உகந்த புத்துணர்ச்சிக்கு Fruitcakes சேமித்தல்

பழம் கேக்குகள் பற்றி தாமதமாக ஜானி கார்ஸன் செய்த நகைச்சுவையை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம்: "முழு உலகிலும் ஒரே ஒரு பழம் உள்ளது, மக்கள் ஒருவருக்கொருவர் அதை அனுப்புகிறார்கள்." இது உண்மை அல்ல என்பதை நாம் அறிவோம், ஆனால் ஒரு முறையாக தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் சேமித்த பழம் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பதை கருத்தில் கொண்டு, அது சாத்தியம். ஆல்கஹால் வயதுக்கு ஒரு கேக் சேர்க்க மற்றும் அதை பராமரிக்க பராமரிக்க, மக்கள் வைத்திருக்க அனுமதிக்கிறது - அல்லது regering - ஆண்டுகள் மற்றும் ஆண்டுகளுக்கு fruitcake .

ஒரு பழம் முட்டை

ஒரு பழம் தயாரிக்க மூன்று படிகள் உள்ளன: உண்மையான பேக்கிங், வயதான செயல்முறை, பின்னர் நீண்ட ஆயுள் சரியான சேமிப்பு. வயதான செயல்முறை ஒன்று முதல் நான்கு மாதங்கள் வரை ஆகும்; எனவே சிறிது நேரம் உட்கார வேண்டிய அவசியமான ஒரு பழம் முன்கூட்டியே நன்கு தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் அதை சுட்டு பிறகு, முடிக்கப்பட்ட பழம் அதன் பாதுகாப்பற்ற சிகிச்சை கொடுக்க நேரம்: கிளாசியம், போர்பான், விஸ்கி, ரம் அல்லது பிற மதுபானத்தில் cheesecloth ஊற பின்னர் குளிர்ச்சியான fruitcake சுற்றி போர்த்தி. அலுமினிய தாளில் மூடி அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஒரு சேமிப்பு பையில் மூடுவதுடன், பழம் கேக்கை பழுக்க வைக்கும் மற்றும் வயதை அனுமதிக்க ஒரு குளிர், உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். ஒரு வாரம் ஒரு முறை நீங்கள் அதிக மதுபானத்துடன் கேக் துலக்க வேண்டும்.

ஒரு பழம் கேக்கை சேமித்து வைத்தல்

மதுபானத்தில் நனைத்த Fruitcakes பல ஆண்டுகளாக நீடித்திருக்கலாம் மேலும் மதுபானம் அதிகம் சேர்க்கப்பட்டால் (ஆல்கஹால் பாக்டீரியாவைக் கொன்று கொல்கிறது, அது கெடுக்கும் செயலை குறைக்கிறது). நீங்கள் கேண்டி அல்லது மது-ஊறவைக்கப்பட்ட துண்டுகளில் கேக் போடுவதன் மூலம் இதை செய்யலாம், பின்னர் பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது அலுமினிய தகடு கொண்டு இறுக்கமாக மூடி வைக்கலாம்.

சில பழச்சாறு ரசிகர்கள் குறைந்தபட்சம் மூன்று வருடங்கள் ஆகிவிட்டார்களே தவிர, ஒரு பழச்சாறு கூட தொடுவதில்லை, என்றாலும் பொதுவாக ஊறப்பட்ட பழச்சாறு இரண்டு ஆண்டுகளுக்குள் நுகரப்படும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. Fruitcake இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். நீங்கள் மதுபானத்தை நனைத்த துணியுடன் கேக் மூடியிருந்தால், ஒவ்வொரு சில மாதங்கள் அவிழ்ப்பதும், மதுபானத்துடன் கேக் கொட்டுவதும், மறுபடியும் இறுக்கமாகப் பிடிப்பதை நிச்சயம் உறுதிப்படுத்துகின்றன.

உண்ணாவிரதம் நன்கு உறைந்துவிடும், ஆனால் உறைந்திருக்கும் போது மதுபானம் மெல்லியதாக இல்லாதபோதும் குறைந்தது நான்கு வாரங்கள் முடக்குவதற்கு முன்பே வயதானிருக்க வேண்டும். உற்சாகமாக போது, ​​பழம் கேக் உறைந்தால் - ஒரு ஆண்டு மட்டும் - குளிரூட்டப்பட்ட என்றால் விட. கேக் உறைந்தால், நீங்கள் நேரத்தைச் சேமிக்கும் நேரத்திலும், முன்னரே அல்ல.

அங்கே வேறு சில பழக்கங்கள் உள்ளன, அவை வேறு எந்தவொரு ஆல்கஹாலையும் இல்லாமல் செய்யப்படுகின்றன - வேறுபட்ட அல்லது இளைய பார்வையாளர்களுக்கு முறையீடு செய்யலாம். துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த பதிப்புகள் மிகவும் வறண்ட மற்றும் கடின ராக், அவற்றை சாப்பிட முடியாது. நீங்கள் மது சாராத கேக்கை பெற்றிருந்தால், விரக்தியடைய வேண்டாம் - நீங்கள் அதை புதுப்பிக்கலாம்! மது, நிச்சயமாக. இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

• ஒரு சறுக்கலியை பயன்படுத்தி, கேக் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஏராளமான துளைகள் கொண்டு, மற்ற வழியில் skewer அனைத்து வழி தள்ளும்.
• ஆரஞ்சு சாறு ஒரு பிட் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வேண்டும், போன்ற கொத்து, காக்னக் அல்லது ரம் போன்ற 1/2 கப் மது, சேர்க்க. மதுபானத்தை இளங்கொதிக்கும் வரை மேல் மற்றும் வெப்ப மீது கேக் வைக்கவும்.
• ஒரு சில நிமிடங்கள் மூடி மற்றும் நீராவி; கரண்டி முழுவதும் கரண்டி சாறு. பான்னை மூடி, ஆல்கஹால் மிகவும் உறிஞ்சப்படும் வரை சாஸைக் கழுவ வேண்டும்.
• வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கேக்கை மூடி, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு உட்காரலாம். குளிர் மற்றும் சேவை செய்ய ஒரு தட்டில் கேக் அமைக்கவும்.