இந்த சிப்பி குடுவை செய்முறையை எளிய பொருட்கள் பயன்படுத்துகிறது, இதனால் சிப்பிகள் புதிய, தூய்மையான கடல் சுவை மூலம் பிரகாசிக்க உதவுகிறது. ஒரு இதயம், வெப்பம் குண்டு, ஒரு குளிர் காற்று ஒரு தொங்கும் போது ஒரு இரவு சரியான மற்றும் ஒரு சமையலறையில் மேஜையில் சூடு விரும்புகிறது. தயாரிப்பு எளிதான மற்றும் வேகமாக உள்ளது, சிஸ்டர்கள் பொதுவாக வழங்கப்படும் போது சிறப்பு சந்தர்ப்பம் விருந்துகளுக்கு ஒரு அற்புதமான டிஷ் செய்து, ஆனால் ஒரு சாதாரண காட்சி விரும்பப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1/4 கப் மாவு
- 2 கப் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது செலரி
- 4 கப் பால்
- 2 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு
- 4 டஜன் சிப்பிகள், மூடிமறைக்கப்பட்டு, வடிகட்டிய மற்றும் திரவ ஒதுக்கீடு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 3/4 தேக்கரண்டி coarsely தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/2 கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
பிரஞ்சு சிப்பி ஸ்டீல் எப்படி செய்ய வேண்டும் :
வெண்ணெய் 8 தேக்கரண்டி நடுத்தர வெப்பம் மீது அமைக்க ஒரு பெரிய கடாயில். உருகிய வெண்ணெய் மீது மாவு அசை, மற்றும் அதை சமைக்கவும், தொடர்ந்து 3 நிமிடங்கள், whisking. கலவையை வெங்காயம் மற்றும் செலரி சேர்க்கவும், மற்றும் அதை சமைக்க, எப்போதாவது 4 நிமிடங்கள் கிளறி.
பால், ஒதுக்கப்பட்ட சிப்பிள் திரவத்தை அரைத்து, அரைத்துக் கொள்ளப்பட்ட காய்கறிகளில் நறுக்கிய பூண்டு. பருப்பு அதை உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை வேண்டும்.
குழம்பு ஒரு மென்மையான இளங்கொதிவு கொண்டு, அதை 5 நிமிடங்கள், சமைக்க, வெளிப்படுத்த அனுமதிக்க. சிப்பிகள் மற்றும் வோக்கோசுகளைச் சேர்த்து, அடுப்பில் முனைப்பிகள் முடுக்கிவிடப்படும் வரை, 4 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு குங்குமப்பூவைத் தொடரவும்.
மீதமுள்ள 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் திரவத்திற்கு அசைக்கவும், குண்டாகவும் பரிமாறவும்.
இந்த சிப்பி குடுவை செய்முறையை 8 சேனைகளை உருவாக்குகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 545 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 208 மிகி |
| சோடியம் | 1,002 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |