கொதிக்கும் தேயிலைக்கு நீர் வெப்பநிலை

தேயிலைகளை எப்படி உடைப்பது மற்றும் "சிறந்த" தண்ணீர் வெப்பநிலை ஒவ்வொரு தேநீருக்கும் என்ன என்பது பற்றிய விவாதம் அதிகம். இறுதியில், இது தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் நீங்கள் (நீங்கள் தேநீர் முன் தேனீர் மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்த விட்டு தண்ணீர் விகிதம்) போன்ற காரணிகள் உட்பட என்ன ஒரு விஷயம். எனினும், நீங்கள் தேநீர் (அல்லது உங்கள் தேநீர் மூலம் விரும்பும் சுவையைப் பெறவில்லை) புதிதாக இருந்தால், இந்த குறிப்புகள் உங்கள் கஷாயத்திலிருந்து மிக அதிகமாக கிடைக்கும்.

தேயிலை காய்ச்சல் எப்படி பொது குறிப்புகள்

முதலில், உங்கள் வழங்குபவர் உங்களுக்குக் கொடுத்த அறிவுரைகளைப் பின்பற்றவும். நீங்கள் முழுமையாக திருப்திபடுத்தவில்லை என்றால், குறைந்த வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்தி முயற்சி செய்யுங்கள், அதிக / குறைவான நேரம் அல்லது அதிக தேநீர் இலைகளைப் பயன்படுத்துதல்.

சந்தேகத்தில், குளிர்ந்த நீரை பயன்படுத்தவும். தேநீர் மிகவும் சூடாக இருக்கும் நீரில் நொறுக்கப்பட்டால், அவை அரிதாக சில டிகிரி தண்ணீரால் மிகக் கொடியது. (பல பிரிட்டிஷ் தேநீர் குடிகாரர்கள் ஒருவேளை அந்த சமயத்தில் உடன்பட மாட்டார்கள். பதிவுக்காக, இது பால் அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் உட்கொள்ளும் தளர்வான-இலை சிறப்பு தேநீர் என்பதை குறிக்கிறது.)

கொதிக்கும் நீரைக் கொளுத்தி, குளிர்ந்த தண்ணீரில் இருந்து ஆக்ஸிஜனை நீக்கிவிட்டு தேநீர் சுவை குறைகிறது. சரியான வெப்பநிலைக்கு (மாறாக கீழே) நீர் வரச் செய்வது நல்லது.

வெள்ளை தேநீர் காய்ச்சல் எப்படி

வெள்ளை தேயிலை கொதிக்கும் நீரை நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும் என்று பெரும்பாலான மக்கள் ஒத்துக்கொள்கிறார்கள், மேலும் அதிக வெப்பநிலை தேயிலைக் கரைக்கும். நீங்கள் 160 F சுற்றி இருக்கும் நீர் பயன்படுத்த வேண்டும், இது சிறிய குமிழ்கள் (சுமார் 3 மிமீ ஒவ்வொரு) அடுப்பில் தண்ணீர் ஒரு பானை கீழே அமைக்க போது.

பச்சை தேயிலை எப்படி

பச்சை டீஸ் குறைந்த வெப்பநிலையின் பக்கத்தில் தவறானதைச் செய்வது நல்லது. உங்கள் பச்சை தேநீர் கசப்பான அல்லது அதிகப்படியான புல்வெளியை சுவைக்கினால், குறைந்த வெப்பநிலையில் அதை காய்ச்சி வையுங்கள். 150 பக் மற்றும் 180 எஃப் இடையில் எங்காவது இடையில், கொதிக்கும் தற்காலிக (212 F) கீழே கொதிக்கும்போது பெரும்பாலான பச்சை தேயிலைகள் சிறந்தவை. நீங்கள் ஒரு தொட்டியில் தண்ணீர் சூடுபடுத்தினால், இது பானையின் அடிவாரத்தில் சிறிய குமிழ்கள் அல்லது சிறிய குமிழ்கள் (சுமார் 3 மிமீ) வேகமாக பானையின் மேற்பரப்பில் உயரும்.

வேகமான ஜப்பனீஸ் பச்சை தேயிலை மற்ற பச்சை டீஸ் விட குறைந்த வெப்பநிலை தேவைப்படுகின்றன. சில வாசனை அல்லது வடிவ பச்சை தேயிலைகள் (மல்லிகை முத்து போன்றவை) சிறிது அதிக வெப்பநிலையில் பாதிப்படைந்திருக்கலாம். மஞ்சள் தேயிலை பச்சை தேயிலை போன்றது.

Oolong தேயிலை எப்படி வெல்ல வேண்டும்

நீங்கள் எப்படி தயாரிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நீரோடை தேய்க்கும் சிறந்த வெப்பநிலை சார்ந்துள்ளது. காங் ஃபூ காய்ச்சல் பொதுவாக மேலதிக மேலோட்ட வெப்பநிலைகளை (அத்துடன் மேலும் இலைகள் மற்றும் மிகவும் குறுகிய குவளை முறை) தேவைப்படுகிறது.

மேற்கத்திய பாணியிலான சாகுபடியைப் பொறுத்தவரை, 190 எஃப் முதல் 200 எஃப் வரையான இடைவெளியைக் கொண்ட தேநீர் பொதுவாக சிறந்தது. இந்த வெப்பநிலை வரம்பில் நீர் ஒரு தொட்டியைப் பார்த்தால், அது 5 மீ மிமீ அளவு மற்றும் மிதமான அளவு நீராவி

பிளாக் தேயிலை எப்படி கழுவ வேண்டும்

சில நுண்ணிய கருப்பு டீஸ் (முதல் ஃப்ளஷ் டார்ஜிலிங்ஸைப் போல) 180 F முதல் 190 F இன் குறைந்த பட்ச வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், பெரும்பாலான கருப்பு டீஸ் 200 F மற்றும் 212 எஃப்

ஒரு பானையில் தண்ணீர் சூடாக்கும் போது, ​​அது சிறிய குமிழ்கள் (4 மிமீ மற்றும் 8 மிமீ இடையே) மற்றும் 190 F மற்றும் 200 எஃப் இடையே இருக்கும் போது அதிக அளவு நீராவி ஒரு மிதமான வேண்டும் போது 212 எஃப் அடைந்தது, அது சிறிய குமிழிகள் மீதமுள்ள மிக பெரிய குமிழ்களைக் கொண்டிருக்கும்.

பூ-எர் தேயிலை எப்படி பிரிக்க வேண்டும்

சில புல்லர் தேநீர் முழுமையாக கொதிக்கும் நீரில் (212 F, மற்றும் மிகப்பெரிய குமிழ்கள் மற்றும் பானைகளில் எந்த சிறிய குமிழ்கள் இருப்பினும்) இருக்க வேண்டும் என்று சிலர் கூறுகின்றனர்.

205 F வெப்பநிலையுடன் பெரும்பாலான pu-erh களை உறிஞ்சுவது உகந்ததாகும்.

முழுமையாக கொதிக்கும் நீரில் சிறிய குமிழ்கள் இல்லை, 205 எஃப் தண்ணீரில் சிறிய மற்றும் பெரிய குமிழ்கள் கொண்ட கலவை உள்ளது.

மூலிகை டீ / திசான்கள் காய்ச்சல் எப்படி

திசான்கள் ('மூலிகை டீஸ்' அல்லது 'மூலிகை டீ') பல தாவரங்களில் இருந்து வருகின்றன, ஆகவே அவற்றின் களிமண் அறிவுறுத்தல்கள் பரவலாக வேறுபடுகின்றன. ஒரு சில (பூனை மற்றும் yerba துணையை போன்ற) முழுமையாக கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கியிருக்க கூடாது. மற்றவர்கள் ( பெருஞ்சீரகம் போன்றவை ) தங்கள் முழு சுவைகளை வெளியிட வேகவைக்க வேண்டும். (உண்மையில் கொதிக்கும் தேநீர் அல்லது திசுக்கள் ஒரு உட்செலுத்துவதற்கு பதிலாக ஒரு காபி தண்ணீரை உருவாக்குகிறது.) எனினும், பொதுவாகப் பேசுபவர் ஒரு முழு கொதிப்பில் (212 F) தண்ணீரில் வேலை செய்வார்.