உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் ஆறு மொராக்கோ சூப்பர் ஸ்பைசஸ்

08 இன் 01

மொராக்கோ சூப்பர் ஸ்பேசஸை சந்திக்கவும்

ஒரு மொராக்கோ சந்தையைப் பார்க்கவும் அல்லது 'மொரோக்கன் மசாலாப் பொருட்களின் வண்ணமயமான வரிசைகளைக் காணலாம், இது இங்கு காட்டப்பட்டுள்ளபடி அடிக்கடி கூம்பு வடிவத்தில் காட்டப்படும். அழகாகவும் அழகாகவும் முக்கியமாக இருக்கும்போது, ​​மொராக்கோ சமையலறையில் தேவையான அத்தியாவசிய பொருட்களாக கருதப்படும் பல மசாலாக்கள் எங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளது.

இயற்கை மருத்துவம் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் தடுப்பு மற்றும் மருத்துவ பண்புகளை பயன்படுத்தி, மற்றும் அந்த பாரம்பரியம் உயிருடன் மற்றும் மொராக்கோவில் உள்ளது. நீங்கள் இன்னும் உங்கள் சொந்த வடிநீர் அல்லது மசாலா மூலம் ஒரு மசாலா செய்ய பாராட்டுவதில்லை போது, ​​நவீன விஞ்ஞானம் மனித உடலை ஆற்றவும் மற்றும் வலுப்படுத்தும் எந்த புதிய வழிகளில் வெளிப்படுத்த தொடர்ந்து என்று.

எனவே மேலே செல்க - பருவத்தில் உங்கள் சுவை மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு பின்வரும் வழி மொராக்கோ சூப்பர் மசாலாகளுடன்.

08 08

மஞ்சள்

குர்குமா லண்டா ஆலையின் வேதியியலில் இருந்து மஞ்சள் நிறமான நிலம் , மொராக்கோவின் கர்கோம் பெல்டி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இஞ்செருடன் தொடர்புடையது, இது மொராக்கோவின் சமையலறையில் கிட்டத்தட்ட தினசரி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முதன்மையாக மொராக்கோ சாப்பாட்டிற்கு வண்ணமயமான வண்ணத்தை அளிக்கிறது.

ஆனால் கண் சந்திக்கும் விட அதிகமாக இருக்கிறது - இந்த பொன்னிற மஞ்சள் ஸ்பைஸ் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு சத்துள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட சக்திவாய்ந்த எதிர்ப்பு அழற்சி ஆகும். இது இரைப்பை மற்றும் கல்லீரல் நோய்களில் இருந்து கீல்வாதம் மற்றும் நரம்பியல் நிலைமைகள் வரை உள்ள பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இயற்கையான மற்றும் காப்ஸ்யூல் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் நடப்பு ஆய்வுகள் இது நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதில் உதவியாகவும் அல்சைமர் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும்.

ஒரு துணைக்கு மஞ்சள் கருவை வாங்கவும்

ஒரு ஸ்பீஸாக மஞ்சள் தேயிலை வாங்கவும்

ஒரு கிளாசிக் மொராக்கோ செய்முறையை மஞ்சள் நிறத்தில் முயற்சி செய்க: பாதுகாக்கப்பட்ட லெமன் மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் சிக்கன் .

08 ல் 03

இஞ்சி

வெப்பம், இஞ்சி (மொரோக்கன் அரபு மொழியில் தோலிஜ்பிர் ) போன்ற அற்புதமான மசாலாப் பொருட்களுடன் மொராக்கோ சமையல் பழக்கத்திற்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாகும். சமையல் நோக்கங்களுக்காக, இது முதன்மையாக மொராக்கோவில் தூள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, Zingiber officinale இன் வேதியியலில் இருந்து தரையில் உள்ளது .

இஞ்செர் குறிப்பிடத்தக்க அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, கொழுப்பு குறைக்க மற்றும் சுழற்சி மேம்படுத்த திறன் கொண்ட. இது அடிக்கடி குமட்டல், காலை நோய், இரைப்பை சீற்றம் மற்றும் இயக்க நோய்களை நிவர்த்தி செய்ய உதவுவதற்காக இயற்கை அல்லது துணைப் படிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் அது ஒரு பாலுணர்வு மற்றும் லேசான மயக்க மருந்து, சளி, காய்ச்சல் மற்றும் சுவாச நோய்கள், மூட்டுவலி, ஒற்றைத் தலைவலி மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்.

இஞ்சியை ஒரு துணைப்பாக வாங்கவும்

இஞ்சியை ஒரு மசாலாவாக வாங்கவும்

ஒரு சிறந்த மொராக்கோ ரெசிபியில் இஞ்சி முயற்சி: ப்ரான்ஸ் உடன் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி .

08 இல் 08

இலவங்கப்பட்டை

இனிப்பு மற்றும் நறுமணமுள்ள ஒரு சிறிய வெப்பம், இலவங்கப்பட்டை (மொராக்கோ அரபு மொழியில்) மொராக்கோ சமையலறைகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு இனிப்பு இனிப்பு மற்றும் சுவையான படைப்புகளுக்கு சுவை அளிக்கிறது. கேசியா இலவங்கப்பட்டை ( சினமாகம் காசியா ப்ளூம்) மற்றும் சிறிய லேசான இலவங்கப்பட்டை ( சினமோமம் ஜெயானிக்கம் ) ஆகியவை தரையில் மற்றும் பட்டை வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இலங்கை இலவங்கப்பட்டை தினசரி மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அது குமரரின் குறைவாக இருப்பதால் கல்லீரல் சேதத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு பொருள் ஆகும். சில சுவையான சுவையுடனான உணவிலும் சிலோன் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அனைத்து வகை இலவங்கப்பட்டையும் கிருமி நாசினிகள், எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. இது மனநிலை உயர்த்த உதவுகிறது, PMS ஒழிய, இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் மற்றும் சுழற்சி மேம்படுத்த; இது பொதுவான குளிர் மற்றும் coughs மற்றும் candida, பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்று போராட உதவும். அல்சீமரின் முன்னேற்றத்தைத் தாமதப்படுத்தும் மற்றும் அறிவாற்றல் திறனை மேம்படுத்துவதில் இலவங்கப்பட்டை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று புதிய ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.

சர்க்கரை ஒரு துணை போல் வாங்க

ஒரு ஸ்பைஸ் என இலவங்கப்பட்டை வாங்க

ஒரு கிளாசிக் மொராக்கோ டிஷ்மில் இலவங்கப்பட்டை முயற்சிக்கவும்: மொராஞ்சன் ரெசிபிகளுடன் இலவங்கப்பட்டை.

08 08

நிக்கெல்லா விதைகள் அல்லது பிளாக் விதைகள்

கருப்பு விதை, நைஜெல்லா விதை மற்றும் கருப்பு சீரகம்: நைஜெல்லா சாடிவா ஆலை விதைகளை ஆங்கிலத்தில் பல பெயர்களால் அறிய முடிகிறது. மொராக்கோவில், அவர்கள் sanouj என குறிப்பிடப்படுகிறது, அவர்கள் சமையல் ஏற்பாடுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஒரு அவ்வப்போது தோற்றத்தை ரொட்டி ஒரு அழகுபடுத்து மற்றும் கூட அடிக்கடி ஒரு இனிப்பு டிஷ் கூடுதலாக.

மாறாக, மிதமான நறுமணமுள்ள நைஜெல்லா விதைகளை விதை மற்றும் எண்ணெய் வடிவில் இரண்டாகப் போலவே வரம்பற்ற பயன்பாடுகளுடன் கூடிய ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கையான மருத்துவமாக பாராட்டப்படுகிறது. இஸ்லாமிய பாரம்பரியம் அனைத்து நோய்களுக்கும் அவர்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் விந்தையான, குடல் மற்றும் மாதவிடாய் புகார்கள் உட்பட, பரந்தளவிலான நிபந்தனைகளின் பட்டியலை விஞ்ஞான ரீதியில் பரிசோதிக்கும் திறன் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது; அழற்சி மற்றும் சுவாச நோய்கள்; வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா நோய்த்தாக்கம் மற்றும் பல. புதிய ஆராய்ச்சிகள் nigella விதைகள் தன்னுடல் தாங்குதிறன் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் உதவியாக இருக்கும்.

நிஜெல்லா விதை ஒரு துணைப்பாக வாங்கவும்

நிஜெல்லா விதை ஒரு மசாலாவாக வாங்கவும்

ஒரு கிளாசிக் மொராக்கோ டிஷ் உள்ள கருப்பு விதைகள் முயற்சி: Nigella விதைகள் சிக்கன் Tagine .

08 இல் 06

சீரகம்

கம்மின் (மொராக்கன் அரபு மொழியில் உள்ள கம்யூன் ) மொராக்கோ சாப்பாட்டின் பெரும்பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மிக முக்கியமாக ஒரு சோர்வு மற்றும் பருவக் கலவையாகும், ஆனால் சாஸ்கள், காய்கறிகளும், டிராகன்கள் , முட்டைகள் மற்றும் பலவற்றிற்கு சுவை சேர்க்கும். விதை மற்றும் விதை ஆகிய இரண்டிலும் ஸ்பைஸ் காணப்படுகிறது.

மருத்துவ ரீதியாக, சீரகம் செரிமானப் பாதையில் மிகவும் நன்மை பயக்கும் - செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது, நச்சுகள் உடலை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியா நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. காஃபினுடன் எடுக்கப்பட்ட போது, ​​அது ஒரு எதிர்பார்ப்புடன் செயல்படுகிறது. இரும்பு, இரும்பு இலை, வைட்டமின் சி ஆகியவற்றில் அதிக அளவில் உள்ளது, மேலும் போஸ்பொரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற அத்தியாவசிய கனிமங்களைக் கொண்டுள்ளது.

கம்மின் விதைகளை வாங்குங்கள்

கிரவுண்ட் கம்மின் வாங்க

ஒரு கிளாசிக் மொராக்கோ ரெசிபியில் க்ரீன் முயற்சி: Kefta Brochettes

08 இல் 07

கெய்ன்

காரமான உணவு காதலர்கள் மகிழ்ச்சி - அந்த வெப்பம் உங்களுக்கு நல்லது! மொராக்கோ சமையல்காரர்கள் தங்களுடைய பருப்பைத் துவைக்க விரும்புகிறார்கள், பெரும்பாலும் கெய்ன் மிளகு ( ஃபீல்லாலா சுடானியா ) சுவைக்க, பெரும்பாலும் மிதமான பாப்ரிகா ( ஃப்ளெஃப்லா ஹாம்ரா ) உடன் இணைந்து, பலவிதமான உணவு வகைகளில் மிகவும் தாராளமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு உமிழ்நீர் தொட்டியைப் பொறுத்தவரை, உலர்ந்த மிளகாய் மிளகாய் பேஸ்ட் ( ஹரிசா ) பரவலாக முழு மென்மையான மிளகுத்தூள் போன்ற ஒரு பரவலாக பாராட்டப்படுகிறது.

கெய்ன் அதிகரிக்கிறது சுழற்சி உதவி, செரிமானம் உதவுகிறது மற்றும் உடல் detoxing உதவுகிறது என்று அறிவியல் காட்டுகிறது. இது பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியா நோய்த்தாக்கங்களுக்கு எதிராக போராடவும், வீக்கத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது, மேலும் மைக்ராய் மற்றும் க்ளஸ்டர் தலைவலிக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் நன்மை பயக்கப்படுகிறது. இரத்தம் உறிஞ்சுவதற்கும், வலியைத் தடுக்கவும் வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தலாம், அதன் வெப்பம் இருந்தாலும், வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம், தொண்டை அடைப்பதை நிவாரணம் செய்யலாம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு எளிதாக்கும்.

கெய்ன் ஒரு துணை போல் வாங்க

ஒரு ஸ்பைஸ் என கெய்ன் வாங்க

ஒரு உன்னதமான மொராக்கோ டிஷ் உள்ள கெய்ன் முயற்சி: தக்காளி சாஸ் உள்ள சின்னம் என்ற Tagine

08 இல் 08

பயன்படுத்த மொரோக்கோ மசாஜ்கள் பாதுகாப்பானவை?

மிளகாய் மசாலாப் பொருட்கள், பொதுவாக சாதாரண சமையல் நோக்கத்திற்காகவும் அவ்வப்போது வீட்டு வைத்தியர்களாகவும் கட்டாயமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - இஞ்சி தேநீர் , உதாரணமாக - நீங்கள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மசாலா அல்லது மூலிகைகளைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், ஒரு மருத்துவர் மற்றும் உங்கள் சொந்த ஆராய்ச்சி செய்ய நேரம் எடுத்து. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவீடுகள், பக்க விளைவுகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அல்லது மருத்துவ அடிப்படையிலான மற்றவர்களுக்கான எச்சரிக்கைகள் தொடர்பாக நிறைய தகவல்களை ஆன்லைனில் காணலாம்.