சீன பாணி காய்கறி வேகவைத்த-வறுக்கவும் , இது ஒரு ஹாய்சின் சார்ந்த சாஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு விரைவான மற்றும் எளிமையான சைவ மற்றும் சைவ உணவு வகை வேகமான ஒரு ஆசிய சுவையாகும். நீங்கள் சைவ அல்லது சைவ உணவாக இருந்தால், நீங்கள் முயற்சி செய்ய போதுமான ஸ்டிர்-வறுக்கப் பாத்திரங்களைப் பெற முடியாது, நான் சொல்வது சரிதானே? ஒரு காய்கறி அசைபோடு-வறுக்கவும் சேர்த்து, ஒரு முழுமையான ஒரு டிஷ் சாப்பிடுவது ஒரு வேலையாக வாரத்திற்கு இரவு உணவிற்கு சரியானதாக இருக்கும் (மற்றும் மீன்களை ஒரு பெரிய மதிய உணவாகவும் செய்யலாம்).
செய்முறைக்கு செய்முறையை அழைக்கும் போதும், நல்ல விளைவைக் கொண்டு டோஃபுவை மாற்றியமைத்து, காய்கறிகளை வேறுபடுத்தலாம். இந்த பரபரப்பான வறுக்கவும் சாஸ் நிறைய உள்ளது, எனவே அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் மீது சேவை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 டீஸ்பூன். ஹாயின் சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன். எள் எண்ணெய் + 2 டீஸ்பூன்
- 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் + 2 டீஸ்பூன்
- 1 டீஸ்பூன். அரிசி வினிகர்
- 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை அல்லது திரவ இனிப்பு
- 3/4 கே. காய்கறி குழம்பு
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி. புதிய இஞ்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன். சோளமாவு
- 1 கேட்ச்.
- seitan 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 3-4 பச்சை வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 1 சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மணி மிளகு
- 2 கேட்ச். ப்ரோக்கோலி, வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில், உங்கள் உப்பு-வறுக்கவும் சாஸ் தயார். ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் உள்ள, whisk ஒன்றாக hoisin சாஸ் , 1 தேக்கரண்டி. எள் எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர், சர்க்கரை, காய்கறி சாறு , பூண்டு, இஞ்சி, மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் மீது சோளமாடு.
- கலவையை தடிமனாக தொடங்கும் வரை, 5 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு மணிநேரம் வரை ஊறவைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய wok அல்லது skillet, 2 தேக்கரண்டி உள்ள அசை வடித்தல் seitan. எள் எண்ணெய் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் வரை, சுமார் 3 நிமிடங்கள்.
- வெங்காயம், மிளகு, ப்ரோக்கோலி மற்றும் காய்ந்த-வறுக்கவும் 2-3 நிமிடங்கள் நீளவாக்கில் சேர்க்கவும்.
- ப்ரொக்கோலி செய்யப்படும் வரை, 2-3 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க அனுமதிப்பதுடன், ஸ்ட்ரைட்-வறுக்கவும் தேவையான அடுப்பு-வறுக்கவும் சாஸ் கலவையை சேர்க்கவும்.
- சமைத்த அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் மீது உங்கள் சீன காய்கறி ஸ்டைர்-வறுக்கவும், நீங்கள் விரும்பினால், அல்லது வெற்று வேகவைத்த வெள்ளை அரிசி அல்லது உங்கள் பிடித்த முழு தானியங்கள் போன்ற quinoa போன்ற. சுற்றி பரவி சாஸ் நிறைய உள்ளது. யம்!
மேலும் காண்க:
Seitan என்றால் என்ன?
Seitan எப்படி
மேலும் சைவ உணவு மற்றும் சைவ உணவு வகைகள் :
- ஜெனரல் சோஸின் டோஃபு "கோழி" ரெசிபி
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு டோஃபு காய்கறிகள்
- குறைந்த கொழுப்பு சீன காய்கறி வேர்க்கடலை-வறுக்கவும்
- காய்கறி வறுத்த அரிசி
- ஆசிய பசுமை பீன்ஸ்
- ஸ்வீட் முட்டைக்கோசு வறுக்கவும்
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு தேங்காய் ரெசிபி
- சைவ ஜங்கிள் லோ மீன்
- மேலும் சைவ சமையல்
- மேலும் காய்கறி அசைவை-வறுக்கவும் சமையல்