நீங்கள் ஜமைக்காவின் முட்டாள்தனமான உணவை விரும்பினால், தயவுசெய்து ஒரு பிரதம விலாங்கு செய்முறையை தயவு செய்து உறுதிப்படுத்தவும். இந்த செய்முறை ஒரு ஜலப்பொனா மற்றும் கெய்ன் மிளகு தேவைப்படுகிறது. ஒருமுறை விதைத்ததை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஜலப்புனோ அதன் வெப்பத்தை மிக அதிகமாக இழக்கிறது. நீங்கள் அதை spicier விரும்பினால், தேக்கரண்டி ஒரு சிறிய கேசீன் மிளகு சேர்த்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 6-8 பவுண்டு / 2.7 முதல் 3.6 கிலோ வரை விலா எலும்பு
- 1 சிறிய வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பெரிய ஜலப்பனோ மிளகு, விதை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2-3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி சீரகம் தூள்
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி கடல் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி புதிய தழை இலைகள்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி / 7.25 மில்லி கரடுமுரடான தரையில் மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மில்லி இலவங்கப்பட்டை
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.ல.
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.ல. கேசீன் மிளகு (விருப்பமான அல்லது அனுசரிப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தேய்க்கும் பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். இடுப்பு வறுப்பு மீது மெதுவாக கலவை. குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்களுக்கு பருவகால வெப்பநிலையில் அறை வெப்பநிலையில் உட்கார அனுமதிக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். கிரில் ரேக் மீது வளைவு வளைவு மற்றும் 2 மணிநேரங்களுக்கு சமைக்க அனுமதிக்கலாம் அல்லது உள் வெப்பநிலை 145 டிகிரி எஃப் (63 டிகிரி சி.) வரை நீடிக்கவும். ஒருமுறை தேவையான ஆர்வத்திற்கு சமைத்து, வெப்பம் மற்றும் இடத்திலிருந்து ஒரு பெரிய வெட்டுக் குழுவில் அகற்றவும்.
செதுக்குவதற்கு முன் 10-15 நிமிடங்கள் இறைச்சி ஓய்வெடுக்கட்டும். உங்களுக்கு பிடித்த பக்க உணவுகள் மற்றும் பக்க சாஸுடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 839 |
| மொத்த கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| கொழுப்பு | 325 மி.கி. |
| சோடியம் | 886 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 107 கிராம் |