தோராயமாக தேய்பிறைந்த டைம்ஸ்
ஆஹா, தேநீர் கொதிக்கும் வெப்பநிலை ! கொதிக்கும் தண்ணீரில் நீங்களே செங்குத்தாக இருந்தால், பெரும்பாலான தேயிலைகள் ஒரு கெளரவமான கப் தயாரிக்கும் போதும், பல சிறிய தேனீக்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் மிகச் சிறந்ததாக இருக்கும். பச்சை மற்றும் வெள்ளை டீஸ், உதாரணமாக, அதிக மென்மையான இலைகளைக் கொண்டிருக்கும், சற்று குளிர்ந்த தண்ணீரில் கரைத்துவிட்டால் அதிக சுவையைப் பெறுவீர்கள். ஒரு வெப்பநிலையில் மிக உயர்ந்த செதில்களாக உறிஞ்சப்பட்ட இலைகள் கப் ஒரு கசப்பான சுவை எரிக்க மற்றும் விட்டு.
நீங்கள் ஒரு பெரிய தேநீர் குடிப்பாளராக இருந்தால், நீங்கள் வெவ்வேறு விதமான டீஸ் இனப்பெருக்கத்திற்கான உகந்த மற்றும் "சரியான" நீர் வெப்பநிலை இருப்பதாக கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். ஒவ்வொரு தேயிலை பல்வேறு பண்புகள் காரணமாக இது உண்மை. இருந்தாலும், குறிப்பிட்டதாக இருக்கட்டும்: உண்மையான தேயிலை இலைகளை நாங்கள் குறிப்பிடுகிறோம் - தேயிலை வாங்கவில்லை. நீங்கள் தேனீர் தேயிலை குடிப்பீர்களானால், நீங்கள் என்ன தண்ணீரின் வெப்பநிலையை உண்மையில் பொருட்படுத்துவதில்லை. தேனீக்களின் சுவை அல்லது ஆரோக்கியமான பண்புகளை பாதிக்காது.
இந்த தேநீர் செங்குத்தான முறை மட்டுமே தோராயமாக உள்ளது, மற்றும் நீங்கள் உங்கள் சொந்த தேயிலை சுவை பொறுத்து அவர்களை சரிசெய்ய வேண்டும்.
தோராயமாக தேய்பிறைந்த டைம்ஸ்
பிளாக் தேயிலை - தேயிலை வகைகளில் மிகவும் ஆரோக்கியமானது கருப்பு மற்றும் பொதுவாக கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, வழக்கமாக 4-6 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
Oolong தேநீர் - எதிர்பார்க்கப்படுகிறது வேண்டும் என, oolong தேநீர் பச்சை மற்றும் கருப்பு இடையே விழுகிறது. சிறந்த வெப்பநிலை 190F சுற்றி உள்ளது. ஆனால் ஓலோங் கருப்பு தேயிலை விட 5-8 நிமிடங்களுக்கு அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.
பச்சை தேயிலை - நீங்கள் உங்கள் பச்சை தேயிலைகளுடன் மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். நீர் வெப்பநிலை சுமார் 150-160F இருக்க வேண்டும் மற்றும் 2-4 நிமிடங்கள் மட்டுமே செங்குத்தாக இருக்கும்.
வெள்ளை தேநீர் - மற்றொரு மென்மையான தேநீர் மெதுவாக சிகிச்சை செய்ய வேண்டும். 180F இல், பச்சை தேயிலை விட தண்ணீர் ஒரு பிட் வெப்பமானதாக இருக்கும். நீ அதை விட நீண்ட, அதை விட வேண்டும்.
குறைந்தது 4-6 நிமிடங்கள்.
ரூபொஸ் தேயிலை - தென்னாபிரிக்காவில் இருந்து இந்த சிவப்பு மூலிகை தேநீர் மிகவும் கடினமான விஷயங்கள் மற்றும் கருப்பு தேநீர் போன்ற முழு கொதிக்கும் தண்ணீருடன் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
பெரும்பாலான மூலிகை டீ - மூலிகை தேநீர் கலவைகளுக்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய பல மூலிகைகளால், எந்த துல்லியத்தையுடனும் எந்த வெப்பநிலை அல்லது ஆழமான வழிகாட்டுதல்களையும் வழங்குவதற்கான வழி இல்லை. பெரும்பாலான மூலிகைகள் கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கலாம். சரியான கப் பெற நீங்கள் ஒரு பிட் சோதனை மற்றும் பிழை வேண்டும்.
நீங்கள் ஒரு வெப்பமானி இல்லை என்றால், நீங்கள் குமிழ்கள் பார்த்து தண்ணீர் வெப்பநிலை சொல்ல முடியும். சிறிய குமிழ்கள் நீர் 160-170F மேற்பரப்பில் மிதக்கின்றன, 180-190F இல் கெட்டலின் கீழே இருந்து குமிழிகளின் சரங்களைக் காண்பீர்கள். பின்னர், நீங்கள் ஒரு முழு ரோலிங் கொதி வேண்டும்.