குளிர்காலம் எடுக்கும்போது, ஒரு சூடான casserole அல்லது குண்டு ஒரு டிஷ் எதுவும் இல்லை. இங்கு எனக்கு பிடித்த சீனப் பனிக்கட்டிகளை சில மசாலா சோயா சாஸ் கோழி (சிவப்பு சமைத்த கோழி) மற்றும் சீன காய்கறிகளுடன் ஒரு மாட்டிறைச்சி குண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து கிடைக்கும்.
11 இல் 01
சோயா சாஸ் கோழி (சிவப்பு சமைத்த கோழி)டபான் புகைப்படம் / கெட்டி இமேஜஸ் இந்த சிவப்பு சமையல் ஒரு உதாரணம், இறைச்சி அல்லது கோழி ஒரு சிவப்பு நிறம் பிரசாதம், இருண்ட சோயா சாஸ் உள்ள simmered அதன்படி. இந்த முறையில் சமைக்கப்பட்ட சிக்கன், ரொட்டி, ரொட்டி, எலும்பு எளிதாக வெளியே வரும். சோயா சாஸ் கோழி அல்லது பிற சிவப்பு சமைத்த உணவை தயாரிப்பதற்கு அடுத்த முறை சாக்கரிய சாஸ் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம் - காலப்போக்கில், சாஸ் இன்னும் பணக்காரியாகிறது மற்றும் ஒரு முழு சுவை உள்ளது.
11 இல் 11
சீன பச்சை பீன்ஸ்எர்னி / ஃப்ளிக்கர் / சிசி 2.0 மூலம் இந்த பிரபலமான உணவை பல சீன உணவகம் buffets ஒரு பிரதான உள்ளது. சீன பச்சை பீன்ஸ் தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் "உலர்ந்த வறுக்க" ( கன் பியன் ) என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சமையல் உத்தியாகும்; தோலை பச்சைக்கிளக்கி வதக்கி, பழுப்பு நிறமாக மாற்றும் வரை வறுக்கவும். இந்த பீன்ஸ் இன்னும் மென்மையான மற்றும் குறைவான முரட்டுத்தனமான செய்கிறது.
11 இல் 11
அடிப்படை கான்சிBJI / ப்ளூ ஜீன் படங்கள் / கெட்டி இமேஜஸ் காக்கி, மேலும் ஜுக் என அழைக்கப்படுவது, சிறந்த ஆசிய காலை உணவைக் கொண்டது. இது விரும்பியபடி சேர்க்க முடியும் என்று congee ஒரு அடிப்படை செய்முறையை உள்ளது - செய்முறையை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது பல பரிந்துரைகள் உள்ளன.
11 இல் 04
லயன்ஸ் தலைமை மீட்பால்ஸ்FoodPhotography Eising / கெட்டி இமேஜஸ் இது கிழக்கு சீனாவில் இருந்து ஒரு புகழ்பெற்ற கேசெரோல் டிஷ் ஆகும், சிங்கம் மற்றும் சீன கீன்களை பிரதிபலிப்பதற்காக பெரிதான பன்றி இறைச்சி இறைச்சிகளைக் கொண்டது, சிங்கத்தின் மானை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதற்காக. பாரம்பரியமாக லயன்ஸ் தலைமை மெட்ட்பால்ஸ் மணல் களிமண் பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படும். இந்த செய்முறையில், இறைச்சிகள் ஒரு wok செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் அவர்கள் ஒரு டச்சு அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு casserole டிஷ் உள்ள சமைக்க முடியும்.
11 இல் 11
ஸ்ச்சுவன் மேபோ டோஃபு (மாப்பு டூஃபு)Jowena Chua / கணம் Open / Getty Images மாப்பி டூஃபு தோராயமாக "பாக்கெட்டட் பாட்டி பீங்கார்ட்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது டிஷ் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதாகக் கூறப்படும் வயதான பெண்ணுக்கு பெயரிடப்பட்டது. இந்த காரமான, நறுமண டிஷ் குளிர் குளிர்கால நாட்களில் சரியானது. ஒரு சைவ பதிப்புக்கு, தரையில் பன்றி வெளியேற இலவசம்.
11 இல் 06
மங்கோலியன் லாம்ப்கூகுள் படங்கள் ஆட்டுக்குட்டி உணவுகள் வட சீனாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இந்த செய்முறையில் ஆட்டுக்குட்டியின் காலை வலுவூட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் அரிசி வினிகர் மற்றும் ஆசிய எள் எண்ணெயுடன் பருவமடைந்துள்ளது.
11 இல் 11
ஒரு டிஷ் Braised சிக்கன் ரைஸ்ஆலிவர் ஸ்ட்ரீவ் / லோன்லி பிளானட் படங்கள் / கெட்டி இமேஜஸ் கோழி வர்ஷெஸ்டெர்ஷர் சாஸ் மற்றும் சிப்பி சாஸ் ஆகியவற்றைச் சுவைத்து, பூண்டு மற்றும் இஞ்சியுடன் உறிஞ்சும், பின்னர் சமைத்த அரிசி சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது.
11 இல் 08
ஹவாய் மாட்டன் குண்டுலாரி பாட்டர்சன் / கெட்டி இமேஜஸ் இந்த செய்முறையானது டயமண்ட் ஹெட், ரமெயிங் ஹவாய்: ரிவர்ஸ் குகூக் மெமோய் ஆஃப் ஹவாய் அண்ட் இட்ஸ் ஃபூட்ஸ் . ஆசிரியர்கள் எழுதுகிறார்கள்: "ஹவாய் பள்ளிகளில் சீன சமையல்காரர்கள் திறந்த தீ மீது குவளையைச் செய்தனர், நாள் முழுவதும் இளங்கொதிவாவதற்கு குறைந்தளவு மென்மையான மாட்டிறைச்சி தண்ணீரைக் குவித்து, பின்னர் கவ்பாய்ஸ் வருவதற்கு முன்பே காய்கறிகள் சேர்த்துக் கொண்டனர்."
11 இல் 11
ஷாங்காய் காய்கறி அரிசிகூகுள் படங்கள் வேக வறுத்த குழந்தை போக் choy இந்த ஆரோக்கியமான பக்க டிஷ் உள்ள அரிசி மற்றும் சீன உலர்ந்த காளான்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
11 இல் 10
மங்கோலியன் லாம்ப் பச்சை நிற வெங்காயம்பெனாய்ட் செபயர் / மொமென்ட் / கெட்டி இமேஜஸ் மங்கோலியன் லாம்ப் என்பது சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், சிவப்பு ஒயின் வினிகர், மற்றும் மிளகாய் பேஸ்ட் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு ருசியான சாஸில் marinated ஒரு வட சீன உணவு.
11 இல் 11
அரிசி உள்ள சிக்கன்logatfer / Flickr / CC BY-SA 2.0 இந்த ஆரோக்கியமான ஒரு டிஷ் உணவை ஜீரணிக்க எளிதானது, இது குழந்தைகளுக்கும் மூத்தவர்களுக்கும் நல்லது. சீன தொத்திறைச்சி ( மடியில் கஞ்சி ) அல்லது சமைத்த ஹாம் கொண்டு அதை ஏற்றலாம்.