கிரியோல் கலாச்சாரத்தில் வெளிப்படுத்துதல்:
Reveillon, பிரஞ்சு "எழுப்புதல்" இருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் அவர்கள் பெரும்பாலும் கத்தோலிக்கர்கள் ஏனெனில் கிரியோவ் சமூகங்களில் தொடங்கியது. கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் மற்றும் புத்தாண்டு ஈவ் அன்று குடும்பங்கள் நள்ளிரவு வெகுஜனத்திற்கு சென்று மிகவும் தாமதமாக இரவு உணவுக்கு திரும்பினர்.
ஒரு நூற்றாண்டுகளுக்கு முன், வழக்கமான ரெவீலன் டின்னர் ஒரு சிக்கலான மெனு: முட்டை சாப்பாடுகள், இனிப்பு ரொட்டி, பழம் மற்றும் காபி ஆகியவற்றைக் கொண்ட எளிமையான விவகாரம். இன்று கொண்டாடப்படுவது, சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் கூட சாப்பிடக்கூடாது என்பதற்காக உணவைப் பற்றிக் கொள்ளும் ஒரு அற்புதமான காரணியாக உள்ளது.
லாப்ஸ்டர், ஃபோய் கிராஸ், நன்றாக சாக்லேட், மற்றும் சிறந்த விண்டேஜ் வைன் ஆகியவை நவீன ரெவீலன் அட்டவணையைக் காணலாம்.
கிரியோல் பட்டி:
பிரெஞ்சு கிரியேட்டிவ் ப்ரையரில் தயாரிக்கப்பட்ட தெற்கு லூசியானாவிலிருந்து கிடைக்கும் பொருட்களுடன் பாரம்பரிய கிரியோலிஷ் பாணியில் கொண்டாடுங்கள். இதன் விளைவாக ருசியான, உள்ளூர் கிளியோவ் உணவு உண்பதற்கும், கிளாசிக் பிரஞ்சு உணவுக்கு மரியாதை செலுத்துவதற்கும் ஒரு அருமையான பஃபே ஆகும்.
ஹார்ஸ் டி'ஓயுவெர்ஸ்:
தொடக்க வீரர்கள் அல்லது ஹார் டி'ஓயுவேர்ஸ் அவர்கள் அறிந்திருப்பது விருந்துக்கு முக்கியப் பகுதியாகும். என்ன வழங்கப்படுகிறது சிறிய இருக்க முடியும் ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஆச்சரியமாக இருக்கும். தேவையான கொட்டைகள் மற்றும் ஒளி காக்டெய்ல் கூடுதலாக, பாரம்பரிய பிரஞ்சு சீஸ் பப்ஸ் (Gougeres) மற்றும் ஒரு அலங்காரம்-முன்னோக்கி காளான் டிப் ஒரு உள்ளூர் பதிப்பு சேர்க்க.
சாலட்:
எப்போதும் தொடக்கத்தில், பிரான்சில் இருந்தும் கூட, சாலட் பின்னர் பணியாற்றப்படும், பெரும்பாலும் ரெவீலோனில் இல்லை, அமெரிக்காவில் மட்டும்தான் அது சாப்பிடுவதற்கு முன்பே சேவை செய்யப்படும்.
நீங்கள் கிரியோரியல் பாரம்பரியத்தை பின்பற்றினால், கலவை குழந்தை வயல் கீரைகள் மற்றும் சாலட் பாடலுக்கான கையில் எளிய வெனிஜிரெட் டிசைனிங்ஸின் தேர்வு. உண்மையில் சாலட் அதிகரிக்க, ஒரு சாலட் அவுட்டுல் தொத்திறைச்சி சேர்க்க அல்லது உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒரு கடையில் பாட்டில் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை சிறப்பு ஏதாவது செய்ய.
சூப்:
சிப்பிகள் ரெவீலன் கொண்டாட்டம், கிரியோல் அல்லது அல்ல ஒரு பெரிய வெற்றி ஆகும். ஒரு பணக்கார, கிரீம் சூப் இந்த mollusks இருந்து tiniest வெளியே மற்றும் நீங்கள் ஒரு ஹிட் இருக்க வேண்டும். கடலை உண்பதற்கில்லை என்று அந்த பாக்டீரியாவின் கணிசமான, வறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் ஒரு brothy பூண்டு சூப் சேர்க்கவும். சூப் கோளாறுக்கு பிறகு அண்ணாவை அழிக்க மாதுளை குருதிநெல்லி sorbet பரிமாறவும்.
பக்க உணவுகள் கொண்ட Entrée:
தயாரிப்பதில் சுலபமாக, உங்கள் பக்க உணவுகளை ஆரம்பத்தில் தயார் செய்து பின்னர் நீங்கள் முக்கிய போக்கைப் பாருங்களேன். முக்கிய டிஷ் காக்னாக் சேர்த்து போது பாதுகாப்பு பயன்படுத்த வேண்டும்; அது தற்காலிகமாக சுடர்விடும். பிரான்சில் இந்த உணவுகள் வழங்கப்படாது, ஆனால் கிரியோல் கருப்பொருளுக்காக, இவைதான் இவை.
- பைரெக் பிளாங்க் சாஸ் உடன் காக்னக் ஷிம்ப்
- ஆரஞ்சு ரைஸ்
- விரைவு வெங்காயம் காஃப்ட்
- குளிர்கால ஸ்குவாஷ் ப்யூரி
இனிப்பு:
ஒரு கிரியோல் கொண்டாட்டத்திற்கு சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு ஆடம்பரமான இனிப்பு பஃபெட் பரிமாறவும். பார்வை மற்றும் சுவைக்கு அழகு என்பது பின்னால் நிற்காதது அவசியம்.
பானங்கள்: