வெங்காயம் மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி சூப் தளத்திற்காக ஒன்றாக சமைக்கப்படுவதால், Stovetop Beef Chili க்கு இந்த எளிய செய்முறையை நிறைய சுவைகள் உள்ளன. மாட்டிறைச்சி சில வெங்காயம் சுவைகள் மற்றும் வெங்காயம் இருந்து ஈரப்பதம் உறிஞ்சும் மாட்டிறைச்சி ஈரமான மற்றும் மென்மையான வைத்திருக்க உதவுகிறது.
நான் வளர்ந்தபோது இது என் அம்மாவிடம் நிறையப் சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று. இது ஆறு மக்களுக்கு உணவளிக்க தரையில் மாட்டிறைச்சி ஒரு பவுண்டு நீண்டுள்ளது, அது இதயம் மற்றும் நிரப்புதல் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும். சூடான மற்றும் காரமான மிளகாய் ஒரு கிண்ணத்தில் உட்கார்ந்து விட குளிர் குளிர் நாள் சிறந்த எதுவும் இல்லை.
நீங்கள் இந்த செய்முறையை லேசான அல்லது உன்னால் விரும்பலாம் என விரும்புகிறேன். காரமான உணவு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், தக்காளி சேர்த்து சாக்லேட் துண்டுகள் அல்லது சில துண்டு துணியால் சேர்க்கலாம். சில காய்ந்த மிளகு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு துகள்கள் சேர்க்கவும். அல்லது நீங்கள் மசாலா பொருட்களின் ரசிகர் இல்லையென்றால், இது எழுதப்பட்டபடியே இந்த செய்முறையை செய். இது ஒரு "மினசோட்டா சூடான" வகை மிளகாய். நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் தரையில் மாட்டிறைச்சி இடத்தில் தரையில் கோழி அல்லது வான்கோழி அல்லது தரையில் பன்றி இறைச்சி சாஸ் பயன்படுத்த முடியும். அல்லது சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ் இடத்திற்கு மாற்றாக கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த செய்முறையை பெரியவர்கள் ஒரு நல்ல குளிர் பீர், மற்றும் குழந்தைகளுக்கு பால் பணியாற்றினார். ஒரு மிருதுவான பச்சை சாலட் அல்லது ஒரு குளிர் பழ சாலட், மற்றும் சில சூடான கார்ன்ஃப்ரைடு அல்லது வீட்டில் சாம்பல் பட்டாசுகளை சேர்க்கவும் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு
- தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 2 (14 அவுன்ஸ்) கேன்கள் தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் தண்ணீர்
- 1 (8 அவுன்ஸ்) தக்காளி சாஸ் முடியும்
- 1 (8 அவுன்ஸ்) டகோ சாஸ் முடியும்
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ இலைகள்
- 2 அல்லது 3 (15 அவுன்ஸ்) கேன்கள் சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ், கழுவுதல் மற்றும் வடிகட்டிய
அதை எப்படி செய்வது
1. கனமான கரும்புள்ளியில், மாட்டிறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கொண்டு நிலத்தடி மாடுகளை அடுக்கி வைக்கவும்.
2. மாட்டிறைச்சி கலவையின் மீது மாவு தெளிக்கவும்; சமைக்கவும் மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் அசை. துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, தண்ணீர் அல்லது மாட்டிறைச்சி பங்கு, தக்காளி சாஸ், டகோ சாஸ், மிளகாய் தூள், தரையில் சீரகம், உலர்ந்த ஆரஞ்சு இலைகள், மற்றும் சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ் ஆகியவற்றை சேர்த்து ஒரு கொதிக்கவைத்து சேர்க்கவும்.
3. குறைந்த, கவர், மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு வெப்ப குறைக்க, சுவைகள் கலப்பு மற்றும் மிளகாய் சிறிது தடித்த வரை அடிக்கடி அசையாமலே. புளிப்பு கிரீம், துண்டாக்கப்பட்ட Parmesan சீஸ் அல்லது மான்டேரி ஜாக் சீஸ், வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்ஸ் மற்றும் சல்ஸாவுடன் உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1063 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 68 மி.கி |
| சோடியம் | 567 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 163 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 46 கிராம் |
| புரத | 73 கிராம் |