ஹாம் சேமிக்க மற்றும் தேர்ந்தெடுக்க எப்படி

ஹேம் சேமிப்பு

புதிய ஹாம் சமையல் செய்யும் முன் ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.

குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம் ஒரு வாரம் வரை அசல் பேக்கேஜ்களில் குளிரூட்டப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும்.

நாட்டின்-பாணி ஹாம்ஸில் லேபிள்களைச் சரிபார்க்கவும். ஒரு சில மாதங்களுக்கு ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சிலவற்றை சேமித்து வைக்கலாம், ஆனால் காலப்போக்கில், ஆவியாதல் சுருங்கி சுருட்டிக் கொண்டிருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சில பதிவு செய்யப்பட்ட ஹாம்ஸ் திறக்கும் முன்பே குளிர்பதன தேவைப்படுகிறது. லேபிளை சரிபார்க்கவும்.

அனைத்து ஹாம் சமையல் அல்லது திறந்து திறந்து பின்னர் ஐந்து நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முழு ஹாம்ஸ் மூன்று மாதங்கள் வரை உறைந்து போயிருக்கும், ஆனால் அவை நாடு பாணியாக இருந்தால், இது நோக்கம் தோல்வியடைகிறது. நாட்டின் பாணி ஹாம்ஸ் 72 டிகிரி F ல் குளிர், இருண்ட இடத்தில் இரண்டு மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். ஒரு முறை வெட்டி, நாட்டின் ஹாம் மிகவும் அழிந்துவிடும்.

மிதவை ஒரு மாதத்திற்கு உறைந்திருக்கும். நீண்ட காலமாக உறைந்திருந்தால், ஹாம் அதன் ரோசா வண்ணத்தை இழந்து கிரைச்-பழுப்பு நிறத்தை அடையவும், அதே போல் தோற்றத்தை இழக்கவும் செய்யும்.

திறக்கப்படாத பதிவு செய்யப்பட்ட ஹாம்ஸ் ஒரு வருடத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும். உறைவிடம் திறக்கப்படாத கேன் ஹேம் என்பது சேமிப்பற்ற வாழ்வை நீட்டிப்பதில்லை என்பதால் அர்த்தமற்றது.

ஒருமுறை திறந்து, பதிவு செய்யப்பட்ட ஹாம் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு மாதத்திற்கு உறைந்திருக்கும்.

ராசி, உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம் போன்ற புரொசியூட்டோ இறுக்கமாக 5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

சமையல் ஹாம் தேர்வு

புதிய ஹாம் கொழுப்பு ஒரு உறுதியான வெள்ளை அடுக்கு, நன்கு marbled ஒல்லியான பிரிவு வேண்டும்.

பழைய பன்றி ரோஸ் இருக்கும் போது இளம் பன்றி ஒரு சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு நிறம் வேண்டும்.

குணமடைந்த ஹாம்ஸ், இறைச்சிக்காக ஒரு நல்ல தானியத்துடன் உறுதியான மற்றும் குண்டாகவும், இளஞ்சிவப்பு இளஞ்சிவப்பாகவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பெரும்பாலும் ஹேமில் உள்ள டேட்டிங் குறியீட்டைப் பொறுத்து இருக்க வேண்டும், மேலும் வெட்டப்படாத ஹாம்ஸின் தரம் தீர்ப்பதற்காக தயாரிப்பாளரின் நற்பெயரைக் கொண்டிருப்பீர்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட ஹாம்ஸில் கவனமாக லேப்களை வாசிக்கவும்.

திறப்பதற்கு முன்பே சிலர் குளிரூட்டல் தேவைப்படும். அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட்டிருக்கும் ஹாம்ஸை விட பொதுவாக ஒரு சிறந்த சுவையாகவும், அமைப்பாகவும் இருக்கும். ஷெல்ஃப் நிலையான செயலாக்க சுவையை மட்டுமல்லாமல் வாசனை, அமைப்புமுறை, மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவற்றை மட்டுப்படுத்துகிறது. உயர்தர இறைச்சி அதிக விலையுயர்ந்த பொருட்களுக்காக ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அடிப்படையில், நீங்கள் பணம் செலுத்துகிறீர்கள்.

Hams 6 முதல் 24 பவுண்டுகள் வரை வெட்டு மற்றும் பொறுக்க முடியாத அல்லது இல்லை என்பதை பொறுத்து, பழைய பழங்குடி உயரும், "நித்தியம் ஒரு ஹாம் மற்றும் இரண்டு பேர்."

ஹாம் மற்றும் ஹாம் வகைகள் பற்றி மேலும்

• ஹாம் வரலாறு
• ட்ரைச்சிசீசிஸ் என்றால் என்ன?
• ஹேமில் ரெயின்போ ஷீன் என்ன?
• சாம்பல் நாய் ஹாம் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?
• ஹாம் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு
• ஹாம் வகைகள் மற்றும் சொல்
• டாப் 10 எஞ்சியிருக்கும் ஹாம் ரெசிபிகள்

சமையல்

• ஹாம்: ஹிண்ட்வெர்ட்டருடன் ஒரு விழிப்புணர்வு