பிசினஸ் குக்கீஸ்களுக்கான கீரை ரெசிபி

நீங்கள் இந்த அடிப்படை கஸ்டர்ட் நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் உங்களுடைய சொந்த விசேஷமான தயாரிப்பைச் செய்ய எந்த சமைத்த காய்கறி அல்லது இறைச்சியையும் சேர்க்கலாம்.

அவர்கள் எளிய போது Quiches பொதுவாக சிறந்தவை. எளிமையான முட்டை மற்றும் கிரீம் மற்றும் சீஸ், ஒரு பை ஷெல் சுடப்படும் ஒரு கலவையாகும். இது ஒரு வெள்ளை சாஸ் பயன்படுத்துவதால், இந்த செய்முறையை ஒரு பிட் வேறுபட்டது. என்று quiche மிகவும் fluffier செய்கிறது மற்றும் அது மிகவும் வெண்மை கட்டமைப்பை கொடுக்கிறது.

நீங்கள் உண்மையில் இந்த செய்முறையை நன்றாக கீரை வடிகட்ட வேண்டும். பருப்பு உறைந்த கீரை ஒரு டன் தண்ணீர் வைத்திருக்கிறது. அந்த நீரில் பெரும்பாலான நீக்கப்பட்டால், அது பேக்கிங் போது வெளியிடும் மற்றும் quiche ஒழுங்காக அமைக்க முடியாது. உங்கள் கைகளில் அதை கசக்கி, பின்னர் அதை ஒரு சமையலறை துண்டில் போட்டு நன்றாக கசக்கி.

நீங்கள் விரும்பினால் இந்த செய்முறையை மற்ற பொருட்களுடன் செய்யலாம். சில துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டிய ஆர்ட்ஹோக் இதயங்கள் நன்றாக இருக்கும், சில சமைக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸை, 1 "நீளமாக வெட்ட வேண்டும், செய்முறையை சமைத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம் சேர்க்க முடியும்.

ஒரு பச்சை சாலட் வெண்ணெய், மற்றும் சில நனைந்த தேநீர் அல்லது பால் கொண்டு இந்த quiche பரிமாறவும். இந்த நிறுவனம் ஒரு அழகான மதிய உணவு அல்லது ஒளி இரவு உணவை உண்டு செய்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 9-அங்குல பை ஷெல் (தடைநீக்கப்பட்ட)
• 1/4 கப் வெண்ணெய்
• 1 வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
• 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 2 தேக்கரண்டி மாவு
• 1/2 கப் அரை மற்றும் பாதி
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• வெள்ளை மிளகு ஒரு சிறுகோள்
• 4 முட்டைகளை (அடித்து)
• 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்
• 1 9-அவுன்ஸ் தொகுப்பு உறைந்த கீரை (thawed மற்றும் மிகவும் நன்றாக வடிகட்டிய)
• 1 கப் ஹார்ட்டி சீஸ் வெட்டப்பட்டது
• 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கோல்பி சீஸ்
• 1/4 கப் பார்மேஷன் சீஸ்

அதை எப்படி செய்வது

1. Preheat அடுப்பில் 350 ° F. பை மேலோடு தயார் செய்து ஒதுக்கி வைத்திருங்கள்.
2. ஒரு கனமான வாணலியில், நடுத்தர வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகவும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். 4-5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. மாவு சேர்க்கவும்; சமைக்கவும் மற்றும் குமிழ் வரை 3-4 நிமிடங்கள் அசை. இந்த ஒரு ரோக்ஸ் செய்யும் அழைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அரை மற்றும் சமைத்த மற்றும் சமைக்கவும், கலவை அடர்த்தியான வரை, தொடர்ந்து கிளறி 4-5 நிமிடங்கள். வெப்பத்திலிருந்து தோலை நீக்கவும்.

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு, முட்டை, மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்து சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வெங்காயம் கலவையை அசை.
2. கீரை நன்றாக வடிகட்டப்பட்டதா என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள் (காகித துண்டுகள் அடுக்குகளுக்கு இடையில் அழுத்தவும் அல்லது ஒரு சமையலறை துண்டில் அதை கசக்கிவிடும்) மற்றும் கலவையாக மடித்து வைக்கவும். ஹவர்டி மற்றும் கோல்பி பாலாடைகளை சேர்க்கவும்.
3. பைன் மேலோடு கீரை கலவையை ஊற்றவும், பார்மெசான் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
4. 40-50 நிமிடங்கள் 350 டிகிரி செல்சியஸ் கீரைச் சுவை உறிஞ்சும் வரை உறிஞ்சும். 5 நிமிடங்களுக்கு நிற்கட்டும், பின்னர் சேவை செய்ய ஆப்புகளை வெட்டி விடுங்கள்.