சீஸ் அனுபவிக்க பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் பிடித்தவை தேர்வு செய்ய வளைந்து கொடுக்கும் இந்த புளிப்பு முயற்சி. பயன்படுத்த வேண்டியவை உங்களுடையது. நான் மூன்று வித்தியாசமான சுவைகளையும் ஏகபோகங்களையும் பயன்படுத்துகிறேன்; ஒருவேளை மென்மையான (ஆடு அல்லது ப்ரை) ஒரு நீல எப்போதும் சில பஞ்ச் மற்றும் saltiness சேர்க்கிறது, மற்றும் ஒரு வயது Cheddar சுவை மற்றும் அமைப்பு சேர்க்க. புளிப்பு எப்போதும் உங்கள் cheeseboard இருந்து எஞ்சியிருக்கும் cheeses பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி .
நீங்கள் மட்டும் உங்கள் சுவைக்குமாறு பாலாடைகளை மாற்றிக்கொள்ளலாம், உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள், சிறிய ஸ்பரிசம் சேர்க்கலாம்.
இந்த புளிப்பு அடித்தளம் மிகவும் விரும்பப்பட்ட caramelised சிவப்பு வெங்காயம் கலவையாகும் . எப்போதும் வெற்றி. இது மிகவும் நன்றாக உறைகிறது என கூடுதல் நிரப்புகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 55 கிராம் வெண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன் காய்கறி எண்ணெய்
- 600 கிராம் சிவப்பு வெங்காயம் (தோலுரித்த, பாதியாக மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 100 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 1 தேக்கரண்டி புதிய தழை இலைகள்
- பால்சமிக் படிந்து உறைந்த ஒரு பிடிப்பு (விருப்ப)
- 350 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி
- 1 தேக்கரண்டி மாவு (தூசிக்கு)
- 8 சிறிய பிளம் தக்காளி
- சிறுகோடு உப்பு
- டாஷ் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் உருக ஆரம்பிக்கவும். ஒருமுறை இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் சேர்க்க, சுமார் 10 நிமிடங்கள் மிகவும் மெதுவாக கவர் மற்றும் சமைக்க. நீங்கள் வெங்காயம் அவர்கள் இல்லை மென்மையாக்க பார்க்கிறாய்.
வெங்காயம் கசியும் போதும், வெதுவெதுப்பான நீரை ஒரு பகுதியை அடுக்கி வைத்து, அதனுடன் வெள்ளை ஒயின் குமிழி போட வேண்டும். ஒரு திரவத்தை விட ஒரு படிந்து விழும் வரை அது மதுபானம் குடிக்காது. இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் அதை பயன்படுத்தி இருந்தால் மூலிகைகள் மற்றும் பால்ஸிக் படிந்து உறைந்த சேர்க்க.
நன்றாக அசை, பின்னர் முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு ஒரு பக்கத்தில் வைக்கவும். உங்களிடம் நேரம் இருந்தால், நீங்கள் எப்போதாவது செய்முறையை இந்த தினத்தை முன் வைக்கலாம்.
வெங்காயம் குளிர்ந்தவுடன், வெதுவெதுப்பான மாவு கொண்ட வேலையாளை மெதுவாக தூக்கி, பேஸ்ட்ரியை ஒரு செவ்வக தோராயமாக 34cm x 24cm ஆக உருட்டவும்.
பேக்கிங் காகிதத்தின் ஒரு தாள் கிரீஸ், பேக்கிங் காகித ஒரு தாள் மீது செவ்வகம் போட. ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி, சிறிது 4cm எல்லைகளை பேஸ்ட்ரிக்குள் நுழைந்து அனைத்து வழிகளையும் வெட்டிவிடாதீர்கள். 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க ஒரு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பேஸ்ட்ரி போடவும்.
பேஸ்ட்ரி ஓய்வெடுக்கையில், உங்கள் பாலாடைகளை தயார் செய்யுங்கள். கடினமான cheeses மென்மையானவை சிறிய துண்டுகளாகவும் crumbly வெட்டவும் வெட்டியது, நொறுங்கியது (நொறுக்குகளை மிகச் சிறியதாக மாற்ற வேண்டாம், சில பெரிய துண்டுகளை வைத்திருப்பது நல்லது, மேலும் சிறியவற்றை எரிக்கவும் முடியும்.)
190 ° C / 375 ° F / Gas 5 க்கு அடுப்பில் Preheat
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பேஸ்ட்ரியை அகற்றவும், வெங்காயத்தை எல்லைக்குள் கவனமாகப் பரப்பி, வெங்காயத்திற்குள் பிளம் தக்காளி பகுதிகளை தள்ளும். உப்பு மற்றும் மிளகு, இறுதியாக, பருவங்கள் உங்கள் cheeses மீது சிதறி, மற்றும்.
40 நிமிடங்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி மிருதுவான, உயர்ந்த மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர அலமாரியில் சுட்டுக்கொள்ள.
புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கலப்பு கலவையை சூடாக பரிமாறவும். அல்லது, புளிப்பு பிக்னிக்ஸிற்கான ருசியான குளிர்ச்சியானது, மதிய உணவுப் பெட்டியில் அல்லது ஒரு சுவையான சிற்றுண்டாக இருக்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 956 |
| மொத்த கொழுப்பு | 80 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| கொழுப்பு | 122 மி.கி. |
| சோடியம் | 558 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 50 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |