இந்த வெண்ணெய் செய்முறையை செய்ய மிகவும் எளிதானது, மற்றும் கடையில் வாங்கி பால்-இலவச வெண்ணெயை ஒரு ருசியான மாற்று தான். வீட்டில் மார்கரைனை சிற்றுண்டி மீது பரப்பி அல்லது ஸ்டெர் -ஃப்ரைஸ் , பேக்கிங் அல்லது கிரில்லிங்கில் பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 16 அவுன்ஸ் திடமான தேங்காய் எண்ணெய்
- 2/3 கப் சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 2/3 கப் எண்ணெய் எண்ணெய்
- 1 கப் முழு கொழுப்பு தேங்காய் பால்
- 1 1/2 டீஸ்பூன்
- டிஜோன் கடுகு
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் மஞ்சள்
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- குளிர் நீர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை ஐஸ் நீர் குளிக்க ஒரு நடுத்தர பெரிய வெப்பமண்டல டிஷ் நிரப்பவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அல்லது ஒரு வெப்பமண்டல டிஷ் உள்ள, தேங்காய் எண்ணெய் , சூரியகாந்தி எண்ணெய், மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது பல அங்குல சூடான தண்ணீர் மீது எண்ணெய் canola. தேங்காய் எண்ணெய் திரவமாக்கியவுடன், எஞ்சியுள்ள சேர்மங்களை சேர்த்து, கலவைக்கு கிளறி விடுங்கள்.
- சுமார் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் கழித்து அல்லது கலவையை 120F முதல் 120F வரை அடைந்தவுடன், கிண்ணத்தை ஐஸ் நீர் குளத்திற்கு மாற்றவும், குளிர்ந்த தண்ணீரில் மெதுவாக குளிர்ந்த நீரில் கிண்ணத்தை அமைத்து, கலவை நிறுவனங்களைத் தூவுவதற்குத் தொடரவும்.
- மார்கரைன் நிறுவனம் ஒருமுறை, ஒரு இறுக்கமான பொருத்து மூடி மற்றும் உறை பதனப்படுத்து கொண்ட ஒரு கொள்கலன் மாற்றும். வீட்டில் வெண்ணெய் 2 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 113 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 77 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 0 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |