நாட்டின் வடகிழக்கு பகுதியில், இந்த இத்தாலிய தொத்திறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் செய்முறை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு தொகுதி கட்சி, மாவட்ட நியாயமான, குடும்ப மறுபிரவேசம், அல்லது மக்கள் கூட்டை புளிக்கும் எந்த வேறு சேகரிப்பிலும் காணலாம். இனிப்பான மற்றும் உன்னதமான மிளகுத்தூள் கொண்ட இத்தாலிய தொத்திறைச்சி இதுபோன்ற உன்னதமான கலவையாகும்; மற்றொன்று இல்லாமல் கற்பனை செய்வது கடினம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள், விதை, அரை அங்குல பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன
- ஒரு பெரிய பச்சை மணி மிளகுத்தூள், அரை அங்குல பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன
- 1 மஞ்சள் வெங்காயம், பாதியளவு மற்றும் கால்-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 2 கிராம்பு இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- பூண்டு
- 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- கெய்ன் சிட்டிகை
- உப்பு மற்றும் புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்
- 4 வறுத்த இத்தாலிய சூடான அல்லது இனிப்பு தொத்திறைச்சி
- 4 மென்மையான ரோல்ஸ், பிளவு
அதை எப்படி செய்வது
- ஆலிவ் எண்ணெய் , மிளகு கீற்றுகள் மற்றும் வெங்காயம், ஒரு குளிர், பெரிய வாணலி, மற்றும் உயர் வெப்ப மீது திரும்ப. நீங்கள் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சூடாக கேட்க முடியும் போது, நடுத்தர வெப்பம் குறைக்க, மற்றும் 8-10 நிமிடங்கள் sauté, அல்லது மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் மென்மையான மற்றும் இனிப்பு ஆக வரை. பூண்டு சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் சமைக்க, கிளறி. வெப்பத்தை அணைத்துவிட்டு வினிகர், கெய்ன், உப்பு மற்றும் புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
- நான்கு ரோல்ஸ் மற்றும் வறுத்த sausages மீது சமமாக சூடான மிளகு கலவையை பிரித்து.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 550 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| கொழுப்பு | 47 மிகி |
| சோடியம் | 634 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 11 கிராம் |
| புரத | 27 கிராம் |