சீன பச்சை பீன்ஸ்

இந்த பிரபலமான Szechuan டிஷ் பல சீன உணவகம் buffets ஒரு பிரதான உள்ளது. 6 மிளகாய்த்தூள் சிவப்பு மிளகாய் - 4 தேக்கரண்டி 4 சேவை செய்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு பச்சை பீன்ஸ்
• 1 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு
• 1 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது இஞ்சி
• 2 ஸ்காலியன்கள், வெட்டப்பட்டது, வெள்ளை பகுதி மட்டுமே
• 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய்
• 3 தேக்கரண்டி காய்கறி அல்லது வேர்க்கடலை
• 1 தேக்கரண்டி
• எண்ணெய் வறுக்கவும் , அல்லது தேவையானது
• சாஸ்:
• 1 தேக்கரண்டி பீன் சாஸ் (ஆசிய சந்தையில் கிடைக்கும்; குன் சன் ஒரு நல்ல பிராண்ட், அல்லது நீங்கள் மாற்றிக்கொள்ளலாம்
• ஹாயின் சாஸ் )
• 1 தேக்கரண்டி
• இருண்ட சோயா சாஸ்
• 2 தேக்கரண்டி சீன அரிசி மது அல்லது உலர் சேரி
• 1 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை

அதை எப்படி செய்வது

1. பச்சை பீன்ஸ் கழுவ மற்றும் முற்றிலும் வடிகால். முனைகளில் முறுக்கு மற்றும் குறுக்கு வெட்டு சுமார் 2 அங்குல நீளமாக துண்டுகளாக வெட்டி.

2. சாஸ் கலவைகளை ஒன்றிணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. நடுத்தர வெப்பத்தில் நனைக்கவும், 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயையும் சேர்த்து , எண்ணெய் வற்றலை எண்ணெய் ஊற்றவும்.

4. எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, ​​பீன்ஸ் சேர்க்கவும். 7 - 10 நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்த வறுக்கவும், அதன் தோல்கள் பக்கர் வரைக்கும், பழுப்பு நிறமாகிவிடும் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் மென்மையாக இல்லாமல் மென்மையாக இருக்கும்.

Wok இருந்து பீன்ஸ் நீக்க.

5. நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் wok 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் வெப்பம். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, ​​நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் ஸ்காலியன்களை சேர்க்கவும். சில நொடிகளுக்கு நறுமணம் வரை வறுக்கவும். மிளகாய் பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.

6. சாஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும். ஒன்றாக பொருட்கள் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	210
மொத்த கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	310 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்	33 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	12 கிராம்
புரத	11 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)