சைவ சமையல் சூப்கள், சைவ உணவுகள், அல்லது பல்வேறு சைவ சமையல் வகைகளுக்கு சுவை சேர்க்க ஒரு அடிப்படை மற்றும் சுவையாக காய்கறி சாறு செய்முறையை. குழம்பு அல்லது பங்கு எந்தவிதமான அழைப்பிற்காகவும் அழைப்பதில் நீங்கள் எளிதாக காய்கறி சாறு பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு எளிய வீட்டில் காய்கறி சாறு செய்து, தண்ணீரில் முழுக்க முழுக்க பானைகளில் ஒரு சில துண்டுகளை அடுக்கி, சிறிது நேரம் கொதிக்க விடவும். நீங்கள் ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை இந்த செய்முறையைப் பின்தொடர்ந்த பின்னர், உங்கள் சொந்த வீட்டில் காய்கறி சாறு செய்யும் போது, நீங்கள் எப்போதுமே குறிப்பிட்ட செய்முறையை பின்பற்ற வேண்டியதில்லை.
வீட்டில் காய்கறி குழம்பு கூட காய்கறி trimmings அல்லது மோசமான செல்ல பற்றி உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி. நான் ப்ரோக்கோலி தண்டுகள், செலரி முடிவடைகிறது, மற்றும் கேரட் டாப்ஸ் ஒரு வீட்டில் காய்கறி குழம்பு கூட டாஸில் போன்ற விஷயங்களை சேமிக்க விரும்புகிறேன். வெங்காயம், செலரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்றவை சிறந்த அனுபவங்களை தருவதாக தோன்றுகின்றன. என் அனுபவத்தில், எப்போதும் குறைந்தபட்சம் அதில் சிலவற்றைச் சேர்க்க முயற்சி செய்கின்றன.
இது பசையம் இல்லாததா? நீங்கள் ஒரு பசையம் இல்லாத சூப் ஒரு குழம்பு செய்ய வேண்டும் என்றால் சோயா சாஸ் விலகி. இது ஒரு நல்ல கூடுதல் சுவையை சேர்க்கிறது, ஆனால் அது உண்மையில் தேவையில்லை. சோயா சாஸுக்கு பதிலாக தமரி, பிராக் அல்லது நாமா ஷோய்யு பயன்படுத்தலாம்.
இந்த எளிய வீட்டில் காய்கறி குழம்பு காய்கறி மற்றும் காய்கறி சூப்கள் , gravies மற்றும் இன்னும் ஒரு அடிப்படை பயன்படுத்த முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 2 தண்டுகள் செலரி, நறுக்கப்பட்ட
- 1 கேரட், வெட்டப்பட்டது
- 1 நடுத்தர அல்லது இரண்டு சிறிய உருளைக்கிழங்கு, பெரிய துகள்களாக வெட்டப்பட்டது
- 1/3 கப் காளான்கள், அரை நறுக்கப்பட்ட (விருப்ப ஆனால் ஒரு நல்ல சுவையை சேர்க்கிறது)
- 3-4 கிராம்பு பூண்டு (நீங்கள் அவர்களை நொறுக்கவோ அல்லது முழுமையாக வெளியேற்றவோ முடியும்)
- 3 பே இலைகள்
- 1 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் (ஒரு பசையம்-இலவச காய்கறி குழம்பு, அல்லது பயன்பாட்டிற்கு விலக்கு
- தாமரி , இது பசையம் இல்லாதது )
- 8 கப் தண்ணீர்
- சிறு துண்டுகள் உப்பு மற்றும் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- முதல், ஒரு பெரிய பானை அனைத்து பொருட்கள் வைக்க ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- வெப்பத்தை குறைத்து குறைந்த பட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு உங்கள் காய்கறி சாறு இளங்கொதிவாக்கவும், மூடி மூடப்பட்டிருக்கும். சமையல் வேளையில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும் என்று நீங்கள் முடிவு செய்யலாம், சிலர் ஆவியாகும். உங்கள் குழம்பு அதை குறைக்க மூடி வைக்கவும்.
- உங்கள் குழம்பு சமையல் செய்யப்படுகிறது முறை, காய்கறிகள் மற்றும் பூண்டு அவுட் கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் விரிகுடா இலைகள் நீக்க.
செய்முறை குறிப்புகள்:
- முன்கூட்டியே திட்டமிடு! உங்கள் ப்ரோக்கோலி தண்டுகள், வெங்காயம் முனைகள், செலரி பாட்டம்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தண்டுகள் ஆகியவற்றை காப்பாற்றுங்கள். அல்லது, நீங்கள் ஒரு பங்கு பானை தயாரிக்க வேண்டும் என்று ஒரு நாள் அல்லது இரண்டாயிரத்திற்கும் மேலாக இருந்தால், அந்த காய்கறி முரண்பாடுகளை முடக்குங்கள் மற்றும் ஒரு zip பூட்டு பை அல்லது ஒரு உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலனில் முடிகிறது. வீணாகப் போகாதே.
மேலும் காண்க: பசையம் இல்லாத சைவ சமையல் சூப்
நீங்கள் சைவ உணவைச் சாப்பிட்டு, சாறுகள், கரி, ரோசோட்டோஸ், ஸ்ட்யூஸ், ஸ்டிர்-ஃபிரீஸ் மற்றும் பலவற்றை தயாரிக்கலாம். இங்கே காய்கறி குழம்பு எந்த அழைப்பு முயற்சி ஒரு சில சைவ மற்றும் காய்கறி சமையல்:
- க்ரீம் ஐந்து நட்சத்திர வெஜின் மிசோ கிராமி
- அடிப்படை வீட்டில் காய்கறி சூப்
- பார்மெசான் சீஸ் கொண்ட ஐந்து மூலப்பொருள் சைவ உணவுகள்
- ஈஸி போக் சாய் மற்றும் ஷியாட்டேக் காளான் சீன கிளைகள்-வறுக்கவும்
- கரீபியன் கருப்பு பீன் மற்றும் வாழைப்பழம் சூப்
- சைவ ஃபோ (வியட்நாமிய நூடுல் சூப்)
- வேகன் மெக்சிகன் அரிசி செய்முறை
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 40 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 93 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |