வறுத்த பூண்டு சூப் பொதுவாக வெண்ணெய்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் இந்த சைவ உணவானது பாலாடைக்கட்டியைத் தவிர்த்து, கூடுதல் சுவையை வழங்குகிறது. பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை: செய்முறையை எனக்கு பிடித்த பொருட்கள் இரண்டு ஒருங்கிணைக்கிறது. வறுத்த பூண்டு காரணமாக, அதை செய்ய சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் அது உங்கள் முயற்சிக்கு நல்லது. எலுமிச்சை சூப்கள் சில மிளகாய் சூப்கள் மிஸ் லைட் மற்றும் பிரகாசம். இந்த சைவ உணவு வகை செய்முறையானது, புதிய சுவை நிறைந்த பூஞ்சாலைக்கு எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சாப்பிடுகிறது.
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
எலுமிச்சை கூடுதலாக கொடுக்கப்பட்ட, இந்த சூப் குளிர்காலத்தில் உள்ளது என கோடை உணவுக்கு நல்லது. ஊட்டச்சத்து அதிகரிப்பதற்கு செய்முறைக்கு தயாரிக்கப்பட்ட பருப்பு, கினோவா அல்லது கொக்கிஸாஸ் ஆகியவற்றை சேர்க்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய தலை
- பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (கூடுதலாக பூண்டு கிராம்பு மீது drizzle வேண்டும்)
- 2 கப் மஞ்சள் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (தட்டையான இலை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1/2 தேக்கரண்டி
- தைம் (புதிய, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 15 பூண்டு கிராம்பு (உரிக்கப்படுவதில்லை)
- 4 கப் காய்கறி பங்கு (குறைந்த சோடியம், பிரிக்கப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
- 1/2 கப் சோயா பால் (முன்னுரிமை ஒரு குளிரூட்டப்பட்ட வகை)
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு (சுவை அதிகம்)
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- அழகுபடுத்த: புதிய நறுக்கப்பட்ட பெர்ல்ஸி
- அழகுபடுத்த: எலுமிச்சை அனுபவம்
அதை எப்படி செய்வது
- 350F செய்ய அடுப்பில் Preheat. மிளகாய்த்தூள், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தலையணை, 1 மணி நேரம் அடுப்பில் படலம் மற்றும் இடத்தில் மடக்குதல், அல்லது சிறிது தங்கம் மற்றும் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மணம் வரை. அது கையாளப்படும் வரை பூண்டு குளிர்ந்துவிடும். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, மெதுவாக ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றைத் தோலுரிப்பில் இருந்து விடுவிப்பதற்காக கிராம்புகளை கசக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும். தோல்கள் நிராகரிக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான கனரக-கீழே பங்கு பாக்கெட்டில் அல்லது வால்வு, நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்க்கவும் மற்றும் வெங்காயம் மட்டும் 3 நிமிடங்கள், மென்மையாக வரை சமைக்கவும். புதிய மற்றும் வறுத்த பூண்டு சேர்க்கவும், மற்றும் சமைக்க, பெரும்பாலும் கிளறி, வெங்காயம் கசியும் வரை, 3-4 நிமிடங்கள் அதிக. காய்கறி பங்கு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், வெப்பம் திரும்ப மற்றும் 35-40 நிமிடங்கள் மூடப்பட்ட சூப் இளங்கொதிவா, அல்லது பூண்டு மிகவும் மென்மையான வரை அனுமதிக்க.
- ஒரு நேரத்தில் 1-2 கப் வேலை, ஒரு கலப்பான் சூப் செயல்படுத்த, சூப் மற்றொரு கிண்ணம் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்றும். (குறிப்பு: கலப்பான் மூழ்காமல் கவனமாக இருக்கவும், ஒரு கலப்பான் சூடான திரவத்துடன் அரை-வழி முழுமையாய் நிரப்பவும், செயலாக்கத்திற்கு முன்பாக மூடி பாதுகாப்பாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும்.) தூய சூப் எண்ணெயை பரிமாறவும், பால்-இலவச சோயாவை சேர்க்கவும் பால் மற்றும் உப்பு, மற்றும் கலவையை ஒரு இளஞ்சிவப்பு திரும்ப. (ஒரு வேகவைக்காதே.)
- புதிய உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவத்தை கொண்டு ருசிக்க, அழகுபடுத்த கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மற்றும் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 242 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 939 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |