரம் எடுத்துக்கொள்வது வெப்பத்தை சார்ந்துள்ளது; ஆனால் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு பளபளபபூட்டல் மூலம் விழுந்துவிடும் மற்றும் விரிவடைய அப்களை ஏற்படுத்தும் என நான் அரிதாக கிரில் மீது இதை செய்ய. மீண்டும், நீங்கள் உண்மையான தீ ஒரு புகை சுவையை கிடைக்கும் ...
- சிப்பிகள் வெளியே எடுத்து அவற்றை திரும்ப. புரோக்கரைக்குத் திரும்புதல் மற்றும் பிற பக்கத்தை மிருதுவாகச் செய்தல். இது 2-4 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.
- ஒரு பெரிய தட்டில் குடும்ப பாணியை பரிமாறிக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அவர்களுக்கு சேவை செய்வதற்கு முன்பு வரை எலுமிச்சை சாறு அவர்களை அடிக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அது பன்றி இறைச்சி crispiness.
- பாரம்பரியமாக, இந்த பசியின்மை பசும்பால் சிற்றுண்டிப் புள்ளிகளில் பணியாற்றப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் மரபு வழியாய் ஒரு குட்டிப் பையன் என்றால், அது செல்ல வழி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 38 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 15 மிகி |
| சோடியம் | 69 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |