இதய அழுத்தம் மற்றும் கின்னஸ் பீர் குண்டு இந்த அழுத்தம் குக்கர் செய்முறையை உங்கள் அழுத்தம் குக்கர் விரைவில் தூக்கி.
பாரம்பரியமாக செயின்ட் பாட்ரிக் தினத்தில் பணியாற்றினார், இது ஆண்டுதோறும் ருசியானதாக இருக்கும் ஒரு வெப்பமண்டல விருந்து, குறிப்பாக மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கோடு இணைந்து பணியாற்றினார், ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு பிரஷர் குக்கரில் அது நாள் முழுவதும் இளங்கொதிவாவது இல்லை.
சமையல் கருவி தேவை: சமையல் ஸ்பூன்கள், சமையலறை அளவு , சமையல்காரர் கத்தி (ஒரு முயற்சி: விக்டோரினாக்ஸ் செஃப்'ஸ் கத்தி ), வெட்டுதல் குழு , காய்கறி முள், அழுத்தம் குக்கர் (ஒரு முயற்சி: WMF பெர்பெஸ் பிளஸ் அழுத்தம் குக்கர் )
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 1/2 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி குண்டு இறைச்சி (1 அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (பருப்பு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 (14.5-அவுன்ஸ்) பீர் ஸ்டௌட் (கின்னஸ் போன்றவை)
- 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
- 1 பே இலை
- 4 நடுத்தர கேரட் (1 அங்குல துண்டுகளாக பாகுபாடு மீது வெட்டப்பட்டது மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன)
- 8 ounces உறைந்த முத்து வெங்காயம் (thawed)
- 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- கோஷர் உப்பு (சுவைக்கு)
- புதிதாக கறுப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
அதை எப்படி செய்வது
- அழுத்தம் குக்கரில், நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது தாவர எண்ணெய் வெப்பம். பானைக்கு மேலதிகாரிகளைத் தவிர்ப்பதற்காக அணிவகுப்புகளில் பணிபுரிவது, பழுப்பு நிறத்தில் வரை, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் குண்டு இறைச்சியைத் தேட, தொகுதி ஒன்றுக்கு 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை. ஒரு தட்டுக்கு மேலாக இறைச்சி பரிமாற்றம் மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
- தேவைப்பட்டால் பாண்டிற்கு அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும், பின்னர் வெங்காயம் வெட்டவும் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாகவும், கசியும் வரைக்கும் சேர்க்கவும். பூண்டு சேர்த்து, 30 விநாடிகளுக்கு தொடர்ந்து வதக்கவும்.
- பாத்திரத்தில் பசை மாடு திரும்பவும். பீர், வறட்சியான தைம், மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும் மற்றும் இணைக்க அசை.
- அழுத்தம் குக்கர் மீது மூடி பூட்டு மற்றும் உயர் வெப்ப மீது அதிக அழுத்தத்தை கொண்டு. உயர் அழுத்தம் அடைந்தவுடன், 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து, மற்றும் வால்வை அழுத்துவதன் மூலம் அழுத்தத்தைத் துண்டிக்கவும் (உங்கள் முகத்தில் இருந்து எரிவதைத் தவிர்க்கவும்). 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
- கேரட் மற்றும் முத்து வெங்காயை சேர்த்து, கலக்கவும். அழுத்தம் குக்கரில் மூடி மாற்றவும், அதிக அழுத்தம் கொண்டு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், மீண்டும் அழுத்தம் விரைவாக வெளியிடவும். மூடி அகற்றவும்.
- வளைகுடா இலை கண்டுபிடித்து அகற்றவும், குழுவில் மாவு தூவி, சேர்த்து கிளறி விடுங்கள். 5 நிமிடங்கள் வரை குவளையில் திரவ தடிமன் வரை நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது (அழுத்தம் இல்லாமல்) இளஞ்சிவப்பு. பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு ருசிக்க.
- வெண்ணெய் முட்டை நூடுல்ஸ் அல்லது களிமண் உருளைக்கிழங்கை அல்லது நனைத்ததற்காக கசப்பான ரொட்டி கொண்டு பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 470 |
| மொத்த கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 127 மி.கி. |
| சோடியம் | 321 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 44 கிராம் |