நுண்ணலை உணவு மேஜிக்
நீங்கள் ஒரு முழு உணவை சமைக்க உங்கள் நுண்ணலை எப்போதாவது பயன்படுத்தியிருக்கிறீர்களா? நுண்ணலை பயன்படுத்தி உங்கள் சமையலறை சூடாக்க முடியாது, மேலும் சத்துக்கள் சமையல் செயல்முறை போது தக்கவைத்து, மற்றும் சில உணவுகள், காய்கறிகள் போன்ற, சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்பு வேண்டும். இந்த குறிப்புகள் மற்றும் நுண்ணலை சமையல் நீங்கள் எந்த நேரத்தில் ஒரு microwaving நிபுணர் செய்யும்.
நுண்ணலை குறிப்புகள்
- நேரம் காத்திருக்கிறது
ஒவ்வொரு மைக்ரோவேவ் செய்முறையும் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தை கொண்டிருக்கிறது. டிஷ் அல்லது கேஸெரோல் ஒரு திடமான மேற்பரப்பில் வெப்பத்தை தக்கவைத்து சமையல் முடிக்க வேண்டும் (குளிர்ச்சியான ரேக் அல்லது டிரைட்டை பயன்படுத்த வேண்டாம்). தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு மூலக்கூறுகள் அதிர்வுகளை உண்டாக்குவதன் மூலம் நுண்ணலை அடுப்புகளில் சமைக்கலாம், வெப்பத்தை உருவாக்குங்கள். நிலைக்கு நேரத்தை சூடாக்குகிறது, முடிக்க சமையல் செய்து, உணவின் வெப்பநிலையை நிலைப்படுத்தவும் மிதமானதாகவும் அனுமதிக்கிறது.
- நன்கொடை பரிசோதனைகள்
ஒவ்வொரு நுண்ணலை அடுப்பில் வித்தியாசமாக சமைக்க வேண்டும். சூடான புள்ளிகள், ஸ்ட்ரைரர் பிளேட்டில் உள்ள வேறுபாடுகள் (பயன்பாட்டிற்கான ஆற்றலை சுற்றிக் கொள்கின்றன), மற்றும் வாட்டேஜ் உள்ள வேறுபாடுகள் அனைத்தும் சமையல் முறைகளில் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. சமையல் குறிப்புகளில் குறிப்பிட்டபடி, அன்பே சோதனைகள் கவனமாக கவனம் செலுத்துங்கள். கூடுதல் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும், உங்கள் உணவுகள் பாதுகாப்பான சேவை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதி செய்ய ஒரு உடனடி வாசிப்பு உணவு தெர்மோமீட்டர் பயன்படுத்தவும். - உணவு வெப்பநிலை
பெரும்பாலான உணவுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் தொடங்கி சமைக்கப்படுகின்றன. உறைந்த உணவைப் பயன்படுத்தி, குறிப்பிடப்படாத வரை, சமையல் நேரம் மாறும் மற்றும் செய்முறை தரத்தை பாதிக்கலாம். - அளவு
நுண்ணலை சமையல் முறை நேரடியாக சமைக்கப்படுகிற உணவுகளுடன் தொடர்புடையது. நீங்கள் ஒரு செய்முறையின் அளவை இரட்டிப்பாக்குகையில், சமையல் நேரம் அதிகபட்சமாக 50% அதிகரிக்கும், மற்றும் அன்பை கவனமாக பாருங்கள். ஒரு உதாரணமாக, இரண்டு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு சமைக்க 5-7 நிமிடங்கள் எடுக்கும், நான்கு உருளைக்கிழங்கு 10-12 நிமிடங்கள் எடுத்து போது. - உணவு அளவுகள் மற்றும் வடிவங்கள்
அதே அளவு மற்றும் வடிவத்தில் இருக்கும் உணவுகள் நுண்ணலைகளில் மிகவும் சமைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் சமையல் முடிவடையும், அதாவது அதிகப்படியான அல்லது குறைக்கப்படாத பிரிவுகளாக இருக்கும். தடிமனான மற்றும் மெல்லிய பிரிவுகளுடன் கூடிய உணவுகள் ஒழுங்கமைக்கப்பட வேண்டும், அதனால் மெல்லிய பகுதிகள் டிஷ் மையத்தின் மையமாக இருக்கும். நுண்ணலைகள் 3/4 "1-1 / 2" இலிருந்து உணவுக்கு ஊடுருவுகின்றன.
- கிளறி
மிகவும் நுண்ணலை சமையல் சமையல் முறை போது குறைந்தது ஒரு முறை உணவுகள் தூண்ட வேண்டும். இது வெப்பத்தை மறுபகிர்வு செய்ய உதவுகிறது, அதனால் உணவுகள் சமைக்கின்றன. - உணவுகளை மறுகட்டல்
இறைச்சி அல்லது பெரிய காய்கறிகளைப் போன்ற சாந்தமான உணவுகள் சமைக்கும் போது மாற்றியமைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது திரும்ப வேண்டும். மூலிகைகள் அல்லது casseroles மற்றும் உணவுகள் பக்கங்களிலும் அதிக ஆற்றல் பெறும், எனவே உணவுகள் திரும்ப வேண்டும் மற்றும் சமையல் கூட மாற்றியமைக்க வேண்டும். ஒரு வளையத்தில் உணவு வைப்பது பொதுவாக சமையல் செய்வதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
- பிரவுனிங்
உணவுகள் பொதுவாக நுண்ணலை அடுப்பில் பழுப்பு நிறத்தில் இல்லை. பிரவுனிங் கூறுகள் கிடைக்கும் மற்றும் நீங்கள் நுண்ணலை சமையல் நிறைய செய்தால் ஒரு நல்ல முதலீடு இருக்கலாம். உணவுகளில் சர்க்கரைகள் மற்றும் மாவுச்சத்துக்கள் ஆகியவற்றின் caramelization காரணமாக இறைச்சி போன்ற சில உணவுகள் பழுப்பு நிறமாக மாறும். நீங்கள் பிரவுனிங் ஏஜெண்ட்ஸை அதிகரிக்கும்படி முறையீடு செய்யலாம். முகவாய்களில் சோயா சாஸ், சமையலறை பூச்செண்டு, வர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ், கலவை கலவைகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பிற மசாலா வகைகள், மற்றும் சர்க்கரைப் பயன்படுத்துகின்ற மெருகூட்டுகள் ஆகியவை அடங்கும். - கவரிங்
செய்முறையை குறிப்பிட்டால் நுண்ணலை பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக் அல்லது மாற்றியமைக்கப்பட்ட காகிதத்துடன் உணவுகளை மூடு. இது வேகமாகவும், சமையல் செய்யவும் நீராவி கொண்டு உதவுகிறது. காகித துண்டுகள் (மறுசுழற்சி காகித துண்டுகள் பயன்படுத்த வேண்டாம்!) Spatters மற்றும் ஈரப்பதம் உறிஞ்சி பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வென்டிங் வழிமுறைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். தூண்டுதல் என்பது, நீராவி அபாயகரமான அளவில் நீராடுவதைத் தடுக்கிறது. - காப்பாக
ஷீல்டிங் சிறிய உணவு வகைகளை உபயோகிப்பதற்காக உணவளிக்கிறது. நீங்கள் மேலோட்டமாக தடுக்க ஒரு பை மேலோடு விளிம்பில் மறைக்க அதே வழியில், நுண்ணலை சமையல் நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் உணவு மெலிந்து துண்டுகள் எலும்புகள் கவசம் முடியும். அடுப்புகளைத் தவிர்ப்பதற்காக, அடுப்பில் சுவர்கள் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் விட்டுச் செல்லுமாறு ஃபாயில் துண்டுகள் குறைந்திருக்கின்றனவா என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
இப்போது சமையல் பக்கங்களைப் பெற அடுத்த பக்கம் செல்க!
சிறந்த மைக்ரோவேவ் சமையல் செய்ய, உங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வாட்டேஜ் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால், டென்னசி பல்கலைக்கழகத்தின் படி, இங்கே கண்டுபிடிக்க எளிதான வழியாகும். களிமண் குழாய் தண்ணீரின் ஒரு கப் ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கப் நிரப்பவும். தண்ணீர் கொதிக்க தொடங்கும் வரை உயர் நீர், வெளிப்படும் நீர், நுண்ணலை. மூன்று நிமிடங்களுக்குள் கொதிநிலை ஏற்படுகிறது என்றால், உங்கள் நுண்ணலை நீராவி 600 முதல் 700 வரை இருக்கும். மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள், wattage 500 முதல் 600 வரை; நான்கு நிமிடங்களுக்கும் மேலாக, அடுப்பு வாட்டே 500 க்கும் குறைவான வாட் ஆகும்.
பெரும்பாலான நுண்ணலைப் பொருட்கள் 600 அவுன்ஸ் வாட்ஸுடன் அதிகமான அடுப்புகளுக்கு உருவாக்கப்படுகின்றன. உங்கள் அடுப்பில் வாட்டேஜ் குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் ஒருவேளை சமையல் நேரம் சேர்க்க வேண்டும்.
இந்த நுண்ணலை நுழைவு சமையல் ருசியும் எளிதாகவும் இருக்கிறது. மகிழுங்கள்!
சிறந்த நுண்ணலை சமையல்
- நுண்ணலை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறைச்சி
நான் இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான செய்முறையை நேசிக்கிறேன். நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன்பு மீட்பால்ஸ்கள் துடைக்கப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அவர்கள் மிகவும் அடர்த்தியாக இருப்பதால், நுண்ணலைப் போக்க ஒரு சில நேரம் எடுத்துக் கொள்கிறார்கள். மற்றும் சாஸ் தடிமன் வரை சமையல் வைத்து. - நுண்ணலை மெக்சிகன் கியூப் ஸ்டீக்
இந்த நான்கு மூலப்பொருள் சமையல் சூப்பர் எளிது. இறைச்சி மென்மையானது மற்றும் ருசியானது. சாஸ் வரை ஊறவைக்க மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு அதை பரிமாறவும். - மைக்ரோவேவ் மீட்லாஃப்
இந்த செய்முறையை என் அம்மாவின் மீட்லாஃப் , ஒரு பிரபலமான செய்முறையின் மாறுபாடு ஆகும். இது ஹோமியோ மற்றும் பழங்காலத்து வசதிகளோடும், ஆறுதலளிக்கும். - நுண்ணலை மாட்டிறைச்சி Stroganoff
நான் அனைத்து stroganoff நேசிக்கிறேன். ஆனால் crockpot இல் சமைத்த எனக்கு பிடித்த பதிப்பிற்காக காத்திருக்க விரும்பாதபோது, இது ஒரு நல்லதுதான்.
- ஆரஞ்சு சாஸ் உடன் நுண்ணலை சால்மன்
நுண்ணலை முழுமையாக பூனை சமைக்க ஒரு அற்புதமான வழி. இந்த ஆரஞ்சு சாஸ் பணக்கார சால்மன் சரியான நிறைவுடன் உள்ளது. யூம். - நுண்ணலை ஸ்கிராப் செய்யப்பட்ட முட்டை
அடுப்பில் உங்கள் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டை கடுமையானது அல்லது உலர்ந்தால், இந்த சூப்பர் சுலபமான வழிமுறையை முயற்சிக்கவும். முட்டை ஈரமான மற்றும் செய்தபின் சமைத்திருக்கும். உத்தரவாதம்.
- நுண்ணலை காய்கறி பை
இந்த மெல்லிய quiche மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. உங்களுக்கும் நல்லது! - Enchilada நுண்ணலை சிக்கன் பை
இந்த செய்முறை வேலை செய்யும் போது எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. ஆனால் அது ஏன் கூடாது? சரியான quilling மற்றும் நின்று நேரத்தை கொடுக்கும் ஒரு quiche நிரப்புதல் நுண்ணலை மிகவும் மகிழ்ச்சியாக சமைக்க முடியும். - நுண்ணலை மெக்சிகன் சில்லி
இந்த மிளகாய் சிறந்த சுவையை கொண்டுள்ளது; அது சமைப்பதற்கு 25 நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுத்தது என்று உனக்கு தெரியாது! - கீரை மற்றும் அரிசி மீன் ரோல்-அப்ஸ்
நான் 1980 களில் பில்ஸ்பரிக்கு இந்த செய்முறையை ஒரு பதிப்பை உருவாக்கினேன், அது மீன் கொண்ட ஒரு பாத்திரப் பாஸ்தா ரெசிப்பி என்ற ஒரு நிரப்புதலை இணைப்பதன் மூலம் உருவாக்கப்பட்டது. இது அழகாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. - நுண்ணலை உள்ள ஸ்பாகட்டி
நான் அசாதாரண வழிகளில் சமையல் ஆரவாரத்தை நேசிக்கிறேன், குறிப்பாக சாஸ் உடன் பாத்திரத்தில் சரியானது. ஸ்கில்லட் ஸ்பாகட்டி மற்றும் முழுமையான க்ரோக்ஸ்பாட் ஸ்பாகட்டி மற்றும் மீட்பால்ஸ்கள் ஆகியவற்றைக் காண்க. ஆனால் இது எல்லாவற்றிற்கும் எளிதான வழி என்று நான் நினைக்கிறேன்! - காய்கறி சிக்கன் Casserole
இந்த எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான செய்முறையை செய்ய வேடிக்கையாக உள்ளது. ஓ, மற்றும் மூலப்பொருள் மூலப்பொருள் பட்டியலில் சரியாக உள்ளது. - மிளகு ஸ்டீக்
இந்த புதிய மற்றும் ருசியான டிஷ் சூப்பர் எளிது. சூடான சமைத்த அரிசி கொண்டு ஒரு சீரான உணவுக்காக அதை பரிமாறவும். - நுண்ணலை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சிக்கன்
நான் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு எதையும் விரும்புகிறேன், ஆனால் கோழி எனக்கு பிடித்தமானது. நுண்ணலை அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட போது கோழி ஈரமான மற்றும் மென்மையானது. ஆரஞ்சு நிறமாலை ஒரு சிறப்பு தொட்டு உள்ளது.
- நுண்ணலை மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளும்
உறைந்த காய்கறிகள் இந்த சூப்பர் வேக முக்கிய டிஷ் இரகசிய மூலப்பொருள். - நுண்ணலை இறால் ஸ்காம்பி
நன்றாக, நான் இந்த செய்முறையை பற்றி சொல்ல முடியாது உண்மையில் இல்லை. நான் இந்த வாரம் மீண்டும் செய்கிறேன் என்று தவிர. - நுண்ணலை சால்மன் பை
நீங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஒரு பை வெளியே இழுக்க போது எல்லோரும் இருமுறை தெரிகிறது. இது மிகவும் எளிதானது, அதனால் நல்லது!